集市上碰到别手软的食材,买来红烧着吃,酥烂入味且绵密,真馋人
红烧鱼籽的做法:备用食材:鱼籽1整块,葱姜蒜少许,干辣椒2个,生抽2大勺,老抽1大勺,白糖1勺,醋1小勺,白酒2勺,食盐少许;制作过程:第一步,集市上新鲜买回的鱼籽,完整的一块,事先已经去掉了黑膜和鱼油,白色薄膜不要撕去,否则鱼籽就会散掉,将其仔细清洗干净;第二步,放入一个大碗中,加上高度白酒、葱姜等,...
秋天,吃鸡鸭肉不如多吃它,营养滋补,开胃解馋,吃过的都忘不了
1、清水加入料酒,葱结烧开,把鱼泡鱼籽放入焯水,看到鱼籽稍微变硬结块捞出备用。2、热锅冷油烧热加入豆瓣酱爆香姜蒜小米辣出红油,加入鱼泡鱼籽翻炒均匀,加入适量料酒,生抽,盐继续翻炒3、看到鱼泡鱼籽卷缩变小后,加入酸泡菜泡姜翻炒均匀,加入适量清水,加入少许十三香小火焖煮5分钟!4、放入蒜叶,少许鸡精收汁...
红烧鱼吃腻了?教你做红烧鱼籽,味道比红烧鱼还美味,好吃极了
红烧鱼籽做法:用料:鱼籽750克,猪肥膘少许,啤酒一瓶,干辣椒几个,黄豆酱油20克,黄豆酱15克,米醋25克,白糖15克,食用盐3克,八角两粒,一块桂皮,适量的葱姜蒜,适量的高度白酒。烹饪难度:一般。烹饪时间:少于一个小时。步骤:第一步:准备好所有食材。把鱼籽清洗干净后,放到锅里,然后加入适量的冷水,再把切好的葱姜...
愚人节你不得不吃的益智防愚菜 红烧鱼籽(图)
做法:1、鱼籽用清水冲一下控干,彩椒切粒,葱姜蒜切末;2、锅烧热,锅内放油;3、放入葱姜蒜煸出香味;4、放入花椒、大料、小茴香;5、放入小红椒煸出香味;6、锅中放入控干水分的鱼籽;7、将鱼籽煸炒一下,表面煸炒出金黄色凝固,这样鱼籽不容易散;8、烹入醋、酱油、料酒;9、放入开水;10、大火...
一道童年想吃又不敢吃的家常菜,原来是这个味道?真是太香了
红烧鱼籽食材准备:鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋制作方法:1.鱼籽放入清水中清洗干净,切成小块放入盆中,加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。
推荐几道家常菜,详细的菜谱分享给大家,味道还不错
红烧鱼籽用料:鱼籽、葱、姜、蒜、辣椒、蒜苗、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、盐、食用油(www.e993.com)2024年7月30日。做法:1、将买来的鱼籽洗净放入冷水锅中,放姜和料酒去腥,开大火等到水烧开后,转小火略煮片刻,捞出鱼籽沥干水分,放入盘中。2、将蒜苗切去根须剥去外皮,用水洗净后切成蒜苗段。葱、姜、蒜和辣椒洗净,葱...
鱼籽鱼泡不要扔,教你家常做法,鲜美无腥味,营养价值高
2、今天老刘就来分享一下“红烧鱼籽鱼泡”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:鱼籽、鱼泡、生姜、大蒜、泡小米辣、青红椒、泡野山椒、生抽、老抽、黄豆酱、白胡椒粉、白糖4、先把鱼籽鱼泡干净,再把鱼泡剪破,再放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,盖上...
鱼身上的这个东西比黄金都值钱,比鲍鱼都珍贵,可惜你白白扔掉了
红烧鱼籽准备材料:鱼籽、鲤鱼、花生油、酱油、糖、醋、食盐、葱姜蒜末做法:1、将鱼籽洗净,鲤鱼洗净后切成块状,将葱姜蒜切好备用;2、用酱油、料酒、白糖,醋、盐和清水等兑好汁备用;3、锅中放油烧热后放入鲤鱼和鱼籽,煎一会儿盛出;4、爆香葱姜蒜片,出香味后把鱼和鱼籽放进去,把准备好的酱汁倒进...
宁可不吃肉也要吃它,富含优质蛋白,健脑益智,孩子越吃越聪明
今天就给大家分享一下红烧鱼籽的做法,需要准备的食材有:一大份,青椒1个,小米椒4个,蒜米5瓣,生姜一块,红烧酱油适量,料酒2大勺,食用油适量,盐适量。这里说的鱼籽是淡水鱼的鱼籽,像河豚、鲇鱼鱼籽有毒,就不要吃了。第一步:鱼籽买回来撕掉外面包裹的一层薄膜,加一大勺料酒腌制10分钟去腥。鱼籽尽量...
这食材近期很常见,8元一斤,买来不煎不蒸,加豆瓣酱一炖,好鲜
红烧鱼籽食材:鱼籽一斤,老姜2块,大蒜一头,白糖5克,红油豆瓣酱一勺,料酒2勺,生抽一勺,老抽小半勺,胡椒适量,花椒2克。做法1、鱼籽放入清水中滴入一勺料酒浸泡半小时,泡出里面的血水。鱼籽表面的膜较薄,拿鱼籽的时候轻一些。打开网易新闻查看精彩图片...