中秋家宴|做几道家常菜,陪父母干一杯,聊聊两三事,仪式感满满
1、鸭肉砍小块清洗干净后,冷水下锅,加入葱姜、料酒焯水去腥。2、锅里倒入少许的麻油,放入姜片爆香后,加入焯过水的鸭肉,翻炒至表面金黄。3、然后加入2勺生抽、1勺老抽、少许盐调味,再倒入一罐啤酒,适量清水没过鸭肉。4、转入铁锅大火烧开后转小火,炖煮一个半小时左右,出锅前大火收汁即可。在啤酒的激...
推荐几道特色美食,做法简单,好吃又实惠,营养又健康
准备食材:鸭肉、啤酒、姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽做法步骤:1、鸭肉剁好,无需焯水,锅中热油后倒入鸭肉,小火煸炒出鸡油。2、加入姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱,开火炒香。3、炒至鸭肉上色后,倒入啤酒和适量水,调味加盐、鸡精、生抽、老抽。4、扣盖小火炖40分钟,至...
夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,好处很多人不懂
1、新鲜的半只鸭肉冲洗后剁块,把鸭块放进清水中加一勺盐,搓洗浸泡十五分钟,泡出血水洗净。2、把鸭肉倒入冷水锅里,放姜片和一勺料酒,大火烧开焯煮去腥,撇出浮沫捞出鸭肉,用温水冲洗一遍,控干水分备用。3、碗中放入两勺白砂糖、两勺高粱酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺香油,再加少许盐搅匀备用。
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
第一种做法:啤酒鸭1.准备食材:鸭肉500克、啤酒1瓶、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒适量。2.将鸭肉切块,焯水去血水备用。3.热锅凉油,加入鸭肉翻炒,倒入适量料酒,炒至鸭肉表面微黄。4、放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香。5、加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀出酱香...
家常版啤酒鸭做法, 鸭肉软烂无腥味, 鲜香入味又好吃, 做法简单
将鸭肉洗净切块,葱姜蒜切末,青红椒切丝备用准备一个干净的锅,将鸭肉块放入锅中,加入5勺白酒。然后开火翻炒,看着锅中的鸭肉迅速变色,散发出令人垂涎的香气。继续翻炒,直到鸭肉的水分收干,呈现出金黄色,这一步至关重要。因为这样做出来的鸭子会更加嫩滑,不会有腥臊味。不信?那就试试看吧!
玛曲特产大全:特色美食、手工艺品等可携带回家的推荐
7.水稍微淹过鸭肉,大火煮沸后转小火慢炖30分(www.e993.com)2024年9月19日。8.等到汁浓稠后即可关火。9.上桌前可以撒上一些葱花作为装饰,增加口感。这是一道非常简单的含量家常做法,只需要将材料放入锅中慢炖即可。这个做法的内古特点是普洱茶和啤酒的牦牛味道相互融合,既有普洱茶的高大独特香气,又有啤酒的青藏高原醇厚口感,使得鸭...
入伏前,建议多吃这肉,比猪肉便宜,比鸡肉营养,滋补解馋不上火
具体做法:1.准备工作:鸭肉洗净,切成块状,放入沸水中焯水,去掉血水和杂质,捞出沥干;腐竹提前用温水泡发,切段备用;生姜切片,香葱切段。2.煸炒鸭肉:热锅凉油,放入姜片、香葱、八角、桂皮爆香,放入焯过水的鸭肉块,加入料酒,翻炒至鸭肉表面微黄。
“立夏吃一肉,一年不咳嗽”,清热润肺又健脾,全家老小要多吃!
做法步骤:1.薏米、芡实洗净后加入清水浸泡半小时。2.鸭肉冷水下锅,加姜片、料酒煮至沸腾,撇去浮沫,将焯过水的鸭肉冲洗干净备用。3.冬瓜去籽切大块,不用去皮。4.把所有食材放入汤锅,加适量水没过食材,大火煮开后转小火继续煲1小时。5.加适量盐调味,即可。
“补冬不如补霜降”,10月24日霜降,记得吃“2肉1根”,顺利入冬
推荐食谱:鸭肉炖土豆需要的食材:鸭腿2个,土豆1个,鲜香菇5个,洋葱小半个1,准备好食材。香菇洗净,土豆去皮洗净,鸭腿剁成块,泡去血水2,煮锅里加清水,倒入鸭块,加料酒,大火烧开进行焯水,中途撇去浮沫,鸭肉变色无血水后捞出控水待用3,锅处理干净,加植物油烧至温热,倒入洋葱块和姜翻炒至香味浓郁,倒入鸭块...
处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法
红烧鸭肉是鸭肉最常见的做法,一般家庭烹饪鸭肉首选就是红烧,鸭肉咸香入味,红烧的做法很简单,更适合家庭操作;原材料鸭肉、生姜、小米辣、大蒜、青椒、菜籽油、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉、啤酒;做法1、准备好的鸭肉清洗干净,剁成块,不用太大,稍微小块一点更容易入味,剁好的鸭肉放在清水中浸...