家常炖带鱼最简单做法

倒入煎好的带鱼段，加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。待汤汁浓稠，放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，继续炖煮2分钟。最后，加入适量食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。三、烹饪技巧带鱼腌制时，可加入适量葱姜水，去腥效果更佳。煎带鱼时，要保持中火，以免煎糊。炖煮...

肉食爱好者的福音,深扒辣烤秋刀鱼的风味做法,降压解馋又下饭

准备材料:秋刀鱼2条(约200克/条),辣椒粉20克,孜然粉10克,盐5克,黑胡椒碎3克,橄榄油30毫升,柠檬1个。清洗与腌制:将秋刀鱼去内脏、去头尾,清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上均匀涂抹盐和黑胡椒碎,腌制20分钟。预热烤箱:预热烤箱至180度。烤制:将腌制好的秋刀鱼放在烤盘上,刷上一层橄榄油,撒上...

黄鉴中 | 长江三味,吃出无穷味道|刀鱼|螃蟹|河豚|鱼肉|馄饨|...

把洗净的草头(无锡人叫金花菜)衬底,把刀鱼切成两段放在草头上,加入调料清蒸。便是家常菜清炖刀鱼了。我不得不承认刀鱼之鲜到了极致,因为一旦吃了刀鱼再吃别的任何菜(包括以鲜美著称的大闸蟹)都觉得寡淡无味了。然而凡事有其长就有其短,刀鱼因鱼刺太细密而常常让想大快朵颐者颇费周折,甚至食道被鱼刺卡住。所幸...

春季时令美食~尝得就是这口鲜

米苋豆腐汤、鲜炒米苋等都是常见的家常菜。蚕豆4月前后,第一批蚕豆上市,绵绵软软,随即融化,一点点鲜香,一点点回味,嫩到可以连壳一起吃,炖得咸香酥烂,这可是足以让人忘却的美食。春笋春风一起,惊雷一响,山间的春笋汲取了一整个寒冬的营养,在某个雨水滋润的夜晚破土而出。水灵灵、脆生生的春笋,每咬一口...

什么鱼适合煲汤?鱼汤家常做法大全!

鱼汤家常做法大全!4.想跟我成为朋友,请加官微guangdongbaotang鱼这种食材非常常见,各种鱼的品种也非常多,水类鱼分为淡水鱼和咸水鱼,常见的淡水鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼、翘嘴鱼、黄辣丁、鲶鱼等;常见的深海鱼有:黄花鱼、海鲈、石斑、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、...

海边人这样吃鱼!多吃这12种“野生、廉价”的海鱼。附:家常做法

做法:家常烧大头星①、大头星鱼杀好洗净,锅内热油,葱姜蒜爆香(葱多一点),大头星入锅,加白糖、料酒、生抽、蚝油、醋(要多倒)、盐、鸡精,加刚刚没过鱼的水(www.e993.com)2024年11月19日。②、大火烧开,转中小火炖20分钟,然后大火收汁即可。11、小白鲳鱼白鲳鱼,海里的野生名贵鱼种,白鲳鱼个头越大价格越高,由小到大从7元一斤～...

秋风起,大连银该吃这种极品鱼:渤海刀鱼了,刀鱼做法有哪些?

做法:1.刀鱼洗净,切段,用啤酒、料酒、葱、姜、蒜腌制20分种;2.锅热后加入油,油热后加入蒜片、姜丝、豆瓣酱,炒出香味;3.加入带鱼,轻微翻炒几下,加入啤酒和料酒,再加入水直到没过鱼,加入大料、花椒、盐、白糖;4.盖上锅盖炖10分钟,撒上香菜末、葱丝即可。Tips:建议大家炖渤海刀时,不要刮...

家常红烧清江鱼的简单做法,

2、将葱姜蒜分别切成末,锅内留少许底油,爆香葱姜蒜末,接着倒入煎好的鱼块翻炒,将生抽、香醋、白糖、蚝油倒入碗中,加适量的清水搅拌均匀,再加入少许的淀粉拌匀,这样酱汁就调制好了,酱汁最好在煎鱼块的空档提前调好,爆香葱姜蒜末后加入鱼块翻炒几下即可倒入酱汁,大火烧开转中小火,盖上盖子炖15分钟,炒至汤...

秋季,吃牛肉羊肉不如吃它,简单炖炖健脑益智又补钙,家人都喜欢

第六步:这样炖的带鱼豆腐鲜美好吃,补钙特别棒,很适合家里的老人和孩子,一起试试吧!1,我们在选择带鱼的时候,尽量选择新鲜的带鱼,新鲜的带鱼表面呈银色闪闪发亮,如果破肚还发黄就不能买了。2,这道带鱼炖豆腐做法非常简单,炖的时候不需要时间太久,10分钟足以了。

日本秋刀鱼上市,吸引3万人街头品尝!炭烤的、蒲烧的、蒜香的...

在这些餐厅里,秋刀鱼料理可以多达数十种,从生食到盐渍,从炖煮到油炸,让人目不暇接。究竟目黑的秋刀鱼料理有哪些特色,让我赶快进去探访一下。记者来到的这家餐厅距离目黑车站只有两分钟左右的路程,店内约有30个座位,打开菜单能发现满满一页几乎都是秋刀鱼料理。店主表示,目前这家店已经有29年历史,餐厅最大的...