通化的十大家常菜及做法

锅中留少许底油,放入葱丝、姜丝、胡萝卜丝煸炒出香味,倒入糖醋汁烧开。放入炸好的肉片翻炒均匀,撒上香菜即可。六、溜肉段食材:猪里脊肉、青椒、胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。做法:猪里脊肉洗净切块,加入盐、料酒、淀粉腌制片刻。青椒、胡萝卜切块。锅中倒油,油热后放入腌制...

长春的“十大怪菜”,即使本地人也未必全都吃过,你吃过几道?

七、溜肉段溜肉段与锅包肉有些相似,但口味和做法上略有不同。溜肉段的主要食材也是猪里脊肉,切成小块后裹上淀粉糊炸至酥脆,然后再用酱油、醋、糖等调料烧制而成。溜肉段的口感咸香适中,外焦里嫩,是一道非常下饭的家常菜。它的“怪”之处在于与其他地区的肉类菜肴相比,溜肉段的做法和口味更加独特。八...

哈尔滨的“十大怪菜”,看着就好吃,你吃过几道?

溜肉段的制作过程较为复杂,需要掌握好火候和调料的搭配,这也体现了哈尔滨厨师的精湛技艺。七、锅包肉锅包肉是哈尔滨最具代表性的美食之一。它的制作方法独特,将猪里脊肉切成薄片,裹上面糊炸至金黄酥脆,再用糖醋汁翻炒均匀。锅包肉的口感酸甜可口,外酥里嫩,是哈尔滨人宴请宾客的必备菜肴。这道菜的“怪”在于它...

糖醋鸡块的家常做法,外皮酥脆,营养美味

1、将食物准备好,姜蒜切成细丝、红萝卜和辣椒切割成一小块放进盘里预留,将鸡翅剃掉骨骼后切割成一小块放进一个菜盘中。2、在装黑椒鸡块的菜盘中放进一个鸡蛋黄、小勺盐、一勺米酒、一勺白胡椒粉后拿手或是木筷开展拌和将鸡脯肉与调味品充足结合。3、以后在碗中添加二勺木薯淀粉。4.再次拿手或是木...

美味的溜肉段这样做,家常的做法饭店的味道,你喜欢吗

喜欢的和小编一起来做做看吧,做这道美食之前,我们还是先将这道美食所需要的食材准备好,关于这道美食小编所准备的食材有:里脊肉、青红椒,调料有:葱、姜、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉、耗油。我们将这些准备好的食材和调料都准备好以后,就开始做这道美味溜肉段,我们还是将这些准备好的食材简单的处理一下,首先...

这些家常菜,下饭好看又好吃,做法还简单

做法:1、猪里脊切1-2厘米条,用4勺淀粉,1勺面粉,一个蛋清,盐和料酒抓均匀,下锅炸至金黄(www.e993.com)2024年11月16日。2、胡萝卜也汆油。3、热油锅,加葱姜丝,圆葱炒香,加生抽,酱油,花椒粉放入炸好的肉段。4、加青椒,蒜米,盐,水淀粉勾芡即可。糖醋排骨用料:肋排500克、冰糖50克、白砂糖20克、陈醋40克、生姜15克、白芝麻...

东北名菜溜肉段, 外酥里嫩、咸香下饭,一口下去满满的幸福感

天气热没啥食欲,这几天又没吃肉,有点馋肉了,今天咱们就来做一道东北名菜溜肉段,这道菜相信大部分人都吃过,没吃过的应该很少,在我们这也算是家常菜了,请客吃饭,酒席,逢年过节,基本都会做这道菜,但是怎么能做出一道外酥里嫩,色香味俱全的溜肉段呢!那来看看我的做

学会这28道家常硬菜,春节家里来再多客人也不怕了

2、做法:五花肉洗净,放入冷水锅中,煮沸,捞出放入盘中,把葱段、姜片先放入砂锅中,然后放入五花肉、黄酒、老抽、生抽,大火烧开后放入冰糖,等冰糖完全融化,改小火炖90分钟,最后将五花肉和炖肉的汤放在碗里,放入蒸锅中,大约蒸30分钟左右就可以了。九|溜肉段|...