红烧肉的花样到底有多少:15种红烧肉的做法,从糖色炒制开始

五花肉焯水:锅中水烧开,放入切好的五花肉块,焯水约3至5分钟,去除血水和腥味。焯好后捞出五花肉,沥干水分备用。煸炒五花肉:锅中加入适量底油,烧热后放五花肉块,中小火煸炒10分钟左右,将五花肉中的多余油分煸出,激发出肉的香味。煸炒的过程中,随时将煸出的油脂舀出,以保持适当的油温,避免瘦肉越煸越柴。加入...

立冬后要吃点热乎的,7道家常菜,清爽不油腻,荤素搭配有营养

酸菜炖粉条的做法1、准备好的粉酸菜丝先用温水浸泡开,想要快速泡开,可以用热水;2、准备好的生姜切片、小米辣切断、大蒜拍扁去皮;3、锅烧热,加入稍微多一点的食用油,油温5成热,下入辅料爆香,倒入酸菜,翻炒均匀;4、酸菜翻炒一会之后加入适量的清水,大火煮开,酸菜先煮一会,汤的味道会更加浓郁;5、...

东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉

1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。5.调味:加入适量的生抽,...

土豆牛腩的做法家常做法,学会这道烹饪菜谱,让你的家人赞不绝口

鸡翅炖土豆家常做法:家常美味鸡翅炖土豆,让你一次就爱上!西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上土豆炖豆角炖肉的家常做法:土豆豆角肉香四溢,炖煮面条滋味无穷香菇炖鸡的制作方法:跟客家人啊天学做家常美味的香菇土豆炖鸡!东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉...

酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键

一、酸菜白肉的家常做法:原料:五花肉250克,酸菜200克,粉丝一小把,大葱、香葱、姜、猪油(食用油)、盐、料酒、胡椒粉、生抽适量。制作方法:步骤1:先把五花肉处理干净:如果表皮还有猪毛,烫烧或者夹净,再把肉切成2、3大块,然后用温水清洗干净;大葱切段,姜切片,香葱切碎;粉丝放入碗中,加入清水泡软备用。

冬季必尝的经典美食:东北爆炒酸菜炖肉

接下来，我们开始制作东北爆炒酸菜炖肉：1.将猪肉切成小块，用开水焯水去腥(www.e993.com)2024年11月16日。焯水时可以加入少量料酒，这样可以去除猪肉的腥味。2.焯水后，将猪肉捞出沥干备用。注意不要煮得太久，以免肉质过于煮烂。3.锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。4.加入猪肉，翻炒至变色。5.倒入适量的料酒，翻炒均匀...

东北酸菜炖五花肉的做法,好方法,开胃的很!

1.五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干水分备用。2.酸菜切丝,姜、蒜切片,葱切段,八角、花椒、干辣椒备好。3.锅中倒入适量的油,油热后放入五花肉煸炒至微黄色,加入姜片、蒜片、葱段和干辣椒继续翻炒。4.加入八角、花椒继续翻炒出香味。

酸菜炖五花肉的家庭版做法,这样操作肉质肥而不腻,开胃下饭

酸菜是买的袋的。步骤4锅里油热下肉片步骤5大部分变色时,加一勺生抽。完全变色加葱段,姜片,大料步骤6炒均匀,加酸菜团,让团散开步骤7加水,没过食材,大火烧开,小火炖,我大概多了两个半点,出锅之前加盐猪肉炖酸菜的烹饪技巧大火烧开,小火炖...

大厨分享酸菜汆白肉家常做法,处理五花肉有妙招,不油不腻超好吃

大厨分享酸菜汆白肉家常做法,处理五花肉有妙招,不油不腻超好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

精选美食推荐:家常萝卜干,日式炸虾,五花肉血肠炖酸菜的做法

做法步骤1大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净2血肠冷水浸泡上3酸菜切丝备用4用过滤水壶过滤好水5将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水,撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净6高压锅注入过滤水7放入大骨棒和五花肉8加料酒、胡椒粉、花椒粉、葱段、姜片、大料,先不加压大火烧开吗,转中火煮10分钟...