外国人觉得“恶心”的4大美食,在中国却是极品美味,越吃越上头!
1.碗中加糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精,搅拌均匀,酱汁就做好了。小碟中放孜然粒、孜然粉、五香粉、白芝麻备用。2.鸡心对半剪开,清洗干净后,冷水下锅煮,大火煮出血沫,捞出沥水备用。3.起锅烧热油,爆香葱、姜、蒜,放入鸡心翻炒一会。4.倒入酱汁翻炒上色,大火收汁。5.收汁完成后,倒入香料、...
鸡心怎样做好吃?教你这道家常做法,不腥没异味,下酒下饭好菜
爆炒鸡心所需材料:鸡心半斤、尖椒2-3个、洋葱半个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、干辣椒3-4个、做法步骤:1.用刀切除鸡心上多余的油脂和血管,把鸡心用刀在鸡心顶部切十字花刀,或者厨房剪,剪十字花刀,然后再鸡心内的血块洗净,把鸡心捞出,沥净水分待用。鸡心内含污血、...
小菜凉拌青木瓜丝,青椒炒鸡心的家常做法,东北锅包肉
1、准备好原材料青椒洗干净切丝,鸡蛋洗干净备用;2、将鸡心切片后放入加了高度白酒的水中浸泡15分钟;3、泡过的猪心沥干水分后加入盐、姜末、淀粉、料酒和生抽等调味拌均匀;4、提前准备好调味料汁:盐、淀粉、料酒、生抽和蚝油等,拌均匀;5、烧热锅放入适量的油,将腌制过的鸡心入锅翻炒;6、变色后加入葱...
爆炒鸡杂最好吃的家常做法,5分钟炒一盘,,香辣过瘾上桌秒光
1.将青椒大葱大蒜洗净,切好。泡姜泡红椒剁成细末。2.锅里放入适量植物油,烧热,舀入一大勺猪油,烧至7成热。3.放入几粒花椒炒出香味,再将花椒铲出不用。4.放入剁碎的泡姜泡红椒和切成薄片的大蒜翻炒。5.炒出香味,放入鸡杂,大火翻炒。6.鸡杂变色成形,放入青椒丝翻炒。7.炒30秒,放入大葱节翻炒...
饕餮家常菜:家常必备菜系之一——酸萝卜爆炒鸡心。
家里平时做个鸡心菜也是很营养的。鸡心用清水泡1小时左右,把里面的死血清洗干净,切成小块。备调料:料酒、盐、泡姜、泡椒、酸萝卜、青蒜苗、味精、胡椒粉。放油,放花椒爆香。放鸡心快速翻炒,放料酒去腥翻炒。放泡椒、泡姜和酸萝卜翻炒入味,放盐少许调味。放蒜苗,放味精,胡椒粉。特别声明:以上内容...
家常孜然鸡心,比外面的烧烤摊还要好吃,自己做还省钱
就是处理鸡心的时候稍微繁琐一些,不过跟着我的步骤学做起来,会让你的辛苦变得更加值得去享受这美味(www.e993.com)2024年9月8日。菜品爆炒孜然鸡心配料鸡心1斤、蒜4瓣、葱2根、青杭椒适量、红辣椒适量、姜片4片、料酒4勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖1勺、五香粉适量、孜然粉适量、盐适量、白芝麻适量。
爆炒鸡心、熘肝尖、红烧肥肠…吃内脏有害健康?给你5条最安全的...
爆炒鸡心、熘肝尖、红烧肥肠……动物的内脏有无数种花样做法,而内脏本身也深受吃货们的追捧,在美食榜上常年居高不下。然而,“动物内脏污染物含量高”的传闻却一直让一些人担心不已。《生命时报》邀请权威专家,教你最安全的动物内脏食用方式。受访专家...
3天不吃馋得慌的10道家常菜,解馋下饭,美味又简单,上桌抢着吃
做法:1、将洗净的青椒、红椒切成小鸡,鸡心切小块,往鸡心中加入盐、鸡粉、料酒、水淀粉、拌匀,腌渍约10分钟,至食材入味。2、用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段、爆香,倒入汆烫好的鸡心,加入料酒、豆瓣酱、生抽,翻炒片刻,至散发出香辣味。3、锅中注入适量清水烧开,放入食用油,倒入青椒、红椒、拌匀,煮至断生...
花7元买了一斤鸡心,这样简单一做,下酒又下饭,比爆炒的更好吃
鸡心,大蒜,青椒,红椒,大葱,辣鲜露,蚝油,糖,醋,盐,鸡精,香油,辣椒油。做法:青椒洗净,去蒂去籽,切成细丝。红椒洗净,去蒂去籽,切成细丝。大葱洗净,用刀在大葱上划一刀,抽出里面比较粗的芯子,再把大葱切成细丝。把切好的红椒丝、青椒丝、大葱丝放入清水碗中浸泡。