好吃的鱼,都是家常做法,实惠又美味
汪丫鱼炖豆腐。这个也是父女俩爱吃的菜之一,汪丫鱼先煎一下,然后红烧的做法,加一点汤,把豆腐放进去焖入味,就可以食用了。香酥小黄鱼。小黄鱼清理干净,加生抽,姜蒜腌制一个小时,腌制好之后表层用厨房纸巾擦干水分,裹上淀粉,淀粉里可以加一点盐和胡椒粉,先炸先型,再复炸一次就可以直接食用了。晒一下,我家常...
家常炖鱼这样做简单又好吃,肉质鲜香入味不腥不柴,特别味美
(1)我们要选择新鲜的鱼,这样才能保证菜品的口感和品质。(2)鱼再处理的时候,一定要把鱼鳃、鱼的牙齿、鱼的内脏处理干净,尤其是黑膜,这些都是鱼肉腥味的来源。(3)鱼肉先用盐和白酒,腌制完后,再清洗几遍,这样可以很好的去除腥味。(4)在煎鱼的过程中,我们要注意火候和时间,煎的时候不要乱动,等煎定型再翻动...
晒一下,我家常吃的几种鱼的烧法,可惜有的一年只能吃一次
汪丫鱼炖豆腐。这个也是父女俩爱吃的菜之一,汪丫鱼先煎一下,然后红烧的做法,加一点汤,把豆腐放进去焖入味,就可以食用了。香酥小黄鱼。小黄鱼清理干净,加生抽,姜蒜腌制一个小时,腌制好之后表层用厨房纸巾擦干水分,裹上淀粉,淀粉里可以加一点盐和胡椒粉,先炸先型,再复炸一次就可以直接食用了。晒一下,我家常...
推荐5道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做,感...
1、热锅凉油,将黄骨鱼放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄。这一步的目的是为了增加鱼肉的香脆口感,同时去除腥味。2、接着加入葱姜、黄色干辣椒和料酒,一同爆香,进一步去腥提味。3、然后倒入适量的热水,大火煮制。在煮制过程中,注意火候的掌握,确保汤汁能够充分煮出鱼肉的鲜美。
家常铁锅炖鱼,在家这样做,味道鲜美,全家都爱吃
1、食材都准备好,嘎鱼清洗干净,按照嘎鱼的大小和全家的人数来定数量,我家人比较多,所以准备了8条嘎鱼,茄子、土豆、芹菜都洗干净,粉条和木耳浸水中泡上一段时间;2、葱切段,姜和蒜都切成小片,先做点花椒油,热锅凉油,油热后把花椒放进去炸一下,炸香后捞出花椒扔掉,留下花椒油就行;3、然后把鱼...
要想咸鱼翻身当然要吃咸鱼了!咸鱼怎么做才好吃?马口鱼家常做法
咸马口鱼怎么做才好吃?当然是油炸了!油炸酥脆咸马口鱼的做法(www.e993.com)2024年7月11日。1.把咸马口鱼放入盆中,加入清水浸泡24小时,期间更换2-3次水。去除咸鱼身上的灰尘和盐分。2.1:2的比例加入1勺淀粉、2勺面粉,打入一个鸡蛋。3.分多次、少量,加入清水,直到调成稀稠适中的面糊,挑起筷子,面糊很容易就流下来,这样的面糊炸鱼最酥脆...
大厨教“红烧黄花鱼”家常做法,这样做太香了,比罐头鱼还要好吃
大厨教“红烧黄花鱼”家常做法,这样做太香了,比罐头鱼还要好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
茄子怎么做好吃?9种家常做法
1、茄子破开切成段,打花刀,全部切好的茄子,有点类似鱼鳞的样子,所以叫做茄鱼。在茄子表面均匀撒上一点盐。2、生姜、大蒜、小葱葱头部分,都切成末,泡椒也切成末,红油豆瓣酱剁细。3、青红柿子椒切成菱形块。4、碗里加入适量红薯淀粉,打入鸡蛋,加入适量盐、少许生抽,喜欢五香味道的还可以加点五香粉,充分搅拌均...
春天吃鱼好处多多,试试黄辣丁,肉嫩刺少,家常做法好吃没腥味,别错过
2、红烧黄辣丁需要准备一些配料,生姜、大蒜、小米辣、干辣椒和泡椒,这样做的汪刺鱼香辣入味,没有腥味。3、锅中加入适量的食用油,油温5成热,下入黄辣丁,煎到表面定型之后翻面,把两面都煎到微微发黄的状态,鱼煎好之后,下入准备好的配料,再倒入一罐啤酒,这是红烧黄辣丁好吃的关键,加入啤酒不仅能去除腥味,还能...