天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

5、锅中添入热水没过鱼块,撒上适量盐和味精,开火炖煮十五分钟即可,出锅时放入香菜或葱花。七、羊肉炖锅食材:羊肉、羊杂、洋白菜、生姜、小葱、干辣椒1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺...

在做饭和外卖之间,他们选择了菜市场“代炒”

口味是一方面，相比于普通的饭店或者外卖，“代炒菜”意味着更新鲜、更实惠，想吃什么自己在市场买好，洗、切、炒的全过程都清清楚楚；和固定找家政阿姨烧饭相比，“代炒菜”这种模式又更加灵活。江西萍乡市九洲随便餐馆的老板陈鹏几年前就开展了这项业务，眼看着大家的接受度越来越高。陈鹏说：“刚开始就3家店，...

十月秋老虎,出汗多要补钾”,分享这道高钾家常菜,味美好吃!

孜然炒羊肉食材:纯羊肉一斤、香菜、孜然粉做法:1、如果是煮给家里的老人、孩子吃,最好选择纯羊肉,容易嚼烂。带骨的羊肉比较韧,不适合老人、小孩吃。羊肉切片放碗中,加食盐、生抽、蚝油腌制。另外准备一大把香菜,切好备用。2、热锅倒油,倒入腌制好的羊肉炒至半熟,加孜然粉、五香粉调味。喜欢吃辣的话,可...

上班族在做饭和点外卖之间,选择了菜市场买菜“代炒”

”吊龙、匙仁、五花趾……龙泰吉边切肉边给顾客介绍得清清楚楚，推出了代炒服务后他还组建了微信会员群。“现在大部分顾客都是从网上下单，有时间就过来拿，没时间我们就炒好给送到家里去。”“现在摊位的收支基本平衡，后续打算聘请专业厨师，可能会收取一定的代炒和配送服务费。”看到龙泰吉生意火了，不少摊贩...

33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧

清炒木耳山药莴笋食材莴笋一个、木耳20g、山药1/4根、小葱一颗、大蒜一粒、枸杞15颗、花椒粒16颗、盐适量、芝麻油少许、花生油少许、香醋适量。做法1、木耳泡发撕成小朵,大蒜用刀拍碎,小葱切断,莴笋、山药切片放进水里,里面加两滴醋以防氧化变黑。

冬天少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆

??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒(www.e993.com)2024年10月31日。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。

128元爆炒羊肉掺鸡肉 官方回应 涉事餐馆被罚1万

5月18日,宁夏吴忠市利通区市场监管分局通过官方社交媒体公布了关于网民投诉“爆炒羊羔肉”中掺杂“鸡肉”的调查处理情况。通报指出,吴忠国强手抓羊肉馆(食府路店)在5月9日晚准备一份“辣爆羊羔肉”时,未严格检查食材,导致成品中混入了鸡肉,这违反了食品安全相关法律条款。鉴于涉事餐馆事后迅速退款、公开道歉,与消费...

这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”

爆炒羊羔肉,还得是惠安堡的更“香实”。烤全羊也是西北大地上绕不过的一道美味,每个吃过盐池烤全羊的人,必定会被那种色泽金黄、焦香四溢的体验迷倒,地道的盐池烤全羊一般以二十多斤的成年羯羊为宜,这个标准下烤出的羊肉口感脆嫩,不会过于“缩水”;而另一重风味密码则藏在酱料的配比上。

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

白菜粉条炖羊肉主要食材:白菜、粉条、羊肉、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、食用油具体做法1、羊肉跟清水入锅,加入姜片,大火煮开继续煮五六分钟,捞出羊肉用温水冲洗干净。2、锅中热油,放入大葱、姜片炒出香味,倒入沥干水分的羊肉翻炒,因为用的肋条肉,油脂比较多,多煸炒一会儿,煸炒出油脂吃起来不会腻...

小炒肉,醴陵的一张闪亮名片(图)

其实在醴陵,“带汤小炒”本就是一种家常烹饪技巧,苦瓜炒仔鸭、生炒羊肉、炒鳝片、小炒黄牛肉……都是醴陵小炒的“家族成员”,都有着“带汤”这一共同特点。一盘小炒中,融入了醴陵人的热情、勤劳和智慧,也融入了他们对生活的热爱和对美食的追求。