日本厨师的骄傲?

20世纪90年代,第二代日本法餐厨师来到法国,他们不仅想要通过参与厨师团队的工作掌握烹饪技艺,也希望学习一些管理方面的知识。我属于第三代日本来法厨师,我们这一代的职位普遍更高,但大多数仍隐藏在法国大厨的光环之下,因此大家有了更强烈的冲破框架的渴望,希望能在行业中有自己的名字,通过工作收获声誉和成果,在法国...

月薪两万招不到厨师?日本七成餐饮店人手不足

日本人口严重老龄化,日本劳动力严重不足,特别是餐饮业人手不足尤为严重,这是为什么呢?①工资太低日本厚生劳动省的“令和4年薪酬结构基本统计调查”显示,在所有业种中,宿泊和餐饮服务业的年收入最低,为257万4000日元。由于薪酬较低,有不少求职者选择了其他行业,使得餐饮行业内部的“辞职”和“跳槽”频繁发生。

金家御用日本厨师敢冲金正日瞪眼睛,什么来头?又为何逃离朝鲜?

为了留在朝鲜，藤本健二只好与原配妻子分手，金正日给他的日本家人提供了4,800万日元的抚慰金。从此，藤本健二有了一个新的身份——金正日的专用厨师。新身份给藤本健二带来的好处是无以复加的。据藤本健二向记者透露，他在金正日身边工作十余年，住在平壤最高领导人官邸对面的高级干部公寓。每年飞往世界各地...

日本美女嫁山东厨师,不要一分钱彩礼,只要能痛快地吃美食就行

日本美女嫁给山东厨师,她不嫌弃对方没房没钱,也不嫌弃对方长得不帅经济实力不好,她不要一分钱彩礼,只要能痛快地吃美食就行。美惠子是日本人,家庭条件挺好,父亲是工程师母亲是教师,作为家里的幼女父母对美惠子非常宠爱,美惠子的童年非常幸福。美惠子聪明伶俐,懂事又勤快,是一家人的团宠,并且她的学习成绩很好,考上...

东京为啥有那么多米其林餐厅

所以,日本厨师对新鲜食材和“旨味”娴熟而精美的高水平处理,使得东京的星级餐厅数量跃居世界第一,并在东京形成了成熟的高端美食业。《米其林指南》国际总监格温达·普勒内克曾经这样评价“东京美食”:东京作为美食之都引领世界,这要归功于它在吸引国内外优质食材和技艺精湛的厨师方面的优势。东京是一座巨大的城市,思想...

和食热令日本厨师专门学校留学生骤增 中国生占多数

（日本共同社）中国侨网6月4日电据日本共同社报道，随着海外和食热的潮流，在日本的厨师专门学校学习烹饪的留学生骤增(www.e993.com)2024年11月9日。立志“想把美味传回祖国”、“想通过烹饪学习日本文化”的亚洲年轻人引人注目。相关人士期待这些未来的厨师能够成长为在母国传播和食魅力的人才。据“全国调理师养成设施协会”(位于东京)透露...

日本厨师专业留学费用 有哪些申请流程

日本厨师专业留学费用费用:日本留学料理培训的费用因学校而异,通常在每年100万日元(约合8万人民币)以上。这个费用包括教学费用、住宿费用等,也要视学校而定。如果你受到学校的奖学金资助,则可能会减轻一定的负担。课程:日本留学料理培训通常为期1-2年,学校会教授各种技能和技巧,如鱼类和海鲜的加工和烹饪、寿司制...

日本女星为何会爱上厨师

据悉,广末凉子之所以被狗仔队跟踪,是因为她已经几次与鸟羽约会,在小圈子里已经是公认的一对。因为两人均有家庭和孩子,在日本社会,这一种婚外恋被称为“W不伦”。我是很纳闷,按照我们中国人的思维,像广末凉子这样的大明星,不至于爱上一位厨师。但是,仔细数一数,发现类似的爱情故事还真不少。譬如著名歌星松田圣...

青年拉面厨师从日本归乡发展,相信自己选择正确

青年拉面厨师从日本归乡发展,相信自己选择正确半年前,在日本生活了近二十年的朱金星选择回国发展,以自己研学了十余年的日式拉面,与好友一起在青海西宁创业。朱金星坦言,自己决定归乡发展是一次很好的选择。他认为,如今的中国发展迅猛,且仍有长足的发展空间和潜力。他希望将自己所研学的美味带回国内,同时通过自己的...

韩游客称在日本寿司店遭厨师“芥末袭击”,韩网友打低分报复

(观察者网讯)1月8日,包括《朝鲜日报》、《东亚日报》、《经济新闻》在内的多家韩媒报道称,近日,一名赴日本旅游的韩国游客在一家寿司店受到了“芥末袭击”。据这名游客在网上发帖称,寿司店的厨师“故意”在其点的寿司中加入太多芥末,导致其被辣到难以下咽,家人们也被芥末的分量“吓了一跳”。而看到帖文的...