教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
(1)猪皮我们最好用火把表面烧一下,这样可以去除残留的猪毛,同时可以去除猪皮的汗腺味道,这样就可以很好的去除腥味。(2)猪皮煮完后,要把油脂刮掉,而且要清理干净,皮上带有油脂,制作出的皮冻浑浊,口感油腻。(3)猪皮清理完切成细条后,要用盐和醋搓揉2分钟,这样可以去除腥味。同时也可以把残留的油脂处理得更加干...
猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
猪皮冻准备新鲜猪皮、大葱、生姜、食盐、料酒、生抽、香醋、香葱、蒜瓣、小米椒、鸡精、香油。1、做猪皮冻,一定要去市场上买当天的新鲜猪皮,那样腥味才比较小。放久了的猪皮容易变质,异味很重。新鲜的猪皮颜色鲜亮,闻起来没有异味,腥味也很淡。2、猪皮买回来,用工具把表面残留的猪毛都拔干净,这样处理后腥...
春节下酒菜,猪皮冻最佳做法,省时省力简单易学,弹牙爽滑没异味
起锅放入适量的冷水,刚才处理好的猪皮放进去,加入适量的料酒,大火烧开,煮到猪皮呈透明状捞出,过凉水,这个时候注意,记得再用刀刮一遍油,做个二次处理,这样做出来的皮冻完全不油腻。再起锅,放入适量的冷水把刚才二次处理过的猪皮再放进去,加入八角老姜,桂皮香葱,盐适量的调味,加入老抽调色,如果喜欢白色的也可以不...
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
猪皮不要再扔了,教你5种家常猪皮冻的做法,Q弹细嫩无腥味
第一种猪皮冻做法材料猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量~1:猪皮冷水下锅焯水,煮至猪皮打卷后立刻捞出,不要煮太久。2:用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉,这个要有耐心哦,有点费功夫。
10元买5斤猪皮,教你家常皮冻的正确做法,记住这2点,每次都能成
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0008:5508:5510元买5斤猪皮,教你家常皮冻的正确做法,记住这2点,每次都能成韩语入门说说你的看法0打开APP
饭店最火的4道家常菜做法,教你在家就能轻松搞定,喜欢的学起来
麻辣水晶皮冻食材:猪肉皮500g、白糖适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、辣椒油适量、花椒油适量、大蒜适量、香葱适量做法:1、肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留2、生姜切片,八角2个,把刮干净的肉皮切成细丝,然后在切成小丁...
你知道了“家常小凉菜和自制皮冻”的做法吗?
一、家常小凉菜1.提前一小时浸泡木耳备用。2.起锅烧水,锅中水开,放入木耳焯烫一下捞出过凉备用。3.碗中放入一勺辣椒面,几个干辣椒,然后烧油,油热,倒入碗中,把辣椒用油炸香。4.把洋葱切成小段备用。5.把香肠或者火腿切成斜段备用。6.准备一根黄瓜,把黄瓜擦成小片备用。
水晶肉皮冻的家常做法,简单好吃,干净卫生,吃着放心
2、捞出晾凉,用刀把肉皮上的肥油去掉再洗干净3、然后切成丝4、再把切好的肉皮丝放入锅中5、放入1000g水,小火慢熬30分钟即可6、熬好后放入模具,晾凉,脱模7、切开装盘,配上蒜泥开吃吧!这道肉皮冻就做好了,做法其实非常简单,据说美容养颜效果也是很不错的,女性朋友可以多吃一点哦。