早饭怎么做能让家庭成员都喜欢?让我教你家常版煎饼, 简单好学

做法:1面粉加鸡蛋后,加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒。2自行调节加水,将面糊调到如图程度,挑起是可以流动的状态。要记住不能太稀,会煎出软软的而不是脆脆的。3平底锅放入火上预热,滴入一点面糊,如果在1-2秒内凝固就可以了,记住是小火。预热后的平底锅上擦一层薄油,舀一勺面糊,不必过多,用木铲...

家常煎饼简单做法

第一种做法我们要和做煎饼的面糊。1、找一个比碗大的容器,放入适量的面粉,面粉里面打上两个生鸡蛋,加水,使用打蛋器一边加水一边搅拌,先和成稠的,等差不多干面粉都没有了的时候,在加入第二次水,把面糊调稀,调成的程度,拎起打蛋器,面糊能从打蛋器上顺溜的滴下去。2、在面糊中加入适量的盐,放一点鸡精,...

教你做家常煎饼,手不碰面,10分钟就能吃到嘴,早餐必备

首先准备一些面粉,加适量的水,盐,十三香,搅成没有疙瘩的面糊,不用那么稠,稍微稀一点。然后可以在电饼铛上抹上一些油,加热,然后倒上适量面糊,迅速撒上一些葱花和香肠碎,西红柿碎,盖上盖子,加热成熟就可以了。全程做下来绝对不会超过10分钟,做法超级简单,而且全程手都不用碰面粉,只用筷子搅拌就好。我们给大家...

摊开回忆,卷起乡愁,她们制作的手工煎饼销往全国

削好的地瓜倒入机器打成地瓜糊,用来制作地瓜煎饼天不亮大家就开始磨地瓜糊了煎饼摊在鏊子上,需要用刮子刮平整烙好的煎饼从鏊子上揭下来一人烧火一人摊,一天可以制作几百个煎饼在电商的加持下,如今的煎饼不仅是乡村主食,对远方的游子来说,鏊子摊开的是回忆,煎饼卷起的是乡愁。“我们这个煎饼真的可以吃一...

正宗的杂粮煎饼,长这样!

别看煎饼是家常美食,制作起来却很繁琐。粮食淘洗干净之后,需将玉米、小米、黄豆、高粱米一桶一桶加水浸泡,至少2天2夜时间。待泡得足足的,再加入蒸至7~8分熟的大米,俗称“对半子”,一起磨成煎饼糊子。然后就需要用到一个非常重要的工具——鏊子,传统的鏊子用生铁铸造,重达七八十斤,是一个中心稍凸、表面...

「煎饼卷一切」是时候让你见识真正的山东煎饼了

每个鏊子都离不开一个“油擦子”，是一个用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食用油，摊煎饼之前先用来擦鏊子，擦过之后煎饼糊子更容易推开，也能防止煎饼粘连鏊子，可以痛快分离(www.e993.com)2024年11月17日。把鏊子烧热后，把煎饼糊子在上面均匀地摊开薄薄一层，在鏊子的热度下，面糊可以飞速成形。蒸气弥散，空气里瞬间浸润着朴素的甜香...

山东人用一张煎饼卷出了一个“新世界”!

滚煎饼更具特色,一般用于质地比较粗糙的地瓜面,不用糊子,是用面团在鏊子上多次滚动而成,滚满一层,摊熟的煎饼就可以揭下来。虽然模样不怎么平整,但是却以原味取胜。煎饼的另一魅力或许是——万物皆可卷。山东煎饼可以干着吃,泡着吃,但精髓还在于“卷”着吃。一张煎饼,可以包裹鱼肉青蔬,可以容纳酸甜苦辣,...

聚焦文博会|煎饼卷成花,你还舍得吃吗?

煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。在人们传统印象中,煎饼样式简单,颜色单一。但是在蒙阴县的徐海霞这里,煎饼有了更多的颜色,并且还被玩出了一个“花花世界”。来自蒙阴的徐海霞,做煎饼做了十几年了,她向记者讲述了她如何把煎饼从“填饱肚子”,做到现在既能食用,又能观赏的“煎饼花”...

临朐煎饼:舌尖上的美食

煎饼糊推好后,经过发酵,支上一盘铸铁鏊子,下面均匀地垫上三块砖头。一大盆煎饼糊子,几梱小麦秸秆,这就齐活了。烧火是个技术活,火大了没等摊完煎饼糊了,火小了又费时间,火烧得还得均匀。一勺糊子倒在鏊子中间,手中的煎饼杷子就得快速地由内向外一圈一圈地向外拐。待糊子铺满鏊子后,手中的杷子由下向上...

寻子15年的申军良:想追究儿子养父母的责任,又怕孩子接受不了

部分被告不服判决,向广东省高级人民法院提起上诉。申军良也上诉了,他向几名被告人索赔寻子过程中所支出的交通、食宿等各项费用,希望得到法院支持。目前,二审开庭在即。“一定要让他们得到应有的惩罚。”申军良说。但他没想好该如何对待申聪的养父母。他想过追究他们的责任,“不然别人会以为买孩子没事,你看买了申...