清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...
天冷就爱炖羊肉!内蒙羊腱块2袋99元约3斤!肉质鲜嫩自带奶香
焯水后加入姜片、大料等炖煮,熬一锅鲜香的羊肉汤;或是用调料腌一腌,烘烤至表皮微焦的烤羊腿……俱是鲜美醇香,勾得人食指大动。*简单做法:清炖羊腿萝卜汤准备食材:羊腱块、白萝卜、大葱、生姜煲汤步骤:1、白萝卜去皮切厚片,生姜切片,大葱切断备用2、先将羊腱块洗净放入锅里加水、姜片、大葱、少许...
温阳散寒、增强体质,中伏除病根,一定要吃它
做法将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。羊肉+山药:补气暖...
数九寒天,多吃这5道家常炖菜,暖胃驱寒又解馋,赶紧照着做
羊腿剁成小块,浸泡半个小时,再清洗几遍。洗净后放进锅内,加入清水、料酒,大火煮开,再撇掉浮沫,捞出羊肉。砂锅内加水,大火煮开,再放入羊肉、姜片、葱白段、陈皮,保持大火,煮出浮沫撇掉。接着转小火,炖半个小时。炖好后,加入白萝卜块,继续炖半个小时。最后放入盐、白胡椒粉、枸杞搅拌均匀,就可以关火...
小寒不排寒,一切都白谈,明日小寒,记得多吃6样,排寒养身体
推荐做法:清炖羊肉所需食材:羊肉、白萝卜、白芷、橘皮、红枣和生姜。1、羊肉清洗干净切成大块,放盐水中浸泡出血水,放入清水锅中加入姜片,大火煮开焯煮2分钟左右,捞出羊肉冲洗掉表面的浮沫。2、锅中加油,热油后放入羊肉翻炒,炒出部分油脂。3、倒入热水大火煮20分钟,至汤色奶白。
中秋节家宴,这6道硬菜上桌,福气进门寓意好,居家待客面子足
清炖羊肉,寓意吉祥如意需要的食材:羊腿,香菜,姜,白芷,小茴香,盐,花椒,白胡椒粉详细做法:第一步,羊腿准备好第二步,把羊腿剁成块,然后加凉水浸泡,中途换水,直到无血水,羊腿块洗净第三步,剁成块的羊腿凉水下锅,大火烧开后撇去浮沫,再加入白芷、姜、花椒、小茴香,大火烧开转中火炖至软烂合适,中途放...
又到了吃牛羊肉的季节,今天分享一道清炖羊肉萝卜汤的做法
3月2日10:05菜谱焖面蚝油33口人的晚餐经济实惠,一菜一汤一主食,能量满满,精致不难做3月2日09:08菜谱实惠牛肉粒8今年第一批中央储备冻猪肉收储启动!共计4万吨3月1日09:17不负春光麦管忙3月1日09:51农业改革最家常的5道汤,好喝好做,味道鲜美又营养,特别适合春天喝3月1日09:44菜谱...
厨师长教地道清炖羊肉汤的做法,简单营养又美味,汤白肉烂没膻味
1、羊肉买回来以后洗干净切成小块,用清水浸泡1个小时左右,将羊肉的血水泡出来,然后捞出来控干水分。青萝卜去皮切成小块洗干净备用。准备葱的葱白部位,洗干净斜着切成段。2、起锅倒入适量的清水,将羊肉冷水下锅,加入1汤勺的料酒去膻味。3、然后开大火将水烧开,煮开以后用撇去浮沫。
不能出门在家吃什么?送您滋补清炖羊肉,做法简单,美味下饭
滋补清炖羊肉的做法:羊肉冷水下锅,大火煮开后再煮7分钟左右。捞出羊肉冲洗干净,把锅里的汤全部倒掉~羊肉再次下锅加入足量清水,开火~准备好的炖肉辅料,调料盒忘记拍照啦!里面一半是花椒,另一半是超市买的炖肉调料,如果超市的炖肉调料里有花椒,直接放一包也可以哦...
羊肉怎样做到没有腥味,口感又好,今天雅雅就分享我的做法
掌握步骤和香料调配,你也能炖出一锅汤鲜肉香、无骚腥味的清炖羊肉。清炖萝卜羊肉汤1、第一步是先把羊肉切成均匀大小的肉块,放进清水中浸泡起码1小时,让肉块中大部分血水通过浸水而滤出,期间清洗1~2遍。不管大家买的是羊排、羊腩还是羊腿肉,只要是羊肉,买回家后都要做的重要步骤,就是浸泡滤血,然后才到焯水...