三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
这里要告诉大家的是,清炖羊肉切记「三放、三不放」。讲了这么多,我们也把「清炖羊肉」要用到的食材和做法分享给大家哦,可以长按图片三秒,保存到相册。清炖羊肉所需食材清炖羊肉做法2、红烧羊肉(+肉苁蓉+大白菜)红烧羊肉里加上维生素丰富、性寒去燥的大白菜,很常见。但是,为什么要加上一个几乎没人听过...
祝淳翔︱上海“孤岛”时期的一份公共菜单
女士提醒说,“必须洗得特别清净才是”,并介绍“肠的做法,可红烧,亦可白炖。红烧的如要讲究,可在圈子里塞些糯米或肉末虾仁之类;须烧得酥透,才觉入味。白炖须用糟卤,再加些咸白菜冬笋片在内,吃起来津津有味,可说是下饭的妙品”。最后,来看看1942年2月23日(年初九)的家常菜单:春节照例是一个吃喝的季节...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块,葱、姜洗净后分别切段、拍松备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。步骤3:火上坐炒锅,...
大白菜烧山羊肉,鲜香扑鼻,味道浓郁,咸中带些辣,从外暖到心
13.把羊肉放入锅里,羊肉的量,根据自己家情况而定,我们家今天4个人吃饭,就放入一碗羊肉,带些汤汁,14.煸炒匀,加些盐,味精,大火煮至大白菜熟,15.撒些青蒜末,即可盛出。16.大白菜要煮的稍微烂些,更入味好吃。小贴士;1.红烧羊肉的做法有好几个,八角桂皮的量不要多,多了,会盖住羊肉本身的味道。2....
30款家常美食分享,独特的味道鲜香扑鼻,吃过的都说很好吃
做法:1.年糕切成小片,放入水里备用。2.猪肉切丝,放盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉拌匀。3.红萝卜切成片,白菜切成小块,葱切段。4.起锅油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒至7成熟,盛出备用。5.锅中留底油,把姜丝爆香后,把红萝卜放入锅中炒两下。
启东人饭桌上的特色家常菜
红烧带鱼鲜就一个字启东羊肉启东山羊是在长江口特定的条件下孕育而成的特产,被国家命名为“长江三角洲白山羊”(www.e993.com)2024年9月15日。沙地山羊肉质鲜美、油而不腻,营养丰富、风味独特。红烧羊肉煮透,加入大白菜,热腾腾还有辣味,是冬季御寒助暖佳品。小肉圆小肉圆是启东人饭桌上的家常特色,刚刚出锅的肉圆特别香,风味十足。
足不出"沪" 享"土菜"之旅
特色推荐:白水鱼、红烧鲫格朗、蛋饺大白菜、脊骨鱼人均消费:60元左右餐厅地址:朱家角沪青平公路6666号公共交通:沪青线自驾线路:沪青平高速公路至朱枫公路右转,到沪青平公路直行即达。凯博休闲农庄比一般农家乐要大很多,南庄才是提供餐饮的区域。设有包房,布置比较朴素,菜色口味一般,基本以绿色蔬菜为主。
大雪节气,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来
一、红烧羊肉的制作方法:原料:羊腿肉500克,白萝卜1个,大葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、冰糖适量制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块...