原来街头的炒细面是这样做的,做法和诀窍全教你,学会不用出去吃

然后加入配菜(甘蓝、洋葱和黄豆芽)进去翻炒,再加入生抽进去,把这些配菜炒至断生。再加入刚才蒸熟的面条进去翻炒均匀。然后加入小青菜和刚才炒熟的鸡蛋进去翻炒,炒的时候嫌干的话,往锅里面稍微加点水进去。最后再加入一勺辣椒面,加入盐调味,再加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀。炒匀后关火,出锅前加...

简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样

6、热锅倒油,下洋葱炒香,豆芽也加进去炒一炒,葱也加进去,豆芽炒熟了就把面条加进去,浇上我们调的豆豉,先从锅边倒,剩下的一半再倒入面饼的中间部分,从锅边倒主要是让豆豉油接触到锅的热力,从而挥发豆香,用筷子去翻炒,让每一根面条都裹上酱汁后加韭菜,继续翻炒,1分钟后就可以出锅了;这个面条虽然不是鸡蛋...

正宗河南老式蒸面条做法,面条劲道不坨块,一抖就散,好吃又解馋

黄豆芽一把,洗净后和芹菜放在一起,猪肉一块,切成片。大葱一段,斜切成片,生姜一块切成菱形片,一小撮花椒,两粒八角,一把红干椒,第二步,我们先把菜炒一下。锅里烧油,倒入猪肉翻炒,炒出猪油,加入食盐,翻炒片刻,加入老抽,把老抽翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒一下。倒入葱姜红干椒,翻炒一会儿,加入豆芽和芹菜。

大厨教你河南炒面正宗做法,生面条直接上锅炒,比饭店做的还好吃

准备食材:面条8两,小豆芽,芹菜,大葱,生姜各适量,瘦肉(或五花肉)2两首先把瘦肉切成肉丝,大葱切成葱花,生姜切成姜片,一起放入料碗中备用,芹菜切成寸段,放入盘中备用起锅添入半勺食用油,先下入葱姜和肉丝炒香,加入几滴老抽调色,再加入食盐3克,胡椒粉1克放入芹菜和小豆芽,翻炒几下,淋入适量清水,加入十三香...

正宗的河南炒面条做法,面道Q弹有嚼劲,吃一口太香了

黄豆芽适量芹菜适量红椒适量五花肉适量生面条适量做法:1.五花肉切成片或者是丝,洋葱切成丝,切好后抓散,放在盆中。红椒去籽切成丝,主要用来配色,可以选不辣的来用。芹菜切成段,生姜切成丝或者薄片,大葱白切成葱花。食材全部准备好。2.热锅放油,放入准备好的食材一起翻炒...

这才是油泼面家常做法,面条劲道爽滑,味道辣而不燥,吃着就是香

做法：1.面条最好选择湿面条，我用的是宽面条，捏住两端拉扯成理想的宽度和厚度，再准备一些黄豆芽和青菜清洗干净(www.e993.com)2024年11月13日。2.准备一些大蒜拍碎后切成蒜末，小葱两根切成葱花。3.再调一个酱汁，碗中加入1克白糖提鲜、2克食盐、5克香醋、5克生抽，把调料搅拌化开后备用。4.烧一锅开水，先下入面条和黄豆芽，煮一分钟...

5道家常面条做法,有荤有素,做法还简单,尝过的都说喜欢吃

1.面条最好选择碱水面,也可以使用普通的湿面条,把黄瓜切成黄瓜丝备用。2.小碗中加入食盐、芝麻酱、蚝油、生抽、香油和少许清水,搅拌化开后备用。3.烧一锅开水,下入面条和黄豆芽,水开后再煮1分钟即可断生。4.把煮好的面条和黄豆芽控水捞到碗中,淋入准备好的酱汁,码放上黄瓜丝、咸菜、葱花、白芝麻。

今日吃二伏面,五种面条做法,顺应时节而食,开胃消食又解暑

主料:新鲜菠菜面条300克、黄豆芽50克、生菜(可选小白菜)50克7、用烧制8-9成热的油,分三次泼入碗中即可辅料:植物油30克、盐10克、香醋3克、香葱5克、粗辣椒粉5克、味精1克、大蒜2瓣做法:1、黄豆芽洗净,生菜洗净,大蒜去皮切末2、把汤锅加水大火烧开,把黄豆芽和生菜下开水里加植物油、盐焯烫捞起过凉水沥...

头伏饺子二伏面!7月26日入二伏,这些美味面条做法收好不谢!

做法:①鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。②锅内烧开水将生面条煮熟。③煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水分。④将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水分。⑤用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在碗内调匀。

【探索】面面俱到!长三角这些美味的面条,你最爱哪一碗?

刀鱼面刀鱼面由刀鱼做成汤汁,浸入面条。刀鱼炒干成鱼松状,装入布袋扎紧,加鸡肉、猪骨、淋入绍酒,加冷鲜汤,大火烧开小火煮烂。最后滤去骨刺,加料勾芡。刀鱼鲜香配上面条劲道,十分可口。江苏南京皮肚面大碗皮肚面是我国唯一一个以传统食材皮肚作为主浇头烹制的,皮肚要炸得很蓬松,整碗汤都飘着油香味。八...