红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”

“这次裹粽没放红蓝叶,只放了腊肠、猪肉、虾米、咸蛋黄、花生和糯米,煲熟之后吃起来总觉得差点味道。”近日,在特立尼达和多巴哥从事饮食行业的广东台山乡亲伍女士表示,没红蓝叶拌猪肉做“粽芯”,就好比台山咸肉粽没了“魂”。红蓝,别名红丝线,在台山以家庭种植为主,全年可采,可洗净晒干备用,秋季开紫色小花,因其...

春天是养骨黄金期, 建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高

食材:咸肉200克、荠菜100克、香菇2-3个、大米2杯、清水2杯、食用油适量、料酒1大勺、姜丝少许做法:1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺...

东海野生,早秋之鲜。附菜谱|清蒸|鱼肉|梭子蟹|大黄鱼_网易订阅

咸五花肉蒸黄鱼正宗顺德做法～这道菜看起来复杂点,其实只难在把鱼肉拆好这一步上!我们用到的咸五花肉,是大厨自己提前一天用盐腌制的,但自家做买现成的咸肉就可以!假期在家里摆上这么一盘,谁看了不迷糊!步骤如下:1.五花肉大约150克,洗净后开水泡至8成熟,取出放凉后加入盐腌隔夜,切片2...

解锁春日草头新吃法,一口能吃到多种春天的味道→

除了这种家常做法外小编再教大家一种草头新吃法四鲜草头饭让你一口吃遍春天的味道食材准备大米、草头、咸肉、香肠、春笋、蘑菇。将大米淘洗干净,控干水分;咸肉、香肠、春笋、蘑菇分别切成薄片;草头切段。锅中倒入少许食用油,先煸炒咸肉片,待炒出油脂和香味后加入香肠继续煸炒。最后将春笋和蘑菇一起煸炒...

四川48岁大哥,不结婚无儿无女,晒一人餐走红,网友:活明白了|竹笋|...

第三天的菜肴以汤品为主。海带萝卜咸肉汤,汤色清澈,味道鲜美。海带和萝卜的清爽口感与咸肉的咸香相互映衬,使得整道汤品既有咸鲜的味道,又不失清爽。而酸菜竹笋则是一道开胃小菜,酸菜的酸爽与竹笋的鲜嫩相互碰撞,让人欲罢不能。第四天:芦笋炒鸡蛋与凉拌萝卜丝...

家常咸肉红烧老黄瓜的做法,做法简单,味道鲜美,我家三天两头做

咪妈美食记家常菜菜谱,美食资讯分享!鱼头别再红烧了,试试生焖鱼头吧,不加一滴水,出锅连汤汁都不剩我家草鱼从不红烧,淋一个鸡蛋,不用加水,出锅连汤汁都不剩的外婆家有山有水还有口鱼塘,孩子爸一抛竿就有大鱼上钩,有口福了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“...

咸肉炒圆白菜,家常小炒菜,简单易做,还是很下饭的

咸肉炒圆白菜原料:咸肉、圆白菜、竹盐、味精。做法步骤:第1步、食材:咸肉(已切)、圆白菜(已清洗切开)第2步、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。第3步、接着,合入切好的圆白菜翻炒一下。第4步、然后,加适量的清水。第5步、翻炒翻炒至熟。第6步、最后,加适量的竹盐。第7步、加适量...

大叔家的家常菜:咸肉蒸大闸蟹,咸鲜味美,简单易做,家人爱吃!

1、首先把姜切片,咸肉去皮,切片越薄越好,大闸蟹去掉底盖对半切,可以掀起盖子先抠掉鳃,切面朝下立在盘里即可;2、然后把肉片和姜片均匀铺在蟹上,盘底部倒浅浅一个底的花雕酒即可;3、最后大火蒸15分钟左右就可以出锅上桌开吃啦~咸鲜味美,简单易做的咸肉蒸大闸蟹就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~...

咸肉毛豆煮土豆,下饭家常菜,土豆尤其好吃

咸肉毛豆煮土豆原料:毛豆、咸肉、土豆、竹盐、味精。做法步骤:第1步、食材:毛豆、咸肉(已切)、土豆(已清洗去皮)第2步、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。第3步、将土豆放在案板上切成小块,待用。第4步、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。第5步、接着,合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下...

这5道荤素搭配的家常菜,天天吃都吃不腻,做法适合每家每户

这道菜的做法也是非常的简单的,只需要在炖之前将咸肉切成至少0.5厘米左右的厚片、毛笋切块,然后分别放到水中焯一遍水;将焯水的咸肉放到炖锅中加入冷水煮开后撇去表面的浮末,然后加入姜片、葱段和料酒,小火炖半个小时左右;加入毛笋一起炖半个小时左右,然后加入少量食盐、撒入葱花即可。