卤牛肉的家常做法
卤牛肉的家常做法作者:驳刺毛卤牛肉是一道非常经典的川菜,以其鲜香、嫩滑、麻辣的口感而受到广泛喜爱。下面是卤牛肉的详细做法:所需材料:1.牛腱子肉500克2.生姜3片3.大葱1根4.八角2颗5.香叶2片6.桂皮1小块7.草果1颗8.料酒1汤匙9.生抽1汤匙10.老抽1汤匙11.盐适量...
孩子们爱吃的卤肉饭,妈妈越做越熟练,简单又美味,实在太香了
家常版卤肉饭配料表:五花肉500g、紫洋葱半个、冰糖40g、食用油、生抽酱油、红烧酱油、卤肉料包1袋、盐、鹌鹑蛋;备注:此配料可制作2-3人份。做法:1、先来处理食材,五花肉清洗干净,切成小丁备用;洋葱切碎备用;2、炒锅上火烧热,放食用油,先把洋葱碎放进去炸酥,葱香味非常好闻,捞出沥油,把洋葱酥放一边...
家常卤牛肉新吃法, 电饭煲轻松做, 邻居朋友都赞不绝口的美食!
1、焯水去腥:牛腱子肉洗净后,放入凉水中,加热至沸腾,撇去浮沫。这一步是为了去除牛肉的血水和腥味。2、炒糖色:锅中倒油,放入适量冰糖。小火慢慢炒化冰糖,直至变成枣红色。加入一碗水,煮开后备用。3、准备香料和料汁:香料包括:大蒜(建议多放)、姜片、大葱段、八角、桂皮、辣椒和花椒。料汁:生抽、老抽...
2月9日除夕夜,学会这道年夜菜不发愁,肥而不腻鸿运当头寓意好!
做法步骤:第一步:锅里放入清水,把处理干净的猪肘子放入,加入料酒、葱段、姜片煮开,捞出。第二步:把猪肘子洗净,用厨房纸巾擦干,用竹签子扎上小孔,抹上酱油。第三步:锅里放入适量的花生油,把猪肘子放入小火炸至表面金黄,捞出备用。第四步:调料盒中放入花椒、八角、香叶等调料,拧紧备用,也可以直接用卤...
炖肉吃着腻?不是焯水不够,只要加上它们,保证肉质鲜香爽口
卤肉是中国菜中的一道经典美食,其口感鲜嫩、香味浓郁,深受人们的喜爱。首先,将肉类焯水去腥味,再将其放入锅中煎至两面微黄。然后,加入适量的料酒、生抽、老抽等调味料,以及准备好的香料,加入适量的水淹没肉,加盖用中小火炖煮。在炖煮过程中,需要适时翻动肉块,以免煮糊,同时要注意火候,避免火候过大导致汤汁干...
14种家常硬菜做法大全,祖传秘方,好吃的掉眉毛呦
卤肉的做法:五花肉洗净切色子块先过水,焯一下锅里放少许油,烧热后放入五花肉煸出油加入冰糖、八角、桂皮等翻炒,待冰糖差不多熔化后,加入热水倒入老抽、生抽,炖半个小时后,把水煮蛋放入,再炖半个小时收汁出锅(www.e993.com)2024年7月11日。4.红汤羊蝎子火锅用料:主料:羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖,红辣椒;配...
卤牛肉的家常好吃做法,学会这个方法,开个卤肉店都不是问题
哈喽!大家好,我是王大厨,今天给大家分享一道家常卤牛肉的做法。说到卤牛肉,脑海中肯定会想到古装电视剧里大口喝酒大口吃肉的场面。馋了没关系,自己在家就能做,味道绝对不会比卤肉店差哦,而且整体算下来更加经济实惠,干净卫生,吃着美味又放心。卤牛肉
正宗家常卤肉卤鸡蛋的做法
我在这里介绍一种比较家常的卤肉做法,大人孩子都比较喜欢吃,而且做法简单,不会浪费太多时间,材料容易买到!打开网易新闻查看精彩图片主材料:五花肉(一定要五花肉)辅料:橘皮、八角、桂皮、干辣椒、草果、花椒、茴香、葱姜蒜。做法:把五花肉切开成片,注意不要太薄或者太厚(大概有4.5厘米厚,2厘米宽),先把肉和姜...
家常卤肉锅的做法
家常卤肉锅的做法支持键翻阅图片列表查看全屏观看2017.06.1618:35:301/9想吃的东西太多时?卤一锅试试吧!3厉害了云南一高校养萌宠羊驼夏日风光正当游:英国动物园盘点收藏下载评论0分享到0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布...