7分钟做好一只帝王蟹 盒马推出家常版大菜预热年货季
于是,盒马预制菜部门开始琢磨“整治“帝王蟹的好办法——采购蔡玉贵想到将帝王蟹处理到加热即食的程度,帮用户彻底解决吃大海鲜难的问题。11月下旬,盒马帝王蟹系列新品已陆续上线,首批上线了3道硬菜:蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块、黑松露芝士帝王蟹腿,价格从188-269元不等,比整只活鲜帝王蟹更亲民。这...
盒马长沙率先启动年货季,推出家常版“帝王蟹速食年菜”
11月下旬,盒马帝王蟹系列新品已陆续上线,首批上线了3道硬菜:蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块、黑松露芝士帝王蟹腿,价格从188-269元不等,比整只活鲜帝王蟹更亲民。这三道菜分别适用于蒸、烤、炒三种烹饪方式,经过多轮测试后,解冻好的帝王蟹从开始烹饪到上桌最快只需要7分钟,相比购买鲜活帝王蟹在家处理能...
7分钟做好一道帝王蟹大餐?家常版“帝王蟹速食年菜”上线
盒马的蒜蓉帝王蟹腿,则重在蒜蓉酱的调配上,根据帝王蟹腿本身的口味特点,选择用75%的熟蒜与25%的生蒜进行黄金配比,既让蒜香味融入蟹肉,也没有生蒜的辣口感。针对蟹块的处理,盒马则选择了经典的避风塘做法,用来烹饪梭子蟹的经典做法用在帝王蟹上,并且吃起来也更简单,不用再费劲剥壳,并且每个蟹块都非常饱满。
超9成消费者选择“代加工”的帝王蟹 被盒马巧变成“7分钟速食大餐”
“首批帝王蟹大菜主要是针对年末越来越多的聚餐场景。后续盒马还将推出更适合一人食的帝王蟹商品,从而打破大海鲜只适合聚餐的场景限制,让帝王蟹从高端食材变成更多用户消费得起、吃得方便的家常菜。”蔡玉贵表示。
年夜饭速食菜已经来了,春节还远吗?厨房小白可以7分钟做好一只帝王蟹
“张牙舞爪”的帝王蟹遇到对手了——从最难做的大海鲜变成7分钟速成的家常大餐,盒马家常版“帝王蟹速食年菜”已经亮相。原本稀奇不多见的帝王蟹,如今已成为了国内消费者餐桌上的“常客”,但由于帝王蟹的身形庞大且身上带刺,让其成为最难处理的海鲜之一。盒马数据显示,超9成购买帝王蟹的消费者会选择“代加工”...
盒马推出家常版帝王蟹速食年菜
中国消费者报北京讯(记者桑雪骐)11月25日,盒马帝王蟹系列新品陆续上线,首批上线了3道硬菜:蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块、黑松露芝士帝王蟹腿,价格从188—269元不等,比整只活鲜帝王蟹更亲民(www.e993.com)2024年10月5日。盒马推出家常版帝王蟹速食年菜。资料图片这3道菜分别适用于蒸、烤、炒3种烹饪方式,经过多轮测试后,解冻好...
炒出家常烟火 烹出人间至味
据了解,孙小春的自选菜式虽然是一道菜,但包含3种做法,分别是芙蓉蒸蛋、芝士烤蟹脚、避风塘炒蟹身,通过充分利用螃蟹的各个部位,结合不同的烹饪方法,多样化呈现螃蟹这个食材。“帝王蟹比较大且昂贵,有时食客会觉得,花上大价钱只能尝到一种味道,吃法简单不划算。考虑到材料本身的部位较多,我便将螃蟹进行分解,一个...
超9成消费者选择“代加工”帝王蟹 盒马推速食系列
据盒马相关负责人介绍,帝王蟹的精华全在蟹腿上,新上线的三道菜品则重点挑选了蟹腿、蟹身出肉率最高的部位。选择三种常见的做法,既有海鲜烧烤中最受欢迎的蒜蓉,也有年轻消费者喜欢的黑松露芝士,还有消费者到盒马门店选择最多的“避风塘”炒蟹,满足消费者一蟹多吃的需求。2016年盒马首店开业,首次将鲜活的...
7分钟做好一只帝王蟹 盒马推出家常版“帝王蟹速食年菜”
“张牙舞爪”的帝王蟹遇到对手了——从最难做的大海鲜变成7分钟速成的家常大餐,盒马又出手了。原本稀奇不多见的帝王蟹,如今已成为了国内消费者餐桌上的“常客”,但由于帝王蟹的身形庞大且身上带刺,让其成为最难处理的海鲜之一。盒马数据显示,超9成购买帝王蟹的消费者会选择“代加工”服务,线下消费者通常会直接...
两天吃掉6颗香港米其林星星,是种什么体验?|粤菜|甜品|明阁|名厨|...
●鱼子酱熟醉帝王蟹玥龙轩ChefOtto就是老熟人了,压轴前菜由他把控,看外观似乎不曾尝过。师傅的鱼子酱熟醉帝王蟹香中带甜,以鲟鱼子咸鲜味道替代传统使用酱油更能突显鲜甜鲜美,鲜掉眉毛。●腊味三色米焗酿乳猪卷在大湾区重要活动和节庆设宴必须要上意头菜,ChefOtto此刻奉上一道寓意红皮赤壮的「腊味三色...