吃对这三种肉,骨骼强健、身体倍棒,健康不再是难题!

食材:鲅鱼1条、胡萝卜1根、豆腐半块、鸡蛋1个、香菜适量、葱姜蒜少许、盐适量、白胡椒粉少许。制作方法:1.鲅鱼去皮去骨,将鱼肉剁成泥,加入少许盐、白胡椒粉、一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲。将鱼泥团成小丸子备用。2.锅中加水,放入葱姜片煮开,接着放入胡萝卜片,待汤再次沸腾后,加入鱼丸,煮至鱼丸浮起...

烟台的十大家常菜及做法

食材:鲅鱼、五花肉、韭菜、面粉、葱姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、香油。做法:鲅鱼洗净,去除内脏和头尾,用刀从鱼背顺着鱼骨把鱼肉片下来,去掉鱼皮和鱼刺,把鱼肉剁成泥。五花肉剁成肉馅,葱姜切末。将鲅鱼肉泥、五花肉馅、葱姜末放入盆中,加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、香油,顺着一个方向搅拌均匀。韭菜洗净切...

大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩营养,强免疫抗衰老

1.黄花鱼去鳞去内脏,洗净后在表面划几刀备用。2.锅中放油烧热,加入姜片、大蒜炒香,将黄花鱼两面煎至金黄。3.加入适量黄豆酱、料酒、老抽,翻炒均匀。倒入少许清水,加入糖调味,大火烧开后转小火焖煮10分钟。出锅前大火收汁,撒上葱花即可。三、鲅鱼鲅鱼是一种常见的海鱼,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸...

不管炖什么鱼,千万别放这2种料,放了又腥又难吃,早知道早受益

3、起锅烧油,热锅热油下鱼,煎至两面金黄,然后倒入开水、葱段、姜块和豆腐,炖煮15分钟左右,你就会发现从一开始汤颜色比较清,越到后面越奶白4、出锅空口喝了一口,非常的鲜甜味美,没有一点腥味,然后将葱姜捞出扔掉,放入之前切好的葱花香菜,再来上一点白胡椒粉和盐,齐活,鲜掉眉毛的鱼汤就做好了,鱼肉也鲜嫩...

开海后,少吃带鱼梭子蟹,懂行人就吃这4样,无人工养殖,还便宜

步骤做法:1.安康鱼清洗干净,去除皮肤表面的黏液,切块,焯水后,捞出备用;豆腐切成块,放入热水中焯水,去除豆腥味。2.锅中加油,爆香葱姜蒜,放入安康鱼块煎至两面微黄,加入料酒、盐和适量清水,煮开后放入豆腐块,小火炖煮15分钟,起锅前撒入胡椒粉和香菜增香即可。

人间走笔 | 谭宇婷:慢炖的京都

那里有头发花白的老爷爷,用虹吸壶慢条斯理地煮着乞力马扎罗的咖啡豆(www.e993.com)2024年11月27日。奶盖上点缀的七彩糖和金箔,配上软软的抹茶松饼,香气四溢的氛围中有着数不尽的亲切与惬意。我曾多次在四条的HollysCafe、前田珈琲,三条的ST-MARCCAFE,还有北大路的コメダ珈琲,拿一杯典正的美式,看落花、飞鸟和有情人,看柿叶低垂和树...

炖鲅鱼,牢记这2点是关键,忽略的人还不少,难怪鱼肉不香还很腥

食材:鲅鱼茄子豆瓣酱葱姜蒜油啤酒料酒生抽花椒粉盐白糖我今天做的是鲅鱼炖茄子,鲅鱼和茄子一起炖,做好后,茄子比鲅鱼都香!1.买回的鲅鱼去除鱼鳃和内脏,尤其贴着肚子的那一层黑膜和血块,一定要处理干净,它们都是腥味的来源,处理得越干净,腥味越轻。

做鲅鱼,最好不要加水炖,2个小秘诀,鱼肉鲜香不腥气,太好吃了

具体做法:1、鲅鱼去除内脏,腹部的黑膜要洗干净,鱼腥味就会大大减少,如果鲅鱼比较大,要切段下锅炖,这样才会更入味,小鲅鱼可以直接下锅炖。2、起锅加油,油热后放入葱姜爆香,接着倒入面酱炒出酱香味,香味浓郁倒入鲅鱼,翻炒至上色。面酱不但能提香,最主要的是还有很好的去腥作用,这可是炖鲅鱼的主要食材之一,也是...

老公炖鲅鱼有诀窍,多加这一步,腥味全无,味道鲜美更下饭

具体做法：第一步，把鲅鱼的内脏去掉，两面用刀各切几刀，不要切断，方便腌制入味，加入2克盐，料酒，姜片和五香粉腌制半小时；第二步，盆里放入干面粉，把鲅鱼放在面粉上，两面沾上一层面粉；第三步，锅中倒入花生油烧热，把鲅鱼拿起来抖掉多余的面粉，放入热油中炸至表面金黄，捞出沥油；第四步，把炸鲅鱼...

荷叶蒸鱼,煎鲅鱼,炒丝瓜,烧排骨的做法送你了,很有特色

做法:1.鲅鱼洗净,开肚把内脏取出来冲洗干净。2.姜,葱,蒜,洗净,切好备用。3.鲅鱼装盘里,撒上葱姜,蒜末,生抽,蒸鱼豉油,盐,醋等,搅拌均匀腌制30分钟。4.炒锅放油,放入鲅鱼煎至两面金黄。5.把腌鱼的调料倒入鲅鱼上,焖1分钟左右。6.加大半碗水炖,鱼肉至熟,大约10分钟,大火收汁至浓稠。