女人多吃这道“补铁菜”,铁是牛肉8倍,炒一炒,简单家常又好吃
1、将猪肝洗净切片,然后加盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀裹上浆,然后再倒入适量食用油锁住水分。切点鱿鱼,鱿鱼改下花刀,再切点芹菜、青椒、洋葱、生姜、小米椒和大蒜备用。2、锅先烧热,再倒入冷油,开大火,然后倒入腌制好的猪肝和鱿鱼,大火爆炒至猪肝变色,鱿鱼卷曲,先出锅备用。3、锅中留下底油,然后放入葱姜蒜...
银耳炒肉的家常做法,口感鲜美,营养丰富,新手也能轻松搞定!
首先准备好所需要的食材:银耳:一朵、猪肉:200克、蔬菜(如青椒、胡萝卜等)、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油均:适量制作步骤:1.将银耳提前泡发,撕成小朵备用。2.猪肉切成丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。3.蔬菜洗净切丝备用。4.葱姜蒜切末备用。5.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香...
【非遗】川菜的“成宾”时代||杨文华
在成宾菜单里,一样的青椒,即有盐煎青椒、青椒炒蕹菜秆、青椒炒皮蛋、手撕烧拌青椒、旱蒸青椒等多种花样吃法。一样的菠菜,可做成凉拌,并有一个诗意十足的名字,可取其菜汁和入“姜汁鹦鹉”面团,擀制成面条、饺子皮,做成各味青菠面及各式菠饺。后又延伸出“只此青绿”的菠饺鱼肚、菠饺玻璃肚、“菠饺银肺”...
最下饭的十道家常菜,配上米饭能多吃好几碗
2.辣椒炒肉:青椒鲜美,辣而不燥辣椒炒肉,一道简单却又不失风味的家常菜。传统的做法选用皮薄肉厚的青辣椒,与猪肉一起快炒,辣椒的鲜美与猪肉的醇香完美融合,辣而不燥,鲜香四溢。这道菜对于嗜辣的朋友来说,绝对是一道不可多得的下饭神器。而且,根据个人口味,辣椒的选择也可以灵活调整,喜欢辣的可以选辣味更强...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
做法:1)将白玉菇用清水洗净,去掉菌蒂部分。2)锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜爆炒出香味。3)放入洗净的白玉菇,煸炒至变色。4)加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉,再继续翻炒。5)待白玉菇全熟后,加一些鸡精,再炒均匀即可。2.清炒白玉菇
分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃
1.准备材料:茄子洗净切段,猪肉末用盐腌制片刻,青椒切段,姜蒜切末备用(www.e993.com)2024年9月17日。2.煎茄子:在锅中加热适量食用油,放入切好的茄子段,小火煎炸至两面金黄,煎熟后捞出备用。3.炒猪肉末:锅中再加入一些食用油,加入腌制好的猪肉末,炒至变色。4.加入姜蒜:加入切好的姜蒜末,继续炒至香味溢出。5....
天冷了,记得常吃自带“青霉素”的五种菜,增强免疫力,安稳度冬
1.猪肉切成丝,加入生抽、盐、淀粉、抓拌均匀,腌制片刻。青椒洗净切丝,姜切成末,葱切丝备用。2.热锅烧油,将姜、葱爆香,加入猪肉丝煸炒至变色。加入青椒丝,炒至青椒变软,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。三、洋葱洋葱是一种调味佳品,同时也是一种免疫力的强力助手。洋葱中含有丰富的硫化合物,具有抗菌、...
一块瘦猪肉,一把青椒,先炸后炒,教你溜肉段的做法,下饭又下酒
做法:猪肉选择瘦猪肉,我用的是猪通脊肉。把瘦猪肉洗净,切成大一点的块状。用刀背敲一敲切好的猪肉块,两面都需要敲敲,这样可以敲断猪肉的筋络,猪肉吃起来不会柴。敲好猪肉片后,把瘦猪肉切成小丁。将瘦猪肉丁放入碗中,加一点料酒、盐、白胡椒碎抓匀,给猪肉增加底味,去去猪腥味。再加入一大把淀粉,把...
卤好的猪头肉怎么做最好吃?搭配腐竹青椒简单一炒,美味解馋下饭
家常菜猪头肉炒腐竹的做法及步骤:1、熟的卤猪头肉切成薄片或小块;2、腐竹提前泡发,切成三四厘米左右长的段;3、炒锅中加入少量的食用油,放入花椒、姜丝、干红辣椒丝爆出香味;4、放入青椒,加入少许的白糖,翻炒几下;5、加入腐竹,中火翻炒至青椒断生(因为用的是电磁炉,不能用大火,容易糊锅);...
红烧腐竹、猪肉炖土豆、香辣羊肉串、家常小炒鸡的家常做法
猪肉炖土豆备料:五花肉500克、土豆100克、冰糖30克、干辣椒5克、油适量、冰糖8粒、葱3根、生抽2勺、盐1勺。做法:把五花肉洗净切成块,土豆去皮洗净切成块,葱洗净打成节备用。锅中烧油,油热后倒入五花肉中火煎至表面金黄,盛出备用。锅中留油,油热后倒入冰糖翻炒成糖色,倒入五花肉翻炒均匀。加入葱姜翻炒...