20余款家常菜分享,有荤有素,有汤有菜,道道经典,快点试试吧
1.牛腩买来切快(可以切大点,我喜欢一咬一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用2.泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡半个小时左右,捞出控干水;将调料洗净,控干水3.将牛腩和调料一起放入锅中,一次性放入足量的水,大火烧开转中火;注意,大概焖煮半个小时左右,陈皮,甘草就要捞出来...
8种家常汤面条做法?你喜欢吃哪一种?
**做法**:牛腩切块焯水去血沫,与姜片、八角一同入锅,加足量清水炖煮1小时至牛肉软烂。西红柿切块,土豆、胡萝卜切块备用。将炖好的牛肉汤移至炒锅,加入西红柿块炒至出汁,再加入土豆、胡萝卜块继续炖煮20分钟。最后加入面条煮熟,加生抽、老抽、盐、糖调味即可。这道菜汤汁浓郁,牛肉酥软,蔬菜香甜,是一道营养均衡...
西红柿炖牛腩做法简单好吃
二、制作方法1.准备食材制作西红柿炖牛腩需要准备以下食材:牛腩500克、西红柿2个、洋葱1个、生姜3片、蒜头4瓣、香料适量(八角、桂皮、香叶、干辣椒等)、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。2.牛腩焯水将牛腩切成3厘米见方的块,用料酒、生姜片焯水去腥,然后捞出备用。
山药炖牛腩,营养互补
1.将山药洗净,去皮切块,牛腩切小块,焯水去浮沫;2.锅中放油,先将八角炒香,再依次下入葱姜、适量料酒和牛腩,简单翻炒后加水,倒入高压锅中煮20分钟;3.把煮好的牛腩连汤倒入炖锅中,再放山药、糖、剁椒、盐等,炖至软烂入味即可。(via航空总医院)...
西红柿炖牛腩,怎么做出来美味好吃?大厨教你一招,鲜美暖胃养人
材料;牛腩1-2斤,西红柿2-3个,葱姜,盐,做法;1首先把牛肉切成块状,用水来冲洗一遍。2锅里放水,冷水下牛肉,再焯一下水。锅里可以加一些料酒,姜来去腥味。3煮沸以后,捞起用热水来冲洗,沥干水分备用。不要用凉水冲洗,以防让肉发紧,炖不烂。
“狐狸的果实”
西红柿又名番茄(www.e993.com)2024年9月19日。一个番字,表明它不是本土所产。资料显示,它是原产于南美洲的野生浆果。如今,西红柿是一年四季餐桌上的当家菜,西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩,没人不爱吃。但在我最初熟悉的“菜谱”里,是没有西红柿的,我甚至不记得什么时候第一次见到它。在我的印象里,餐桌上也是很晚才出现西红柿的。仔细搜索,...
酸甜可口的西红柿炖牛腩,温暖家庭的美味选择
首先,将新鲜的西红柿洗净,然后切成小块备用。牛腩切成适当大小的块状,用清水冲洗几遍,以去除杂质和血液。接下来,热锅加热,加入适量的植物油。烧热后,将切好的牛腩块倒入锅中,煸炒至变色。这个步骤主要是为了使牛腩表面变色,保持肉质鲜嫩。然后,加入适量的姜片、蒜瓣和料酒炒匀,以去腥提鲜。随后,倒入足够...
哇哦!做了份小狗番茄炖牛腩??饭饭套餐~小宝都看迷糊了……
步骤一:牛肉一定挑选牛腩,牛肉一定要让料酒,葱姜焯水,要冷水放下去,煮的过程中捞去浮沫,最后捞出来冲洗干净备用!步骤二:冰糖融化,放入焯好水的牛腩炒出糖色后放生抽、老抽、蚝油、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒加水没过食材先煮半个小时,把番茄倒进去再煮一个小时,出锅加盐!
西红柿炖牛腩记住这些技巧,牛腩软烂入味
番茄炖牛腩准备食材:牛腩1斤,番茄1个,葱姜蒜适量,八角、料酒、生抽、盐、糖适量;做法步骤:1、首先把牛腩肉切成块状,牛肉冷水下锅焯水,2-3分钟左右就可以了,牛腩捞出后,用清水冲去浮沫;2、另起锅将水烧开后,放入葱段姜片、八角、料酒,然后再将焯好水的牛肉放入锅中,盖上锅盖转小火,炖煮1个小时(...