7分钟做好一只帝王蟹 盒马推出家常版大菜预热年货季
于是,盒马预制菜部门开始琢磨“整治“帝王蟹的好办法——采购蔡玉贵想到将帝王蟹处理到加热即食的程度,帮用户彻底解决吃大海鲜难的问题。11月下旬,盒马帝王蟹系列新品已陆续上线,首批上线了3道硬菜:蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块、黑松露芝士帝王蟹腿,价格从188-269元不等,比整只活鲜帝王蟹更亲民。这...
三百元一斤的帝王蟹,外国人不吃蟹黄只吃腿,这究竟是为什么?
清蒸帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,放入蒸锅中,加入适量的姜片和料酒,蒸15-20分钟即可。吃帝王蟹的时候可以蘸上一点酱油和姜丝,口感更佳。烤帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,剪去腹部的腮和腹泥,将蟹壳用剪刀剪开,取出蟹肉备用。然后将蟹壳放入预热好的烤箱中,烤5分钟左右,取出后涂上黄油,再放入烤箱烤5-10...
7分钟做好一道帝王蟹大餐?家常版“帝王蟹速食年菜”上线
盒马的蒜蓉帝王蟹腿,则重在蒜蓉酱的调配上,根据帝王蟹腿本身的口味特点,选择用75%的熟蒜与25%的生蒜进行黄金配比,既让蒜香味融入蟹肉,也没有生蒜的辣口感。针对蟹块的处理,盒马则选择了经典的避风塘做法,用来烹饪梭子蟹的经典做法用在帝王蟹上,并且吃起来也更简单,不用再费劲剥壳,并且每个蟹块都非常饱满。
首批帝王蟹新品上架盒马鲜生长宁各门店~
黑松露芝士帝王蟹腿方法1、烤箱烹饪法打开包装,将解冻后的帝王蟹腿摆入烤盘中;烤箱预热至180℃,放入蟹腿烤制10分钟即可食用。方法2、空气炸锅烹饪法空气炸锅设置温度180℃;放入解冻后的帝王蟹腿加热7分钟后出锅即可食用。02蒜蓉帝王蟹腿方法1、蒸锅烹饪法将解冻后的帝王蟹腿装盘,放入蒸锅中,盖上...
超9成消费者选择“代加工”帝王蟹 盒马推速食系列
这三道菜分别适用于蒸、烤、炒三种烹饪方式,经过多轮测试后,解冻好的帝王蟹从开始烹饪到上桌最快只需要7分钟,相比购买鲜活帝王蟹在家处理能节省近3个小时。据盒马相关负责人介绍,帝王蟹的精华全在蟹腿上,新上线的三道菜品则重点挑选了蟹腿、蟹身出肉率最高的部位。选择三种常见的做法,既有海鲜烧烤中最受...
年菜抢先上!7分钟带你解锁帝王蟹盛宴
食材处理难度大、挑选门槛高、烹饪方法单一,卖相豪气、肉质肥美的深海帝王蟹令不少家庭消费者感到头疼(www.e993.com)2024年7月29日。11月25日,盒马上线三道帝王蟹大菜,抢滩年夜饭预制菜市场——蒜蓉帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块。蒜蓉风味的偏咸鲜,蒜蓉酱由75%熟蒜与25%生蒜配比而成,蒜香浓郁却入口少许刺激;喜欢帝...
年货新引力丨帝王蟹高端水产走俏,佛跳墙成热门预制菜
春节场景下,能更好衬托家庭团聚氛围的大海鲜颇受欢迎。进入腊月,熟冻帝王蟹、帝王蟹腿等环比增长近80%。而在盒马鲜生门店,新京报记者看到,单是帝王蟹就有半壳蟹腿拼盘、1千克帝王蟹礼盒、鲜活帝王蟹、裹粉帝王蟹块、蒜蓉帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿等多种相关产品。
超9成消费者选择“代加工”的帝王蟹 被盒马巧变成“7分钟速食大餐”
蔡玉贵介绍,帝王蟹的精华全在蟹腿上,新上线的三道菜品则重点挑选了蟹腿、蟹身出肉率最高的部位。选择三种常见的做法,既有海鲜烧烤中最受欢迎的蒜蓉,也有年轻消费者喜欢的黑松露芝士,还有消费者到盒马门店选择最多的“避风塘”炒蟹,满足消费者一蟹多吃的需求。
上海推出预制菜“复原率标准” ,盒马这四道菜味道堪比大厨现做
咸肉菜饭、黑松露芝士帝王蟹腿、安格斯牛肉日式寿喜烧、香辣清江鱼,获奖的四款商品均是盒马自有品牌热销单品,既有一日三餐的家常款,也有对标餐厅的精致款。黑松露芝士帝王蟹腿是盒马今年主推的一道年菜。活鲜帝王蟹太贵、太大、不会做,为了破解这些消费痛点,盒马预制菜部门的研发采购想到做成一款消费者买回家下厨...
清蒸帝王蟹腿,国庆节在家做海鲜大餐,招待客人备有面子
做法1.将帝王蟹腿置于室内常温解冻。如果需要解冻的蟹腿较多,我们可以提前一天开始解冻。2.大汤锅内倒入冷水,盖上锅盖加热。有条件的可以选择用啤酒蒸蟹腿,酒水比例1:1。味道会更完美!3.将两个柠檬洗净,切成片放入锅内。4.将瓣蒜剥干净切开,放入锅内。