白鲢鱼怎么做才能好吃呢?分享5种做法,简单美味又下饭

一、清蒸白鲢鱼清蒸是保留白鲢鱼鲜嫩口感的经典做法。在鱼身上涂抹一些姜丝和葱段,再蒸至七成熟,最后淋上一些清香的米醋和香油,既保留了鱼的原汁原味,又去腥提鲜。食材:白鲢鱼:1尾(约500克);姜:适量,切丝或切片;葱:适量,切段;料酒:适量;盐:适量;米醋:适量;食用油:适量;香菜:适量,切段(可选)步骤:1....

白鲢鱼的家常做法,鱼肉不腥、鱼肉鲜嫩,味道咸香口味

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七种美味鱼头的家常做法

按照原菜谱的介绍操作到第四个步骤,将鱼头和清水大火烧开(大批量制作时可以略微增加调料A、B、C的用量),关火后利用灶炉的余温火靠30分钟,离火后将鱼头分装。客人点菜时将鱼头放入蒸箱内加热5-6分钟,取出放入锅中再淋入少许步骤四中大火熬开的汤汁小火烧2-3分钟,放入平锅内继续烹调即可。开胃鱼头原料:花鲢...

红烧鱼块直接下锅就错了,教您家常做法,不油炸无腥味,鲜嫩入味

主要食材:白鲢鱼,葱,姜,蒜,红辣椒配料:盐,料酒,生抽,老抽,料酒,胡椒粉具体制作步骤:1、先将两条鱼清洗干净,尤其里面的黑膜比较脏,将鱼头去掉,将鱼身切成大块,盛入盆中备用2、大葱拍扁切成段,大蒜切成块,姜切成丝,放入鱼块中,再放盐,料酒,生抽,老抽上色,用手抓拌均匀,腌制20分钟左右;红辣椒...

6种川味家常鱼的做法,快来学学涨姿势!

做法:1、买来白鲢鱼,切成鱼片。2、加入盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道,腌制十五分钟。3、用一个大碗,把豆芽洗净,铺在碗底备用。4、起锅不放油,待锅热后把辣椒花椒放进去煸一下。5、起锅倒油,油烧热后倒入豆瓣酱,炒香后,加水,烧开,放入鱼骨,放...

白鲢鱼换个新吃法,焦香下饭,简单几步端上桌,鲜嫩好吃无腥味

第一步:准备一条白鲢鱼清理干净,鱼肚里面的黑膜、鱼鳞、鱼鳍、鱼腥线等,都要处理干净了,然后再把鱼肉片下来,切成小块(www.e993.com)2024年11月26日。打开网易新闻查看精彩图片第二步:在鱼肉碗中加上姜片、葱段、料酒、食盐、胡椒粉,用手抓拌均匀,然后再腌制10分钟,最好是多抓拌一会,然后让鱼肉吸收一下调料味,把干辣椒剪成小段放在小碗...

活了30多年,才知道白鲢鱼能这样吃,口感焦香无腥味,全家爱吃

白鲢鱼白鲢鱼白鲢鱼白鲢鱼白鲢鱼白鲢鱼原材料:白鲢鱼、胡椒粉、食盐、白糖、鸡精、食盐、葱姜、料酒、五香粉、香料粉、干辣椒。制作步骤第一步:准备一条白鲢鱼清理干净,鱼肚里面的黑膜、鱼鳞、鱼鳍、鱼腥线等,都要处理干净了,然后再把鱼肉片下来,切成小块。

秋天吃鱼,聪明人专挑这6种,鲜嫩肥美营养高,孩子长身体别错过

一、白鲢鱼秋天是白鲢鱼最旺盛的一个季节,白鲢鱼含有丰富的蛋白质和钙,是营养价值非常高的鱼类。白鲢鱼的不仅营养高,且做法也特别简单,白鲢鱼的最佳烹饪做法就是用来炖,先将白鲢鱼收拾好,然后炸至浅黄色捞出控油,最后起锅放入食材、调味品和炸好的白鲢鱼,加水开小火慢炖。