最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力

做法:1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉到了中伏,身体已经...

俗话说“冬养肝,病不沾”,这8道养肝菜要多吃,养肝护肝气色好

1、羊腿剁成小块,放入清水里浸泡2小时,泡出血水能去除腥味,洗干净后沥干水分。白萝卜去皮洗干净,切成大块。起锅加水放入羊腿,加入花椒、料酒、姜片,大火煮5分钟。2、煮出的浮沫是血水,用勺子撇掉,没有浮沫后捞出羊腿,用温水冲洗干净,沥干水分。砂锅里加入清水,放入羊腿,水要多一点,放入葱姜、八角、桂皮、...

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块,葱、姜洗净后分别切段、拍松备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。步骤3:火上坐炒锅,...

厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法,葱香味浓,嫩而不膻

1首先我们准备羊腿肉300克,去掉表面的油脂和大部分的筋膜备用,同学们切记,羊油中含有一定的膻味,过多的筋膜会影响羊肉的爽嫩口感,所以尽量将其去除干净。2然后将羊肉顺着纹理切成小块,再横着纹理切成羊肉片,厚度保持在大约2毫米即可。3羊肉切好之后放入盆中,加入适量的清水,再加入适量的小苏打将羊...

厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法……

厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法……厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法……厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法,葱香味浓,嫩而不膻@美食作家王刚??

入味又下饭的几道家常菜做法,各种营养全都有,保你吃了忘不了

做法羊腿洗净用刀在羊腿上深划上几道,方便烤熟和入味花椒、生姜用水煮开5分钟,把卤水晾凉把羊腿浸入卤水中浸泡半天,中间翻面烤箱预热,烤盘上铺锡纸,放入羊腿,中层230度上下火烤制40分钟,中间翻面在羊腿上均匀撒上辣椒粉、孜然粉和粒和盐,继续烤制,中间翻面...

冬天孕妇吃什么菜好 这些家常菜做法你学到了吗?

做法:1、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。2、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。3、姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味。

羊腿是买前腿好,还是后腿好?不会区别,只能被“坑”

说起最家常的滋补类食材,首选就是羊肉,羊肉的滋补功效可以追溯到很遥远的古代,在医术典籍上也有记载。性质温和,滋阴补阳,壮骨强身,补充元气等等。羊肉的口感和味道也十分独特,肉质滑嫩,香膻气味明显,油脂丰盈却不腻人,爱吃羊肉的人群极为广泛。羊肉的做法多样,羊肉入菜,羊杂吊汤,羊腿炙烤,羊骨酱烧,肉的位置不同...

家常烧羊腿的做法

家常烧羊腿的做法将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以不要切断锅中放入凉水将羊腿放入开火焯净血末,捞出温水冲净待用另做一口锅做热放少许油,煸香葱姜蒜和其他香料胡萝卜切滚刀块、洋葱切块锅中放入洋葱一块煸出香味洋葱变软加入开水放入酱油、绍酒、胡椒粉做成香喷喷的汤...

家常烤鸡腿的做法,简单易做几步搞定,外焦里嫩比烤羊腿好吃

家常烤鸡腿的做法,简单易做几步搞定,外焦里嫩比烤羊腿好吃,美食、美味、鸡。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploaded...