24道美食精选,色、香、味俱全,味道杠杠哒|白糖|鸡精|料酒|葱花|...
1.将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块。2.坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下。3.再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可茄汁蒜苗烧豆腐食材:西红柿、卤水豆腐、蒜苗、大蒜、番茄酱、盐、生抽做法:1...
番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软?
做法:1、把牛肉切块,凉水下锅煮开,捞起,西红柿洗净切块,姜切片2、热锅凉油,油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味,加牛肉翻炒出香味,加生抽翻炒均匀3、加水大火烧开,转到砂锅小火炖50分钟,加西红柿在炖30分钟左右4、加盐,在炖到牛肉熟烂,撒上胡椒粉,香菜提味提色拌均匀即可可可的小贴士1、炖牛...
炖牛肉不塞牙又好吃的方法,只要加这食材,汤汁都可以泡米饭
做法:1、把牛肉切成块,加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会;西红柿切块土豆去皮切块,香菜洗净切段2、热锅凉油,下葱段煸香,放入牛肉翻炒,加盐、料酒、酱油,水大火烧开3、转入高压锅,再加西红柿、土豆,少许白糖压制15分钟4、热锅放入洋葱煸香,倒入适量牛肉汤,烧开后放入馓子,关火,焖2分钟左右入味,出锅和...
7月15日入伏,老话说“入伏不吃酸,走路打蹿蹿”,吃酸指啥?咋吃
食材:牛肋条、番茄、土豆、胡萝卜、番茄酱做法:1、牛肋条化冻后,泡出血水,切成块,擦干表面水分,备用;2、番茄,土豆,胡萝卜都切块,备用;3、热锅不放油,放入牛肋条煎至表面焦黄,然后倒入番茄块翻炒出水后加入开水,再放适量番茄酱和生抽,大火煮开后炖煮1小时,或者转入高压锅压30分钟;(具体时间根据自家的锅...
高压锅炖牛肉的做法 几分钟就让你吃到美味
接着就是用烧热的水把牛肉稍微的烫一下,这样在炖的时候不会出现起沫的问题。因为在高压锅里面炖的话没有办法把沫弄出来,这样就会在味道上有所欠缺。如果喜欢吃配菜的情况下可以放一点土豆或者西红柿,这些蔬菜能让牛肉的味道非常的好吃。接着就是把高压锅里面放上水,记得一定要放凉水。因为放热水的情况下很快就...
炖牛肉有讲究,加点它,不再用高压锅炖,也能将牛肉炖得软烂入味
西红柿土豆炖牛肉需要食材:牛肉、西红柿、土豆、生抽、老抽、料酒、冰糖、食盐、食用油、山楂、香叶、八角、桂皮、白豆蔻先将牛肉切成小块,然后在清水中浸泡,要是整块牛肉的话,很难将血水全部泡出来,那么提前切好牛肉最好,泡上半个之后,锅中加入适量清水,倒入牛肉块,大火烧开,将牛肉焯水处理,浮沫去掉后,捞出牛肉...
我家炖牛肉从不用高压锅,掌握1招小技巧,牛肉半个小时软又烂
1、我家炖牛肉从不用高压锅,掌握1招小技巧,便是多加山楂和醋这2样食材,山楂和醋的加入可以加入溶解牛肉中的蛋白质,使其快速炖煮软烂,这样炖煮牛肉半个小时就烂了;2、牛肉焯水的时候需要冷水下锅,更好逼出其中的血水和杂质,但煮牛肉的时候一定要加热水,因为这个时候的牛肉是热的,如果放冷水,会让其肉质变得...
炖牛肉用不用焯水?大厨教你正确做法,牛肉软烂入味,不腥不膻
土豆炖牛肉所需材料:牛腩肉750克、土豆3个、西红柿2个、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10几粒、料酒1汤匙、做法步骤:1.准备好所需材料,土豆去皮洗净,牛肉洗净,将牛肉放在清水中浸泡2小时,期间换两次水,泡去血水2.把牛肉切成麻将大小的块。
炖牛肉时,这味香料一定要放!20分钟软烂入味、不塞牙,很多人都放错...
最后放盐+巧用厨房神器:炖肉不能先放盐,否则就炖不烂了。嫌弃炒锅炖煮太慢?平时1~2小时,高压锅20分钟就能搞定。西红柿炖牛腩这道菜的香料不用太复杂,就八角、白芷、香叶3种即可。而且西红柿的天然酸甜味,能够减少牛肉的腥味。这道菜只需一丢丢盐,就能无敌好吃~想要炖煮的速度更快,在烹饪行业有一...
炖牛肉,切记别添加这2种调味料,否则牛肉又腥又柴,看你放了没
家常西红柿炖牛肉准备食材:牛肉一斤半、西红柿三四个、葱姜适量、桂皮少许、香叶两片、白芷一片、冰糖几粒、草果一个制作步骤:1、西红柿咱们冲洗干净,然后顶上开个花刀,用热水稍微的淋一下,就可以直接把外皮去掉了,然后把果肉部分切制成比较大的块状。2、牛肉清洗之后咱们切制成小块,然后将水分直接沥干...