寒露将至,推荐8道营养汤,暖身健体,滋补润燥,安安稳稳过深秋

1.处理冬瓜:冬瓜洗净,去皮去籽,切成约1厘米厚的片,放入蒸碗底部。2.准备肉丸馅:将猪肉馅放入大碗中,加入姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉,搅拌均匀,顺时针搅拌至有粘性。3.捏肉丸:将调好的肉馅捏成适中的肉丸,放在冬瓜片上。4.蒸锅准备:在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有冬瓜和肉丸的蒸碗放入。

你的排骨烹饪法,焯水还是不焯水?

红烧排骨(焯水版):将排骨焯水后,加入适量的糖、酱油、料酒、姜片、葱段等调料,小火慢炖至排骨酥烂,色泽红亮,口感紧实而不失嫩滑,是焯水排骨的经典之作。清蒸排骨(不焯水版):将排骨仔细清洗后,加入适量的盐、生抽、姜丝、蒜末等调料腌制入味,再蒸制至熟透。清蒸排骨保留了排骨的原汁原味,肉质嫩滑,口感鲜美,...

6道下饭家常菜做法,有荤有素,营养美味,做给家人吃一周不重样

1、把排骨砍成段,放入锅中,在锅里倒入没过排骨的清水,倒入1勺料酒和1片生姜,开大火烧开焯水,然后捞出来在水龙头下冲洗干净沥干待用。2、把排骨放入碗里,放入1勺食盐、半勺料酒、葱姜蒜也倒进去一起搅拌均匀腌制10分钟。3、把腌制好的排骨倒入高压锅里蒸个5分钟。4、等排骨凉了后,捞出来待用。5、...

入秋,推荐8道好吃的家常菜,做法易学,营养防秋燥,一周不重样

1、排骨洗净之后冷水下锅,加入八角、葱段、姜片焯水2分钟,然后捞出备用。2、锅里倒油,爆香葱姜,然后下入排骨炒到金黄,然后下入准备好的袋装红烧汁,这个比较方便,然后一罐啤酒,大火烧开,转中火炖30分钟。3、时间到了后,大火收汁装盘,撒上白芝麻即可。

美味的10道家常菜,开胃下饭有营养,做法简单,家人们都喜欢吃

步骤1.把排骨冷水放进锅里焯水一下。煮沸之后捞出过凉水。清洗干净浮沫。步骤2.煮了3个白煮蛋。一起红烧。步骤3.切几片姜片。八角、香叶和桂皮都放一点儿步骤4.起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色,中火慢慢儿熬。大概2分钟。糖色就能熬好。不要熬糊了,会有点儿苦的。

“领导检查排骨鸡汤,领导一走冬瓜海带”?网曝扬州一中学伙食“太...

荤菜有红烧肉、水煮大虾、红烧大排、红烧老鹅、烧鸡块等，素菜有百叶青菜、蒜泥空心菜、豆芽韭菜、青椒土豆丝、麻婆豆腐等，汤有冬瓜排骨汤、鸡块汤、西红柿蛋汤、青菜豆腐汤、冬瓜海带汤、紫菜蛋汤等，冬瓜海带汤没有连续出现过，更不存在“天天冬瓜海带”的情况(www.e993.com)2024年11月26日。当天19号，星期四，午餐菜谱为：红烧大排、炒鸡蛋、...

排骨汤的15种做法最鲜美,好喝又养生,赶快学起来做给家人尝尝鲜

做法排骨焯水将排骨放入炖锅,加入清水、姜、料酒,大火烧开,转小火炖40分钟倒入切好的冬瓜,炖20分钟调入盐调味,即可用料排骨(鱼鳞骨);玉米;山药;姜;盐;水做法排骨洗净,过热水煮沸,捞起,冲两三次水再次洗净。砂锅入清水,放入排骨,玉米,姜片,煮沸后转小火。

经典排骨做法大全, 你会做一套, 算你厉害!

1、小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。2、油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。3、另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内;柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。五、红烧排骨...

给大家推荐一套待客饭,六热六凉一汤

六热:清蒸鲈鱼、红烧排骨、白灼虾、香菇扒油菜、酥炸鱼柳、虾仁荷兰豆一汤:冬瓜肉丸汤分享一下这几道菜的具体做法:酱猪蹄的做法:材料猪蹄调料盐、酱油、糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、---开始制作---第一步:猪蹄处理:猪蹄放入温水内浸泡、用刀刮净污秽、洗净;锅内放入清水...

百吃不厌的几道经典红烧菜,永远不会腻

━毛氏红烧肉━用料精选五花肉400克油菜2棵干辣椒5个姜1小块葱白2根八角2个白砂糖1勺黄酒250毫升冰糖少许盐做法1.五花肉切成方块;姜切片;干辣椒切小段;葱切段;八角洗净;2.把五花肉入开水中焯烫2分钟;3.放五花肉入锅爆炒;加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出...