烹饪羊肉牢记“3不要2诀窍”,原汁原味不腥不膻,1只羊腿2种吃法

4、浸泡羊肉的时候准备一些配料,炖羊肉用到了3种材料,白芷、白胡椒粒和生姜,白芷会有一种药材的味道,不建议放太多,2斤羊肉用3-5g差不多了,白胡椒颗粒10g、生姜要用老姜,适当多一点,我用了70g;5、生姜拍扁稍微切一下,白胡椒和白芷都装在料包里面,这样羊肉汤盛的时候更方便,调料不会到处都是,放在调料包...

羊 肉 汤

羊肉汤准备食材:羊肉、大葱、生姜、白芷、胡椒粉、食盐点击输入图片描述(最多30字)1、羊肉买回来之后放在清水里边浸泡2个小时,中途换两次水,把里边的杂质泡干净,可以准备一些羊骨一起泡。2、锅中加入足量的凉水,下入羊骨头和羊肉,加入姜片、葱段、白芷去腥增香。点击输入图片描述(最多30字)3、水开烧开...

秋冬季节要多吃羊肉,白切羊肉好吃有技巧,要选对肉还要用对香料

煮羊肉放的香料可以简单一点,姜片是最常用的,还有可以用白芷和胡椒,白芷也是香料中常见的一种,它不仅是香料也是药材,是厨师眼中羊肉的好搭档,它有着去腥去膻的作用,为羊肉增香,但是并不会破坏羊肉的味道;胡椒有着白胡椒和黑胡椒,煮羊肉常用的是白胡椒,胡椒有一股辛辣味,它能起到去腥增香的作用,家庭最常见的...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...

夏季养生先养心,养心就是养命!建议中老年人,条件允许多喝4碗汤...

第三碗:羊肉汤准备食材:羊肉、大葱、生姜、白芷、胡椒粉、食盐1、羊肉买回来之后放在清水里边浸泡2个小时,中途换两次水,把里边的杂质泡干净,可以准备一些羊骨一起泡。2、锅中加入足量的凉水,下入羊骨头和羊肉,加入姜片、葱段、白芷去腥增香。

川芎白芷煲鱼头:补脑,祛风,防头痛

用沙煲煲滚水放入刚才准备的川芎白芷胡椒粒打开网易新闻查看精彩图片放入刚刚煎好的鱼头,煲滚20分钟后换小火煲大概20分钟左右放入适当的盐调味就可以了打开网易新闻查看精彩图片更多养生食谱双莲百合圆肉汤:安神,健身,助眠石斛麦冬瘦肉汤:为家奔波、应酬熬夜的爸爸们...

12月22日冬至,建议:吃3样做3事,温暖御寒增强抵抗力,健康过冬

原材料羊腿肉一块、萝卜半个、生姜、白芷、白胡椒、食盐;羊肉萝卜汤的做法1、炖羊肉汤可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我买的是羊腿中间的部分,再来个萝卜;2、羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好的浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易...

春天,孩子长个黄金期,要多喝这8碗营养汤,高钙高蛋白,助成长

推荐食谱:羊肉汤所需食材:羊肉红枣枸杞萝卜蒜苗葱姜香菜胡椒肉蔻白芷调味料:盐胡椒粉香油料酒白酒1、准备一块新鲜的羊肉,不要用纯瘦肉羊肉,选择肥一点,先把肥肉给切下来,然后再切成小块,放入碗中,再准备一些大葱,切成葱花,再准备一些生姜,切成姜丝也放进碗中备用...

冬天多吃羊肉能温补,不同做法搭配不同辅料,不腥不膻多吃不上火

那具体的煮羊肉汤和白切羊肉要用哪几种配料呢?我一般用3种——生姜、白胡椒和白芷;羊肉和生姜搭配,温热散寒的能力就更强了,生姜本身就有驱寒的效果,还能去腥,白芷是香料中常见的一种,它不仅是香料也是药材,是厨师眼中羊肉的好搭档,它有着去腥去膻的作用,给羊肉增香,让羊肉滋补的作用更明显,但是并不会破坏羊...

很不错的20款民间爆红小吃的做法,学会后赶紧开店吧!

1、河南肉丁胡辣汤原料(制30碗)熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克。工艺分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。