麻辣家常菜做法大全,一周不重样!
食材:鸭翅750g,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,生姜,生抽,老抽,啤酒一罐做法:-鸭翅洗净,锅中放清水,放鸭翅,放一勺料酒,几片生姜,焯水捞出。-鸭翅放电饭煲中,放干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,冰糖,两勺生抽,两勺老抽,一勺黄豆酱。-倒入一罐啤酒,一些清水没过食材,放盐,按入味键卤50分钟,大...
鸭肉这样做实在是太香了,比啤酒鸭还要好吃,端上桌大家都抢着吃
制作调料:生姜1块、大葱1根、大蒜1头、白酒1勺、黄豆酱1勺、甜面酱1勺、生抽1大勺、老抽1小勺、冰糖几粒、花椒十几粒、八角1块、香叶几片、桂皮1块、干辣椒4-5个、花椒十几粒、松茸鲜1勺——制作方法和步骤——步骤一:把鸭子剁成块冷水下锅,放入几片姜和香葱,再放入1勺白酒,大火烧开煮2分...
好吃下饭的8道家常菜,孩子看着就流口水,每一道都值得尝试
食材:鸭血,生姜,大蒜,豆瓣酱,花椒,香葱。做法:1.准备好鸭血,切成小方块,下锅焯水变色,过凉捞出。生姜大蒜切末,香葱洗净切碎。2.起锅烧热,加油、花椒、姜末和大蒜末,全程小火,煸出香味。3.舀上一勺豆瓣酱,煸出红油,加一勺辣椒面,适量清水烧开。4.倒入鸭血焖煮,加盐,生抽,蚝油焖煮入味。5.加鸡精,...
好客韶关!好吃韶关!
煎酿樟市黄豆腐,就是将制成的黄豆腐沿对角线切成两半,酿入肉馅,焖熟或放入油锅中炸熟即可。╱09╱牛干脯牛干脯是韶关南雄特有的客家美食,制作技艺可得由清朝说起。清末,牛屠夫萧德望非常喜欢研究美食,把新鲜牛肉切成粒晒干,再用米酒浸泡,入锅炒香后加入香料爆炒,最后加入调料和适量清水,焖煮入味,是最...
“立冬补冬,补嘴空”,8道入冬美食不要错过,储存能量过暖冬!
麻辣蘸料:一勺生抽、一勺黄豆酱、一勺老干妈、一勺辣椒油、一勺醋、一勺白糖,加入切碎的蒜苗和香菜拌匀芝麻花生酱蘸料:两勺花生酱加入两勺香油,一勺生抽搅拌均匀具体做法1、电煮锅放入牛油火锅底料炒至融化,孩倒入两大碗清水,放入骨汤料包的所有食材,大火煮开。
精选美食推荐:宫保豆腐,子姜焖鸭,油豆皮拌三丝的做法
子姜焖鸭材料:鸭肉半只、新鲜子姜3两、青红椒适量、葱段、蒜片、食用油、盐、糖、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、味精;做法1、将鸭肉洗净,剁成小块(不要太大,大概比大拇指头稍微大一点就可以)(www.e993.com)2024年10月17日。2、新鲜子姜、青红椒全部洗净。3、子姜切片。4、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。
广东吃鸭有绝招,一炒一焖,开胃解馋
热锅,倒油,倒入鸭块翻炒出油,随后放入姜蒜爆香。倒入开水没过鸭肉,烧开后盖上盖子,中小火焖20分钟。20分钟后,加入糖、盐、生抽、陈醋、黄豆酱翻炒均匀,再加盖焖煮10分钟。10分钟后,开盖,加入紫苏翻炒均匀,中火收汁2分钟就可以出锅了。尝一块鸭肉,酥烂入味,咸鲜中带着紫苏的清香,十分开胃。
甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱有啥区别?终于弄明白了
豆瓣酱适合炒、烧、蒸等做法,不适合直接吃。做辣味的菜肴,一定少不了豆瓣酱。5、叉烧酱经常看港剧,有很多“叉烧”的食物,比如叉烧包、叉烧饭,就是用叉烧酱做成的,它的原料不是黄豆、蚕豆,也不是面粉,而是用白糖、酱油、大蒜、香辛料、红曲米等制成,颜色非常深,可以上色增鲜,是粤港澳地区非常受欢迎的酱料...
50岁阿姨的一人午餐,不加水焖一锅肉蛋菜齐全,味道香浓营养丰富
??五花肉片铺底,焖制时渗出油脂食材不会糊锅底,菜也更香2、圆白菜丝放入锅里铺平,提前炸好的鸡胸肉放在圆白菜上,盖上锅盖,先开中火烧至锅内冒出蒸汽,转小火焖10分钟3、焖制的时间来调酱汁,碗里加番茄酱、蒸鱼豉油、蚝油、黄豆酱、白糖,再加2勺凉开水调匀...
爱吃豆腐的别错过,分享6道最好吃的豆腐做法,鲜香嫩滑,顿顿吃光盘!
做法1:豆腐和鸭血切成小块备用,香菜、蒜瓣切碎,小葱、干辣椒切段。2:首先把锅烧热,倒入适量的油,下豆瓣酱、蒜末炒香炒出红油。3:下入豆腐和鸭血,翻炒均匀后倒入适量清水,加入葱段、??干辣椒、适量的老抽和盐,烧开后煮十分钟左右,令豆腐和鸭血入味。4:最后加入适量味精出锅,出锅后撒上准备好的香菜...