学霸儿子最爱吃这家常菜,倍儿香,每周吃3次,吃好学习才有劲头
做法1、豆腐皮用清水冲洗一遍,切成宽约1cm的条状,放入沸水中焯烫1分钟,捞出投凉,控干分水,备用。2、青椒去蒂去籽,切成长约5cm的青椒丝,备用。给青椒去籽时尽量避免用手直接接触,如果不经意用处理过青椒的手接触皮肤、眼睛的话,那酸爽,简直了……不要问我怎么知道的……3、锅中加入适量食用油,热...
阳春三月,推荐8道特色下饭家常菜,好吃又实惠,厨房小白也能做
做法:1,土豆清洗干净,去皮切成滚刀块,放入烧开水的蒸锅里,大火隔水蒸10分钟,蒸好的土豆放入碗里,用勺子压成土豆泥。2,香肠切成玉米粒大小,青椒切颗粒,红辣椒切颗粒,大蒜去皮切成蒜末。3,热锅放油,放入蒜末、红辣椒和青椒翻炒出香味,加入半碗水煮开,加蚝油和盐调味。4,土豆放入盘子里,做成小山的形状,...
冬季多吃素菜身体棒,试试这5道家常素菜,清淡少油,营养不上火
小白菜清洗干净,掰成小段或者切成小段。蒜去皮拍碎,切成末状。豆腐冲洗一下,切成小块。豆腐放进开水中,加少许盐浸泡十分钟。锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入小白菜翻炒,至微微打蔫。接着倒入适量清水,放入豆腐块,大火煮开。最后放入盐、鸡精调味,就可以出锅了,非常清淡的一道汤,好消化无负担。以上...
分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小...
准备食材:豆腐、牛肉、蚝油、酱油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、清水、香菜、葱丝、蒜末做法步骤:1.大豆腐切成小块,放入盘中,先上锅蒸5分钟。2、碗中加入一勺蚝油,一勺酱油,一勺生抽,少许盐,一勺胡椒粉,一勺淀粉和适量的清水,搅拌均匀备用。3、锅中烧油,油热放入牛肉丝,大火煸炒至变色。4、加入蒜...
中秋节家宴菜单,精选8道家常菜,简单实惠,寓意好,比上饭店强
做法如下:1.皮蛋切块,豆腐切块,将皮蛋摆在盘子四周,将豆腐摆在盘中。2.取一个碗,加入适量的蒜末和姜末,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀,将料汁浇在皮蛋和豆腐上,即可食用。四、剁椒鱼头(鸿运当头)材料:胖头鱼头或鲢鱼头、葱、姜、蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油、剁椒。
最全饺子攻略:立冬一起学包30种超好吃的素饺子,5种饺子皮
做法:①芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;②豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用;③将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了!
家常菜:五色健康粉丝、小炒豆腐皮、酸爽蒜香莲藕片的做法
做法:1.豆腐皮切丝,水开放入炒一下水捞起备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段,瘦肉切丝,放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟;2.油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘,余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒;...
5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾
1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;4、将豆腐丝捞出,过凉水捞出;5、接着将豆腐丝放在大碗中,放上蒜末,将辣椒粉放在蒜末上;6、锅中加油烧开,下入花椒小火炸至爆香;...
豆腐皮的家常做法,营养美味,做法简单
做法:1、先将白菜,油豆腐皮切细条,葱,姜,辣椒切成丝。2、锅烧热后,倒入食用油,油热,放入葱,姜,辣椒翻炒片刻。3、放入油豆腐皮,翻炒几下,加入少许味极鲜翻炒均匀4、加入切好的白菜,翻炒几下,加入盐,再翻炒片刻,即可关火出锅!卤豆腐皮...
油豆腐的5种家常做法,老少皆宜,赶紧试试!
油豆腐的家常做法油豆腐塞肉食材:油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽。做法:1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。2、挑出姜片,拌入适量蛋清。3、油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅。4、锅内热油,将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得...