推荐5道昂刺鱼的家常做法,鲜嫩美味,解馋又下饭,赶紧试试吧
制作:1、昂刺鱼清洗干净,热锅下油,昂刺鱼下锅小火煎至两面金黄(煎鱼时可以加少许盐,可以防粘锅),盛出备用,葱切段,姜切片,干红辣椒剪开备用2、热锅下油,下葱姜,干辣椒炒香,加入1勺豆瓣酱炒出红油,下煎制好的昂刺鱼,加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油提味,2勺料酒去腥,少许白胡椒,十三香,食盐,大火烧...
吃野生大黄鱼的好处及野生烧大黄鱼的家常做法大全
做法步骤:1.大黄鱼去鳞、去内脏洗净,两面划几刀。2.葱切段,姜切片,红椒切丝备用。3.在鱼身两侧各划几刀,用料酒、盐、胡椒粉抹匀鱼身,腌制15分钟。4.将腌制好的鱼放入蒸锅中,撒上葱姜红椒丝,淋上少许食用油。5.大火蒸10-15分钟,蒸至鱼肉变白即可。6.热锅凉油放入花椒炸香捞出花椒不用,将热...
这个香料是鱼腥味的死对头,炖鱼时加1颗,鱼肉鲜嫩还没一点腥味
首先,我们选用新鲜的鲫鱼,将其彻底清洗干净,接着用料酒和适量的盐均匀涂抹在鱼的内外,腌制10分钟,这样不仅能去除腥味,还能让鱼肉更加入味。然后,在热锅中倒入适量的油,待油温适中时,放入鲫鱼,用中火将两面煎至金黄色,煎鱼的过程中可以适当多放些油,这样煎出来的鱼更加酥脆。接下来,另起一锅,放入适量的油,将...
脆皖鱼的做法_脆皖鱼_怎么做_家常做法_做法大全
脆肉鲩鱼一斤,炸面筋半斤,香芹菜两棵,生姜几片,蒜瓣5个。做法:脆肉鲩[1]鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热,倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了海鲜酱)再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟...
8种宴席“镇桌主菜”的海鱼,你都喜欢吗?请收藏!附3种家常做法
牙片鱼的家常烹饪方式:清蒸牙片鱼、家常烧牙片鱼。4、多宝鱼多宝鱼,跟牙片鱼一样,是最受欢迎的比目科的海鱼之一,受欢迎程度甚至大于牙片鱼。很多人老是分不清牙片鱼和多宝鱼,其实很好分辨。多宝鱼的外形圆嘟嘟的,比牙片鱼更接近圆形,而牙片鱼则是长椭圆形的。多宝鱼肉质非常细嫩,鱼刺少,含...
赣州市资讯|一位煮夫的分享:赣州鱼饼的家常做法②煮鱼饼
1、一位煮夫的分享:赣州鱼饼的家常做法②煮鱼饼在前几天发布的《一位煮夫的分享:赣州鱼饼的家常做法①炸鱼饼》文末,我说近期将发布“做法②吃鱼饼”——对不起,这是我说错了——应该是“做法②煮鱼饼”(www.e993.com)2024年7月25日。煮才是一种做法,而在①文中,我已说过,炸好的鱼饼不但可以直接吃,而且还是很好吃的。以前曾听说...
美食推荐:家常麻辣鱼,红烧带鱼,清炒莴笋丝的做法
家常麻辣鱼食材:草鱼一条、葱段适量、姜片适量、花椒一小撮、料酒三小勺、盐适量、胡椒粉适量、小米椒适量1、把鱼片成片。放入葱段五六段,姜片四五片,花椒一小撮,盐适量。2、放入白胡椒粉适量。料酒三勺。搅拌均匀,腌制半个小时以上。3、辣椒半碗与花椒一把,加热水泡十分钟。再次切葱段五六段,姜五六片,小米椒...
美食推荐:红烧鱼豆腐,蒜香四季豆,家常小鲈鱼的做法
做法1.选取2斤多的活草鱼一条,请鱼档代为宰杀好,拿回家后只需里外冲洗干净即可;用锋利的刀将鱼去头尾,只取鱼身,先切成1.5cm——2cm宽的鱼块;2.再将每个鱼块一分为二,切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐,腌15分钟;打入一个蛋清、5勺红薯淀粉,一勺花椒粒;所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀,让每一条鱼片都裹上...
鱼的6种家常做法, 最喜欢的还是水煮鱼
做法1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。3.在热锅里倒油,稍多一点。4.然后下鱼块煎至两面泛黄。5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。6.再加酱油。7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。
黄花鱼的家常做法大全 花样百变无重复
9、将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出,再刷上一层腌料,再入烤箱烤5分钟即可。四、黄花鱼的家常做法大全之烩黄花鱼的做法材料:黄花鱼、小油菜、姜葱末、粟粉、盐、生抽、白胡椒粉做法:1、黄花鱼去除内脏洗净;2、小油菜洗净备用,葱末、姜末、粟粉(玉米淀粉);...