32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

1.洗净新鲜的鲤鱼,去除鱼鳞和,,用刀在腹部切开,去除内脏,洗净血液泡沫,两边划5刀。2.将松蘑菇浇水后,洗净沉淀物,去除根部,去皮,洗净,切成细丝;将姜洗净,去皮,切成薄片。3.将花生油放入锅中并加热。待冷却后,将整个鲤鱼放入锅中煎,然后将其两面都变成黄色。然后煮食料酒,然后加入辣椒面,松蘑菇,精制盐,酱油...

聊城的十大家常菜及做法

做法:将猪肉切成小块,加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制。然后将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色捞出。锅中留少许底油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽等调料,放入炸好的酥肉,大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。八、东阿黄河鲤鱼做法:选用黄河鲤鱼,洗净后在鱼身上划几刀。锅中放...

“甘”味之白银篇

搅团为农家快捷面食,吃搅团时将其盛入碗中,用勺子在中间打压出小窝,中间倒入食醋,放上少许葱花、辣椒面等,用筷子夹起一块块蘸着吃,或佐以咸菜,软糯可口。09-扭酥扭酥是一种特制的甜食,选用上等的麦面使其以水拌和发酵,反复揉和做成面块,中间添加白糖、鸡蛋清、猪油、姜黄、桂花等佐料,用手使其扭曲,放...

厨师长教你:“糖醋鲤鱼”的“跃龙门”做法,外酥里嫩,酸甜适口

厨师长做15个“四喜丸子”,四伯爷连吃3个才过瘾,安逸得很从生产再到您手,线上购买预包装和店内产品到底有何不同?厨师长自制“糖桂花”,小小一罐泡水、做菜样样行财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿...

大家都爱吃的鲤鱼都有哪些种做法

先把鲤鱼腌制---上浆---炸酥皮,然后熬制糖醋汁,淋上即可。酥脆的外皮,鲜嫩的鱼肉,加上酸甜的酱汁,特别完美的组合。制作糖醋鲤鱼的时候,酱汁的量依据鱼的大小酌情调整,调制好的酸甜汁可以先尝一下,以确保最适合自己的口味。砂锅烧菜既美味又营养,在保证健康的同时,还能保持汤浓味鲜的口感,使菜肴的原汁原味不...

中秋节吃什么鱼?帮你想好了,“7道”家常鱼的超简单做法,特香

一、处理鱼:买回来的鲤鱼清洗干净后去内脏、去鳞、去鱼腥线,然后斜向切花刀,大约5厘米左右,正反两面都切,目的是使鲤鱼更入味(www.e993.com)2024年11月15日。二、腌制:盘里加入葱段和姜片,然后倒入料酒,鱼放到里面,做一个按摩,然后把葱段和姜片放到鱼肚子里,上面抹上一层盐,腌制15分钟,目的有二,一是去腥二是更入味。

糖醋鱼块新做法,外酥里嫩,酸甜可口无腥味,味道棒极了

温馨小贴士1.处理鱼要清洗干净,如果不喜欢鲤鱼,也可以换成草鱼或者罗非鱼。2.炸鱼块的时候,尽量用小火油炸,这样炸出来的鱼肉外酥里嫩。3.腌制鱼块的时候料酒记得多放一点,可以更好的去腥味,这样做出来的糖醋鱼块吃起来就没有腥味了。糖醋鱼块新做法,外酥里嫩,酸甜可口无腥味,味道棒极了。今天的分享到...

鲤鱼,曾经的“淡水鱼王”,如今为啥不受待见了?

在过去,罾蹦鲤鱼同样是天津人家年夜饭或者节庆家宴的必备。这道菜最大的特点是不去鱼鳞。去除鱼鳃和内脏后,将鱼劈开但不斩断。随后下油锅,定型后,再文火炸至头骨发酥。另起锅做糖醋汁,上桌后将糖醋汁浇到金黄色的鱼身上。▲图/Wikimedia到了东北,一切皆可炖,鲤鱼自然也不例外。以前,炖普通鲤鱼的居多,...

正宗红烧黄河鲤鱼啥标准 重量一斤半、每面“划”八刀……

制作工艺:1.鲤鱼刮鳞、挖鳃、取五脏、除鱼牙,洗净备用。2.葱切段,姜、蒜切片,五花肉切成梳子片,玉兰笋切片。3.先用刀将鱼扩一下,再用刀从鳃下往后解成瓦垄形花纹,8刀为宜,尾部划一个十字,两面相同,不要把脊骨和肋骨解断。4.将鱼洗净放在盘内,鸡蛋一个、淀粉50g搅成糊,抹在鱼身上和刀口内,抹匀...