大厨教你14道煲仔饭的做法,香味扑鼻,好吃好做,吃一次就上瘾
准备梅花肉梅花肉1斤,冷藏腌制一夜取出腌好的肉四面都煎一下,把剩余腌料、2勺料酒、1小碗水和适量冰糖倒锅里,中火煮30分钟可以来一个荷包蛋拌饭吃很满足香菇鸡腿煲仔饭用料鸡腿肉一只香菇四朵大米100克水100ml姜丝蚝油生抽盐黑胡椒粉食用油香菇鸡腿煲仔饭的做法鸡腿去骨切小块洗净后用厨房用纸吸掉多余水分...
豆干的12种做法,有经常吃的家常菜,也有不一样的卤制品
一道非常家常的凉拌菜,再上一篇芹菜系列里也提到过他的做法。也可以加点熟腊肠增加风味,酒店素凉菜里也经常有这道菜。原料:芹菜、豆干、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖。做法:1.将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长。2.反复冲水...
蒸饭做出花来,简单好吃,最出名的煲仔饭
等米饭煮到水分快干大约8成熟时,把腊肠切成薄片再切少许姜丝,整齐地铺在米饭上,再磕上一颗鸡蛋,盖上锅盖继续焖煮5分钟,然后关火利用砂锅内的余温焖10分钟。趁着这个时间来准备2棵小油菜焯水煮熟,接着再调一碗拌饭料汁。碗中放入一勺生抽、一勺凉开水、半勺蚝油、少许白糖、少许香油和麻油,然后打开锅盖把油菜...
过年不想去饭店,8道蒸菜提前做好,简单一蒸就上桌,省事又好吃
食材:鸡蛋5个,腊肠2根,小葱做法:1、腊肠切薄片,小葱切葱花,鸡蛋打散,加入15次半个蛋壳的温水,加盐,搅拌均匀2、鸡蛋液过筛,倒入盘中,撇去浮沫,盖上保鲜膜,水开后上锅蒸9分钟,放上腊肠,再蒸7分钟,撒上葱花,淋上生抽,腊肠的咸香,配上暖糯的鸡蛋,绝了。3、网上都是写的8分钟,但8分钟,打开锅,鸡蛋...
8成瘦肉做的正宗广式腊肠,微甜带酒香,越吃越想吃!一次干掉一锅米饭!
家常炒菜,炒荷兰豆、炒豆角炒蒜薹,它用微甜却不腻的口感,为许多食材锦上添花。或者来一碗腊肠炒饭,只需要试着把炒饭中的火腿肠、午餐肉用广式腊肠替代,一道高颜值高逼格的腊肠炒饭就成了!即使异乡独一人,切一碟腊肠,蒸熟切片装盘,就完全可以直接享用。唇齿留香时,自然也留下了无边念想。
腊肠到底是蒸还是煮?很多人一直做错了,难怪又干又硬还不好吃
做法:1.现将大米清洗干净,加适量清水(蒸米饭时候的水量),放入腊肠(切片即可),胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒,因为腊肉是要放在米饭中一起蒸的,因此只要清洗干净就好;2.米饭蒸熟之后,加几滴蚝油在里面,搅拌均匀即可(www.e993.com)2024年9月10日。因为腊肠和蚝油中有食盐的成分,所以无需再添加食盐了。蚝油本身是经过长时间熬制制作而成,所以直...
三十几种米饭新做法,让孩子爱上吃饭!
做法:1.白萝卜洗净去皮,切丁。广式腊肠切丁;2.锅入油,热后倒入萝卜丁和葱花,中小火炒至萝卜水分减少,边缘略上色;3.倒入腊肠丁翻炒;调入适量的红油豆瓣酱,炒匀;4.倒入米饭,翻炒均匀,如果太干的话可加入一点点水(勿多)。最后调入少许盐就可以了。
桌子上有这几样家常菜,保证你能多吃一碗饭!
做法热锅入油,小火下蒜末,红椒段倒入腊肠片,煎出油后倒入黄瓜片翻炒加盐,鸡精调味香辣下饭空心菜梗打开网易新闻查看精彩图片用料:豆豉、大蒜子、朝天椒、空心菜梗;做法1.空心菜梗切小段,泡水中去除残留物,待下锅前沥干水备用。2.锅热放油(湘菜里炒素菜爱用猪油),下干豆豉稍稍爆香。
跟着土著逛柳州 这么好吃的城市真得被螺蛳粉耽误了
海鲜爱好者首选虾仁螺蛳拌饭,晶莹嫩滑的虾仁,看上去超有食欲??。小红书@Adriana小彤彤阿球最爱香肠螺蛳拌饭,酸辣的拌饭搭配甜口的腊肠,简直越吃越香。老板还会送海苔碎、紫苏、油葱和温泉蛋,一定都加!都加!温泉蛋液包裹着每一颗饭粒,口感绝绝子!!!
新春正月最吉祥如意的四大佳肴
做法:1.将糯米洗净,蒸熟待用。2.将腊肉腊肠蒸熟,虾米,香菇用热水泡开后切丁待用。3.将锅用大火把油烧热后将油去净。4.将腊味放在锅里爆香,加入已蒸好的糯米饭,一起炒香,再将香菇丁、花生粒、芫荽、葱花等,放在一起炒好,下煲仔便成。