广州工程技术职业学院餐旅学院教师获“广东省餐饮行业职业技能...
近年来,学校多措并举积极推动“粤菜师傅”工程建设,餐旅学院获“广东省粤菜师傅培训基地”荣誉称号,通过开展乡村振兴粤菜师傅烹饪技能公益培训班、举办首届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛、积极参加各项餐饮职业技能竞赛等,弘扬粤菜饮食文化,同时以赛促学、以赛促教,培养德技双全的复合型粤菜师傅技术技能人才,落实“粤...
这所学校拥有11项“国字号”金字招牌,以“侨”为桥,让学生逆风...
在华侨职专校园里,坐落着一栋总面积17740平方米的实训楼,拥有28间餐旅智慧实训室,是浙南最大餐旅实训基地,设有浙江省潘晓林大师工作室、瓯菜研究所、食材博物馆等。在这里,你可以寻到瓯菜悠久的历史文化,也能领略大师的风范,被评为国家级烹调技师、首批中国烹饪大师的潘晓林就是其中之一。学校烹饪专业教师姚楠告...
淄博饭店:引领鲁中餐旅行业新航标
为了提高职工队伍素质,饭店实施“三年育人”工程,强调管理机制对激发职工能力、增强企业活力的功能,在制度建设上,坚持以人为本,在任何岗位上都为员工设计提供了充分的用武之地。为保证人才储备,公司创办了淄博餐旅职业培训学校,自1987年建校以来,每年培训厨师、服务员及酒店管理人员上千人,累计培养28000名专业技...
台23岁美女厨师法国大赛获奖 成亚洲年轻厨神(图)
中新网9月10日电据台湾《中国时报》报道,法国美食协会主办的2014世界年轻厨师菁英赛5日于南非德尔班举办,23岁的亚都丽致美女厨师傅昭蓉代表台湾,从20个国家和地区的参赛者中脱颖而出,夺得季军,这是该比赛自1977年举办以来,不但是台湾第一次,也是亚洲首度获奖。傅昭蓉为本科系出身,先后就读开平餐饮学校和经国管理...
青岛职业学校之师资篇(上)
她在学校处处起到模范带头作用,不仅自己在公开课、优质课中获奖,还先后指导多名青年教师参加全国、省、市优质课、说课比赛并获一等奖。学校餐旅组先后荣获青岛市先进职工小家、青岛市先进教研组等荣誉。青岛烹饪学校刘德枢先后获得市优质课比赛一等奖、全国说课比赛一等奖、“青岛市教学能手”等荣誉称号,曾在首届中国...
第19届中国厨师节在中国淮扬菜之乡扬州盛大开幕
本届厨师节由中国烹饪协会和扬州市政府主办,扬子江集团承办(www.e993.com)2024年9月20日。以“烹绿色餐饮、享健康人生”为主题,展现烹饪事业“百花齐放”的发展成果,弘扬中华餐饮博大精深的文化内涵,共同促进中华餐饮事业繁荣进步。期间举行第二届高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业创业大赛;首届中国市长餐饮发展论坛;2009年中国餐饮业博览...
第十九届中国厨师节即将在扬州举行
期间将举行第二届高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业创业大赛;首届中国市长餐饮发展论坛;2009年中国餐饮业博览会暨中国(扬州)国际餐饮业供应与采购博览会等15项主要活动。王玉新表示,扬州举办本届厨师节,旨在突出绿色餐饮、精致餐饮,弘扬中华饮食文化之目的;以节日为媒,加强餐饮届同仁的交流,提升餐饮业社会...
放弃普高读中职,一定是退而求其次的选择吗?|教师|烹饪|张亚鹏|...
放弃高中,追逐厨师梦想,爸爸做中餐,哥哥则是“中西全能”,张亚鹏从小的愿望是“当厨师”。2017年夏天中考成绩出来后,张亚鹏的成绩比当年武汉市一般公办普通高中录取分数线高了10分,经过周密思考,决定追寻内心热爱的他最终还是去了武汉市第一商业学校学习中餐烹饪。
参编教材!00后放弃普高读中职,还成了高校老师|教师|张亚鹏|学位...
中国烹饪大师武汉市第一商业学校餐旅专业部主任常福曾告诉张亚鹏如果想在技术方面精进需要学习食物背后的文化与历史还要了解人文、地理、经济、医学知识如今张亚鹏正边上班边攻读三峡大学自考本科学位今年3月由华中科技大学出版社出版的《中式菜肴制作》一书面世这是一本职业教育国家在线精品课程配套教材今年仅23岁的张亚...
放弃读高中的00后,成了高校老师!他是这本教材最年轻的参编者...
张亚鹏从小的愿望是“当厨师”2017年夏天中考成绩出来后张亚鹏的成绩比当年武汉市一般公办普高录取资格线高了10分决定追寻内心热爱的他最终去了武汉市第一商业学校学习中餐烹饪16岁起张亚鹏每天至少要进行10小时高强度训练为了学好雕刻他先学绘画,掌握美学基础...