秋天家的味道:这8道营养家常菜,下饭解馋,全家共享美味

1、首先要从市场上买来两个西红柿、一颗白菜,然后先烧开水,把西红柿给烫一烫,然后剥掉西红柿的皮,再把西红柿切成块。2、随后再把白菜掰一掰,再清洗干净白菜叶,清洗好了之后再清洗一下小葱和蒜瓣。3、接着起锅烧油,可以先把葱姜切成末后倒进去,翻炒出香味,然后再倒入西红柿块,继续翻炒,炒出来汁水就差不...

分享五道特色小炒,做法简单易学,好吃又下饭,家里人都非常喜欢吃

1、挑选新鲜茄子,洗净后切成小块,放入碗中,加入一勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟,这样能让茄子渗出多余水分,减少吸油量。2、用手或干净的纱布将茄子中的水分尽量挤干,然后撒上一层玉米淀粉,轻轻翻拌,使每一块茄子都均匀地裹上淀粉,淀粉量以茄子表面呈现一层薄薄的白色为宜。3、准备一个小碗,依次加入蒜末、小米...

29款家常菜大推荐!简单做法,多样口味,营养美味,让生活美滋滋

做法:1.豆角洗净切段,土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块。2.茄子倒盐,用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出。3.豆角沸水焯水,盛出备用。4.锅中热油,爆香葱花,姜、蒜末、干辣椒,倒入土豆炒至金黄,再倒入豆角翻炒片刻。5.倒入腌好的茄子炒至变软,倒入生抽,翻炒均匀。6.加盐和白糖调味并翻炒均匀,盛出...

教你8种超级的家常菜,做法简单,学会了饭桌上天天不重样

一、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单,营养丰富。首先将打散的鸡蛋液倒入热油中,然后煎至两面金黄,取出备用。再将西红柿切成小块,放入锅中煸炒,加入煎好的鸡蛋,加入适量盐和味精,翻炒均匀即可出锅??二、青椒肉丝青椒肉丝是一道清爽可口的家常菜,口感鲜美。首先将猪肉切成丝,用料酒...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

1、用水或高汤取代油,炒菜时不要一次性倒一大碗水进去,先加几勺水,炒干再加;而用高汤炒菜可增添鲜味。2、炒完菜后把锅斜放2分钟,等到菜里的油流出来再装盘,这个方法适合青椒、莴笋等吸油少的蔬菜。3、烹饪肉片时,可用水焯法,即用沸水把肉片快速烫熟。肉类本身富含脂肪,水焯后表面会有一层水,隔绝了...

菜价上涨!番茄12元/公斤、蒜苗25元/公斤...

其中,黄瓜(涨69.4%)、大葱(涨45.5%)、菠菜(涨34.7%)、菜花(涨30.6%)涨幅均超30%(www.e993.com)2024年11月10日。8月份以来,菜价保持了这种季节性上行的趋势,8月20日,重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤6.09元,比19日上升1.2%。“番茄12元/公斤、香菜15元/公斤、蒜苗25元/公斤、莴笋10元/公斤……现在除了茄子、白菜、包菜等本地蔬菜...

...凉拌|十大硬菜|咖喱|大虾|小姨|暑假|茄子|豆干|豆腐|青椒|鸡爪...

第三天:青椒炒豆干+红烧排骨+咖喱蒜蓉虾+西红柿炒鸡蛋打开网易新闻查看精彩图片青椒炒豆干色泽鲜亮,青椒的脆嫩和豆干的韧性完美结合,口感十分独特。红烧排骨是依依最喜欢的菜之一,排骨煮得酥软入味,酱汁浓郁,甜中带咸,入口鲜香,让人忍不住多吃几块。咖喱蒜蓉虾是将虾煮至鲜嫩,再加入咖喱和蒜蓉炒制,咖喱的香味...

分享几道简单家常菜的做法,剁辣椒炒鸡胗麻婆茄子,吃货们别错过

1、茄子去掉蒂后清洗干净,切成大小适中的块儿,放入淡盐水中浸泡20分钟,葱姜蒜切碎,找一个煎锅,锅中刷上少量的油,油热后放入茄子煎至茄子软后捞出备用。2、起锅烧油,油热之后放入姜蒜末,炒出香味儿后放入豆瓣酱,最后放入茄子,翻炒均匀后倒入料酒,白糖,生抽盖盖,焖煮一会儿,然后放入辣椒油,花椒油,大火收汁...

教你一招,西红柿烧茄子的做法,没有肉比用肉炒的还香的下饭菜

1、首先要把西红柿去皮,先在西红柿顶上划个十字花刀,放进开水里烫一会,捞出后很容易就把皮扒掉了。2、接下来处理食材,茄子的皮也很有营养,可以不去皮,先把长条茄子都切成约7、8厘米左右的长条、再把西红柿切成块、蒜切成末、辣椒切成粗丝。3、接着向茄条里撒少里的盐,搅拌均匀后,腌制十分钟。

茄子的做法有蒸有炒,易辰分享的做法算是家乡菜茄辣西升级版

??下入茄子翻炒,这时候可以少量的加一点水,因为茄子太容易吸油了,把茄子炒到变软位置。然后倒入西红柿,翻炒几下就好。??下入辣椒,这时候就可以简单的调味了,来1勺盐,2勺生抽,1勺蚝油,翻炒均匀。??可以加水了,不需要太多,两大勺就差不多了,扣上锅盖,焖他个三五分钟,直到西红柿软烂为止,开盖后记得...