天热不想做饭,推荐8道家常炒菜,荤素搭配,简单快捷营养又好吃

1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来,清洗干净浮沫。2、煲汤的汤料清洗干净放入汤锅中,放入瘦肉和适量清水,盖上盖子炖煮一个小时。3、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。冬瓜鱼丸食材:墨鱼丸250克(提前拿出来解冻哦)、冬瓜6...

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘

福州鱼丸,用鳗鱼、草鱼或鲢鱼,将鱼去皮剔骨之后剁成茸,再加红薯淀粉制成鱼丸浆。鱼丸种类众多,福州鱼丸的独特之处在于有馅,馅儿用的是猪肉,陆上鲜与水中鲜相遇,碰撞出绝美的火花。用猪肉做馅的福州鱼丸|JerezS拍摄不过福州鱼丸个头大,半个拳头大,尝鲜的话我建议要一个就行了,多了真的吃不下。福州...

杭州做菜超强的“巨无霸”茶楼也来报名了,菜品着力体现茶文化

白如玉的鱼丸是以冷泡茶打制鱼蓉，再经过低温水养制作而成。相比传统球形的杭州鱼圆，湖畔居的厨师把鱼丸做成了一个个小小的葫芦，入口带有清雅的茶香，造型和口味都相当别致。茉莉花茶金杯茉莉花被称作“人间第一香”，这道点心以茉莉花茶为原汤，加入天然琼脂做出金杯的造型，造型优美，茶香浓郁，喜欢喝茶的人一吃...

小小鱼丸跑出“开门红”!苏炳添代言的菜到底有多快

如今,预制菜肴的出现为消费者提供了懒人式做法,加热处理后即可成型,直接省去前面所有做菜流程,让厨艺零基础的小白也能轻轻松松拿出几个硬菜。面对预制菜肴赛道的崛起,安井食品顺势而行,快速布局。近年来,除了熟悉的鱼丸,安井食品旗下冻品先生推出的酸菜鱼、红烧猪脚、小炒牛肉、手抓扇子骨等预制菜肴也开始成为消费者...

27款佳肴分享,口味独特简单的美味,家人爱吃是我们做菜的动力

做法:1、鱼肉茸泥加入精盐、味精,搅打起泡后加入清水,继续打至起黏性,然后静置5分钟,起锅加清水,放进鱼丸,改用旺火烧沸,再改为小火“养熟”。2、稍后,加盐、味精及豌豆苗,定味后盛入品锅,摆上熟火腿片和熟笋片,摆成三角形,中间摆上熟香菇朵,四周以豌豆苗点缀,淋上熟鸡油即成。

鱼丸用什么鱼肉做的好吃?

强力搅拌30秒,注意主要搅拌,不要加热(www.e993.com)2024年11月19日。然后倒出来。第四步,锅里烧热水,烧响不开状态下,用调羹勺,逐个沾水舀鱼丸,放入锅里。待到鱼丸漂浮起来,仍然水不烧开。第五步,捞出鱼丸浸泡到凉水里,完全降到常温时,再捞出沥水。然后可以按照自己的爱好做菜了。

2020年春节,上海市民发起“民间厨神争霸赛”!给你做菜的都是真爱

来看看中级选手陈女士晒的春节菜单:第一天,海鲜酥皮卷、宫保鸡丁、清炒荷兰豆、玉米虫草花煲排骨;第二天,葱烤大排、三丁虾仁、清炒油麦菜、蛋饺鱼丸冬瓜汤;第三天,松鼠鲈鱼、鸡刨豆腐、蘑菇青菜、罗宋汤……值得表扬的是,上海版的家庭大厨里,一部分是家里的男主人。海岸君有位同学,不需要下厨房,过年至今先生...

做菜时,葱姜蒜椒可别乱撒!放这些调味料是有讲究的!

1、炒菜葱如果放的过早,香气会很快散失,并容易变糊发黑,使菜肴中渗入糊斑,影响菜的质量;放的过晚,没有及时散发香气,会有生辣味。花椒先放在油里炸成黑褐色然后捞起丢弃,再炒菜就有花椒的香味了。建议花椒炝锅用,不要混在菜里烧,只要炝了锅,花椒的味道一点不逊色。

快入冬了,提前囤好5种食物,不用总出门买菜了,耐储存做菜香

干货类是一个大类,比如有干香菇、梅干菜、干豆皮、干腐竹、粉条、干茶树菇、干银耳、干木耳等等,这些食物都耐储存,只要放在阴凉干燥的地方,可以放很长时间,等想吃的时候,把它们取出来一些,提前用凉水泡一泡,等到泡胀泡软就可以做菜了,梅干菜做梅菜扣肉相当好吃,银耳做银耳汤多喝美容养颜,防止皮肤干燥,冬天多喝...

想当老板独自闯深圳 从小鱼丸里挖出大商机

一开始,鱼丸店是为满足民族村施工工人的需求而开办的。当时周边基本是一片荒地,没有餐馆,当地渔民便搭草棚做菜,做施工工人的生意。后来,武汉很多驾校到汤逊湖一带练车,学员和教练也到这里来吃鱼丸。鱼丸街的名气越来越大,有人专门从市区内开车到汤逊湖来吃,规模也迅速扩大,店数很快超过10家。