秋天家的味道:这8道营养家常菜,下饭解馋,全家共享美味

1、准备工作:将茄子洗净切段,青红椒切段,蒜瓣剁碎备用。2、炸茄子:热锅凉油,将茄子段放入炸至微黄,捞出沥油备用。3、炒香调料:热锅加入适量的食用油,加入蒜瓣和姜末炒香。4、炒肉末:加入牛肉或猪肉末,翻炒至变色。5、加入茄子:将炸好的茄子段加入锅中,翻炒均匀。6、调味:加入适量的酱油和料酒,...

风味茄子家常做法,解锁绝妙家常做法,让味蕾跳舞的秘诀!

将炸好的茄子回锅,倒入事先调好的调味汁,大火快速翻炒均匀,使每一根茄子都裹满浓郁的酱汁。注意火候控制,避免糊锅,同时让茄子充分吸收调味汁的精华。第四步:收汁出锅炒至汤汁浓稠,茄子表面光亮诱人时,即可关火出锅。装盘后,可撒上少许葱花或白芝麻作为点缀,增添一抹清新与香气。三、小贴士:细节决定成败...

夏天,当属茄子最下饭了,教你6种茄子的家常做法,比肉还好吃

1、将茄子洗净后切成4瓣,切掉瓢后切成斜块,然后放入盐水中浸泡10分钟,这样可以去除茄子的涩味,同时防止氧化变黑。将浸泡好的茄子沥干水分,少量多次倒入淀粉搅拌,直到茄子表面有明显附上一层薄薄的淀粉。2、锅中倒入适量油,油温升至6成热时,少量下入茄子条。下茄子条的时候不要着急翻动,需待炸明显成型后再翻动...

超级清淡的家常菜,好吃易做,也挺下饭

家常菜之素炒茄子主要食材:青茄子,青红椒具体做法:准备好所有食材,说青茄子更好吃一点,我就买了青茄子,我个人喜欢吃小时候家里种的那种茄子。青茄子去皮,如果是我们自己吃我不会去皮的,但婆婆吃还是去皮吧。万一呢,去皮之后切成条状,加适量盐泡一会。攥干水分,锅里不放油,烧热之后把茄条倒进去,中...

茄子怎么做好吃?9种家常做法

一、擂椒茄子食材长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许制作步骤1、准备好原材料。2、将茄子破开。3、将辣椒拍一拍。4、将茄子、辣椒和小西红柿放进烤盘,放入烤箱中层,上下火,200度,烤...

家常菜:肉末茄子的做法

家常菜:肉末茄子的做法原料:紫色长茄子200克,猪肉70克,适量青椒、红椒、蒜末、地瓜粉、小葱、盐、生抽(www.e993.com)2024年11月15日。做法:1.将瘦肉洗净剁成肉末,加入少许生抽腌下。2.茄子洗净对切,再切成长条,并在水中浸泡预防变黑。3.茄子捞出,整齐码在长盘里。4.热气上锅蒸茄子约6分钟。

油炸茄子的家常做法步骤

然后,在一个平底锅中倒入足够的油,加热至七八成热。将茄子片逐个放入锅中,小心翻转,炸至两面金黄色即可。最后,将炸好的茄子片捞出沥油,摆放在盘子上即可。这样,美味的炸茄子就做好了。炸茄子可以单独作为一道菜品享用,也可以搭配其他菜肴一起食用,例如酱香肉丝、鲜美豆腐等。无论是在日常餐桌上还是宴会上,炸...

清蒸茄子的做法 清蒸茄子的家常做法!

1.准备好所有食材,茄子去把待用。2.将茄子切成佛手状。3.上开水锅中蒸10分钟左右。4.蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。5.将生抽、白糖、香醋混合均匀,制成调料汁。6.将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。7.放上葱姜蒜末和小米辣圈。

5分钟就学会, 茄子的三种经典家常做法, 简单实用又好吃!

做法:1、长茄子洗净,去皮,切成滚刀状,调入半勺盐,抓匀后,腌制10分钟,然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、预备一个碗,参加生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,搅拌平均。5、锅里倒大批油,小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香,接着把肉末快速滑散。

炎炎夏日没胃口?试试茄子的多种吃法,绝对的下饭神器!

茄子的吃法有很多,炒、烧、蒸、煮,可油炸,可凉拌,可做汤。今天为大家分享三种茄子的家常做法,简单美味又下饭,是炎炎夏日不错的选择。01肉末茄子①茄子切成小块;②锅中倒入适量的油,放入茄子小火翻炒;③放入肉馅煸炒,加入清水、生抽、老抽和盐;...