酸辣开胃的酸菜鱼家常做法,爱吃酸菜鱼就动手吧
酸辣开胃的酸菜鱼家常做法,爱吃酸菜鱼就动手吧1、新鲜的草鱼,在购买的时候就让店家帮忙杀好,如果条件允许的话,也可以让店家帮忙片好鱼片,如果不可以,杀好之后取回家,先清洗干净,剁掉鱼头,两面的鱼肉切下,中间的鱼骨切成2厘米左右的小段,鱼肉则是顺着鱼尾的方向,斜刀片成薄片。2、将片好薄片的鱼肉放在清水中...
好吃又下饭的五道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也...
1、将鱼片用厨房纸巾吸干水分后加入葱姜水、食用盐、胡椒粉和一个蛋清抓拌均匀至起胶后再加入一勺淀粉继续抓拌均匀腌制15分钟备用。2、酸菜洗净切碎备用;如果使用鱼骨则先将其煎至两面金黄备用;干辣椒剪成小段备用;姜蒜切片备用。3、锅中加热适量食用油放入姜蒜片和干辣椒段爆香后加入酸菜翻炒出香味后加入适...
动手就能学会的10道家常菜,做菜没有想象中难,最重要的是要去试
剁椒青菜梗炒五花肉做法:五花肉煸出油脂,下小米辣,姜蒜,调味料,炒入味。加菜梗,调味料,炒30秒。咸蛋黄鸡翅做法:鸡翅用牙签扎出洞加姜片,调味料,黑胡椒腌制2小时。腌制后的鸡翅裹上淀粉,小火煎一会,两面金黄后。放咸蛋黄炒出沙,放鸡翅,鸡翅裹上咸蛋黄。酸菜粉新疆椒麻鸡江西鸭...
寒潮来袭,要多吃八道肉类美食,补充蛋白暖身子,增补阳气免疫力
食材准备:酸菜、牛肉、蒜末、小米辣。做法流程:1.清洗干净牛肉,然后切成薄片放入大碗中,接着加入淀粉、生抽、花生油抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净酸菜,然后挤干水分,接着热锅不放油,倒入酸菜大火翻炒一分钟,炒干表面水分,再盛出备用。3.切好蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后倒入...
如何做酸菜鱼?正宗酸菜鱼的家常做法
如何做酸菜鱼正宗酸菜鱼的家常做法一1.将买回家的新鲜活草鱼用刀背敲晕,再去掉鱼鳞以及鱼鳃,之后切开鱼背和鱼头,去掉内脏,注意一定不可以弄破鱼胆,否则会特别苦2.再将酸菜放入水中浸泡,鱼肉以及鱼骨都洗干净,再将蛋清倒入鱼肉中,放入淀粉,再放入少许盐...
酸菜的6种家常做法,开胃又下饭!
1、将泡菜洗净,沥干水分,切成小段2、红尖椒和杭椒切小段,切好藕丁3、锅中放入热油,抓一把花椒,将尖椒和酸菜煸出香味4、放入藕丁翻炒片刻即可六:酸菜炒肉丝1、酸菜用清水洗几遍,挤干水分,切丝2、里脊肉切丝,用料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会...
家常版酸菜鱼做法,酸酸辣辣既开胃又下饭
1、汤底是要先煮好的,酸菜是腌制的食物,可以多清洗几遍,这样吃起来就不会那么咸了。2、如果能吃辣的话,还可以多放一点干辣椒,这样辣辣的味道吃起来会更爽。3、草鱼选择大一点的,这样鱼肉更多。买鱼的时候就让卖家片好鱼片,这样能省事很多。
厨师长教你酸菜鱼的家常做法简单易学味道非常好吃,收藏。
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家常酸菜鱼的做法!
用料酸菜(成品酸菜鱼料包)300克花鲢鱼1条花椒20-30粒蒜5-6瓣姜5-6片白酒或料酒少许酸菜鱼的做法鱼去内脏和腮,鱼头劈成两半剃下鱼肉,切成长宽3-5厘米左右的块葱切段,姜切片,蒜切片放入葱段、姜片、蒜片,加少许白酒或料酒,搅拌均匀腌制5-10分钟去腥味...
东北美食:酸菜家常做法2种
家常酸菜的做法酸菜羊肉末原料:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、盐1g、洋葱30g、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、味级鲜2茶勺、青椒3个、红尖椒3个。步骤:把洋葱切末,羊肉切末,把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右。把青红尖椒洗净切小丁。把酸菜用凉水冲洗,捏干水分切末。热锅凉油,油热8成下羊肉末翻炒...