浙江隐藏太深的“吃鱼天堂”!建德人的饭桌,这道菜没有任何对手!
加青椒红椒和秘制酱料烹饪出的辣子鱼鲜辣可口,入味三分微博@阮阮不是软软_/杨村桥棍子鱼/棍子鱼体型细短无论红烧还是椒盐,都十分美味浓油赤酱,辣椒调味这样的一盘江湖菜简直是“下饭神器”杨村桥镇供图/大鱼头/吃鱼不吃鱼头永远尝不到鱼鲜鱼头的做法有很多但在建德少不了多放点辣嫩嫩的...
大厨教你柠檬酸菜鱼的做法,只需记住一个小技巧,鱼肉鲜嫩又爽口
做法:1、首先准备新鲜的鱼肉改刀切成厚片,鱼大家可以选用草鱼,黑鱼,鲤鱼,胖头鱼尾巴都是可以的,今天我用就是鱼尾巴2、然后准备一点酸菜和柠檬,都切成片,酸菜就是在街上买的包装的鱼酸菜,需要用清水冲洗干净挤干水分,要不然吃着太酸太咸3、净锅上火加入少许菜油,先放入鱼骨头在锅中煎炒出香味,然后放入生姜和...
32道经典川菜家常菜做法大全,简单实用,让川妹子瞬间爱上你
材料:鱼头1个(胖头鱼的最好),剁辣椒适量,姜1小块,大葱适量,蒜适量,香葱适量。做法:第一步:准备食材。鱼头1个(胖头鱼的最好),剁辣椒适量,姜1小块,大葱适量,蒜适量,香葱适量。第二步:将鱼头切成两半(我是让卖鱼的大叔帮忙切开的),然后清洗干净。接下来用厨房纸巾吸干鱼身上的水份,再里外匀均的抹上1勺...
美食-麻辣鱼的做法大全
酸菜鱼的做法1.将鱼洗净去骨切片,鱼片用生粉、盐、酱油、姜丝拌匀腌10分钟。2.将酸菜洗净切小段。3.锅中放少许油,将鱼头及鱼骨煎至表面金黄,放表面的水煮滚。4.放入酸菜煮至出味后倒出至汤碗中。5.锅中放油烧红,放入适量水煮开。6.倒入腌好的鱼片,辣椒干煮开。7.捞起放入做法4的酸菜汤中。
水煮鱼的做法步骤
步骤4.加入腌制好的鱼块,炒几下放入烧开的谁煮5分钟,放入豆腐煮15分钟后加入盐调味,盛出。铺上香菜小葱。步骤5.锅里再放入油,油烧热,放入花椒辣椒,待炒出香味,浇在鱼头上即可。做法六原料:1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤---3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);...
鱼的10种做法,喜欢吃鱼的不要错过o
做法1.新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净四川酸菜冲洗一下切成小段(www.e993.com)2024年10月16日。新鲜草鱼一尾宰杀清洗干净四川酸菜冲洗一下切成小段2.将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉鱼头从中间片开。将鱼去头剔骨取下两面净鱼肉鱼头从中间片开3.将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。
13道美味炖鱼的做法,鲜香下饭吃不够,家宴待客有面子,上桌抢光
做法:买一条鱼。草鱼、黑鱼、鲶鱼等,都可以!我一般买黑鱼比较多,刺少、肉质弹嫩、清爽不肥腻。请鱼摊老板帮我把鱼杀好片好,鱼片和鱼骨分开装,回家做起来基本就不费事了。将收拾好的鱼片和鱼骨多过几遍水,洗净。海底捞酸菜鱼调味料也准备好。
酸菜的18种做法,看到就让人流口水,一坛老酸菜不够吃啦!
酸菜鱼用料胖头鱼柳2条;酸菜1颗;料酒1大勺;盐自己掌握;味精适量;胡椒粉适量;生粉适量做法1胖头鱼柳两条,洗净,切蝴蝶片,一刀连皮,另一刀切断,2用适量白胡椒粉家里没有白胡椒粉,俺用花椒粉替代3加一小勺盐,咸鱼淡肉根据自己口味,可以少放点别太咸了...