商丘的十大家常菜及做法
准备好小鱼、豆腐、葱姜蒜、香菜等食材。小鱼洗净,用盐、料酒腌制一段时间。锅中倒油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。加入小鱼煎至两面金黄。加入适量的水,放入豆腐,大火煮开后转小火煮至鱼汤变白。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料,最后撒上香菜即可。六、商丘卤牛肉做法:选用上等的牛肉,洗净后切...
家常卤牛肉的做法步骤,家庭美食秘诀,香醇入味,回味无穷!
1.放入牛肉:将切好的牛肉块放入卤汁中,确保牛肉完全浸入卤汁。2.小火慢炖:盖上锅盖,转小火慢炖1.5至2小时,直到牛肉变得酥软入味。3.关火浸泡:关火后,让牛肉在卤汁中继续浸泡1小时,使其充分吸收卤汁的味道。五、收汁与装盘1.收汁:将卤好的牛肉捞出,放在盘中。将卤汁中的香料和葱姜捞出,继续大...
0失败,电饭锅版卤牛肉,做法简单但真的好吃极了
电饭锅版卤牛肉主要食材:牛腱子肉,卤料包,老卤具体做法:把泡好的牛腱子肉放锅里,加清水,料酒。水烧开之再煮一会,因为我之前已经泡过几个小时了,所以再焯水的话就没有那么多血沫了。把焯过水的牛肉用温水清洗干净,放到电饭锅里面,我放了一包馥食集的五香卤料包,也把我自己留的老卤倒了进去,另外...
家常卤牛肉新吃法, 电饭煲轻松做, 邻居朋友都赞不绝口的美食!
料汁:生抽、老抽、蚝油、盐和料酒混合在一起,搅拌均匀。4、开始卤制:将焯好水的牛腱子肉放入电饭煲中;加入准备好的香料;倒入之前调好的料汁;最后倒入炒好的糖水,确保液体能够没过牛肉。5、焖煮并浸泡:选择电饭煲的“煮粥”功能,开始焖煮;煮好后不要立即取出,让牛肉在煲内自然冷却;冷却后继续浸泡8小时以上...
卤牛肉的家常做法
1.将牛腱子肉洗净,切成适当大小的块,放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转中小火煮5分钟,捞出沥干水分备用。这一步是为了去除牛肉中的血水和腥味,使卤牛肉更加美味。2.生姜切片,大葱切段,八角、香叶、桂皮、草果备用。切好的生姜、大葱和香料可以根据个人口味增减。
辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻
做法:1,辣卤牛肉必须要选择牛腱子肉,筋膜交错,不干不柴,清洗干净用清水浸泡2个小时,泡出血水2,准备好所需要的香料:草果1个,八角2个,白芷2片,桂皮10克,干辣椒20克,花椒1把,茴香1把,山奈2片,香砂仁2片,香叶2片,锅中水开后放入香料,再加入半碗酱油,半碗辣椒粉,少量的辣椒面,大火煮开转小火熬30分钟...
卤牛肉的家常好吃做法,学会这个方法,开个卤肉店都不是问题
卤牛肉准备食材:新鲜牛肉600g香葱3颗干红辣椒3个姜片5片冰糖2粒桂皮1g八角1g花椒粒1g制作方法:1、首先把牛肉洗净从中间切开2、锅中加水,放入牛肉3、放入所有材料4、放入1勺老抽上色5、放入5g盐,盖上锅盖小火煮40分钟,用筷子能轻松扎进去即可...
大厨教你一道“酒香牛肉”家常做法,让人无法拒绝的硬菜,卤牛肉
大厨教你一道“酒香牛肉”家常做法,让人无法拒绝的硬菜,卤牛肉升级版,味道更赞“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploaded...
美食家教你卤牛肉的家常做法, 比买的都美味, 味道100个赞!
酱牛肉的详细制作步骤:1.首先我们需要准备一些新鲜的牛腱子肉,将其洗净后对半切开,然后冷水下锅,并加料酒烧开。烧开后捞出,并冲洗干净。2.向锅中加入适量的食用油,等待油热后放入葱,姜,香叶,桂皮,八角,干辣椒,炒出香味后再加入适量的蚝油,酱油,两块冰糖,再次炒香。
什么高级贝果,不如“中式减脂餐”的北方馒头
在全新的思路之下,一切家常菜都被赋予了新的内涵。曾经的减脂餐需要你凑齐至少六七种花花绿绿的昂贵食材,再按顺序摆在漂亮的极简风餐具之中。现在它可以是爸妈家印着大粉花的瓷盘子,中间搁一个“无油无盐的手作馒头”。也可以是装着蔬菜杂烩配卤牛肉的便当盒。