南昌的十大家常菜及做法
食材:腐竹、猪肉、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。做法:腐竹用温水泡软,猪肉切块,生姜切片,大蒜切末,干辣椒切段。锅中放适量水,放入猪肉块焯水,捞出洗净备用。锅中放适量油,放入生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香。加入猪肉块翻炒至表面微黄。加入适量盐、...
32道家常小吃,天然食材好营养,家人吃的很满足,一起下厨吧
3.把腌制好的草鱼用铁网夹固定起来,直接放炭火上方灸烤,其间要分三四次往草鱼身上刷化猪油和色拉油,同时撒孜然粉、花椒粉和辣椒粉,待烤至鱼肉将熟时,再取下来做后续加工(若没有烧烤器具,可用油炸的方式处理)。4.净锅注入红油1升烧热,倒入葱节200克、姜末50克炒香,再放泡辣椒末500克、野山椒末200克、干...
好吃的家常菜干煸豆角,试试这样做,营养又入味,给力的下饭菜
具体做法:1.朋友们,大家好,今天咱们做一道家常菜——干煸豆角。准备一把豆角洗净,切成薄片,斜刀或者像这样的正刀切都可以,但是一定要切的薄一些。2.接着再切一些蒜和干辣椒。3.然后起锅加入少量的油,我们先把豆角下锅煸炒一下,炒的时候,一直用中火把豆角炒出水分,炒至烧焦就可以盛出了。4.再另起锅...
香辣肉丝的家常做法:客家人啊天教你制作下饭菜谱的详细做法
今天我要和大家分享一道大众都非常喜欢吃的家常菜——香辣肉丝!这道菜香辣可口,非常开胃,而且制作简单,是一道非常受欢迎的下饭菜。下面我就来给大家介绍一下这道菜的详细做法。首先准备好所需的材料:猪里脊肉300克、尖椒2个、干辣椒10个、大蒜3瓣、姜1块、青葱1把、食用油、盐、生抽、...
“红烧普洱茶排骨做法大全:窍门技巧全解析”
2.锅中加入适量油,油热后加入八角、干辣椒、块、葱炒香。3.将焯水后的匙排骨放入锅中,煎至两面金黄。4.加入适量的方法料酒,炒匀。5.加入适量的沸水酱油,炒匀。6.加入适量的冲泡红糖,炒匀。7.加入适量的推荐普洱茶,炒匀。8.加入适量的家常水,没过排骨,大火烧开。
家中必备麻椒鸡,让人赞不绝口的麻椒鸡还有这么多做法
做法:1.锅中倒入清水,放入葱段,姜片,料酒,放入鸡胸肉,大火烧卡,略煮10-15分钟左右,放入冰水中浸泡,冷却后把鸡胸肉撕成丝(www.e993.com)2024年10月17日。2.尖椒切成圈;干辣椒剪成小段;木耳泡发切丝。3.锅中倒入适量油,放入香葱和干辣椒爆香锅底,放入尖椒圈,略炒,再放入...
...五花肉|干辣椒|开胃炒菜|排骨|火锅|烹调方法|肉丝|胡萝卜去皮|...
做法步骤:1、五花肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。2、鲍鱼去掉外壳,清洗干净后改花刀备用。3、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再放入五花肉翻炒均匀上色。4、接着放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、...
辣椒土豆片的家常做法
辣椒土豆片的家常做法主食材:土豆,肉,辣椒辅料:洋葱,食用油,盐,干辣椒,葱姜蒜,醋,老抽步骤:第一步土豆切片放入水中浸泡30分钟,捞出沥水备用。肉切片,青红椒,洋葱切块,葱姜蒜切圈切片,干辣椒切丁备用第二步起锅烧油(少许底油)放入干辣椒、葱姜蒜炒香,放入肉片继续翻炒...
香辣带鱼、烧鲫鱼、炒豆腐干、辣子鸡的家常做法,香辣美味又下饭
做法:把豆腐干切成条、青红椒洗净切成条、蒜去皮洗净切成末、姜切成丝、葱洗净切成花备用。干辣椒洗净切成段备用。锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。倒入青红椒翻炒片刻,加入豆腐干,放入盐和味极鲜翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
家常菜:火蒜辣椒干逼黄牛的做法
家常菜:火蒜辣椒干逼黄牛的做法黄牛肉是温性的肉食,适合冬季食用,加入火蒜和辣椒干让菜式味道得以升华。大蒜温中健胃,经过多次的熏制后蒜味更加浓郁。材料:黄牛肉(牛柳)400克,火蒜30克,辣椒干20克,姜粒20克,酱油、料酒、糖、芝麻油、盐、花生油各适量。