炖牛肉,发柴嚼不烂?别再焯水了,记住这3个要点,特软烂特入味
1、炖的话我推荐用牛腩,不过要是不想吃太肥的话用普通的牛肉也行,买来以后直接倒在一个小盆里,添上适量的清水,泡上1个小时。2、牛肉,是不需要焯水的,但是一定要做“泡水”这一步,泡水后既可以去腥,又可以增加软嫩程度,炖出来更烂糊,这是第1个要点。泡好水的牛腩,将其多冲洗几遍之后,切成小块备用。
快来学做西红柿炖牛肉
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西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上
1.将牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入开水中焯水,去除血水,捞出沥干备用。2.西红柿洗净,切成小块备用。3.热锅凉油,放入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。4.加入牛肉块煸炒至表面微黄。5.加入生抽、料酒和适量的盐、糖,翻炒均匀。6.加入西红柿块,继续翻炒均匀。7.加入适量的清水,没过牛...
西红柿的6种吃法,每天一个,咔咔掉秤
2:西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道常见的家常菜,它简单易做又美味可口。将西红柿切成块状,炒至熟软后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀即可。这道菜口感嫩滑,酸甜可口,丰富的蛋白质与维生素相互搭配,营养丰富。3:西红柿炖牛肉西红柿炖牛肉是一道有营养又下饭的美食。将牛肉切块后与西红柿一起炖煮,加入适量的调料,慢火炖...
冬季天冷了多吃点牛肉,试试这种方法炖牛肉,既暖身又暖胃
步骤一:把牛肋条肉切成块状,牛肉块的大小在3厘米左右。西红柿用热水烫一下去皮,然后切成小丁,土豆去皮切成块状,胡萝卜也切成块。西红柿可以切的小一点,因为要炒成番茄酱,土豆和胡萝卜块可以切的大一点,不容易炖烂。打开网易新闻查看精彩图片步骤二:锅中放入清水烧开,加1勺盐,1勺料酒,1片姜和适量葱段,把...
番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软?
做法:1、把牛肉切块,凉水下锅煮开,捞起,西红柿洗净切块,姜切片2、热锅凉油,油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味,加牛肉翻炒出香味,加生抽翻炒均匀3、加水大火烧开,转到砂锅小火炖50分钟,加西红柿在炖30分钟左右4、加盐,在炖到牛肉熟烂,撒上胡椒粉,香菜提味提色拌均匀即可...
糖尿病人这五道菜换着吃,血糖不超7,还营养血管神经,防并发症
第四道菜:西红柿炖牛肉这一家常菜品,做法简单却又不失营养。西红柿的酸甜与牛肉的醇厚交织在一起,形成一道美味的佳肴。而虫草花的加入,更是为这道菜增添了神奇的色彩。虫草花,那如同花朵般的存在,不仅提升了菜品的口感,更让牛肉的营养价值得到了升华。
家常菜:番茄炖牛肉
家常菜:番茄炖牛肉番茄炖牛肉是一道家常菜。主材是番茄和牛腩,主要烹饪工艺是炖。番茄炖牛腩,主材是番茄和牛腩,主要烹饪工艺是炖。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,再加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
简单易学的西红柿炖牛肉,营养美味,有了它1人能吃3碗饭!
西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要材料的家常菜。口味清淡,补铁补血,营养价值很丰富。西红柿含有丰富的维生素c,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压的功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提升机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃的作用,牛肉有补中益气、滋养脾...
美味又暖身的“西红柿炖牛肉”,牛肉酥软,茄汁味浓,拌饭超好吃
美味又暖身的“西红柿炖牛肉”,牛肉酥软,茄汁味浓,拌饭超好吃民调:哈里斯以45%的支持率领先特朗普沙利文白宫饭碗都难保,中国为什么还要罕见高规格接待他?中国常驻联合国副代表:加沙悲剧不能再在约旦河西岸上演中非合作论坛|中国援建体育馆造福喀麦隆俄罗斯科技大佬被捕,只因美国暗中操控?背后暗含何种复杂因素美国智...