夏天做凉拌菜,这道小菜别忘了,一把面筋拌一拌,上桌特受欢迎
1、面筋切成四方块装盘备用;黄瓜清洗后切成黄瓜丝;大蒜拍扁去皮切成蒜末;小米辣切成辣椒段;小葱切成葱花,配菜都装盘备用。2、接下来炸一些花生,放适量油(油没过花生)下锅,花生先冷油下入,开中小火不断翻炒以防炒糊,等到花生表皮微微泛黄时,就可以捞出备用。(如果家里是熟花生,炒锅里就只需要放少许油,把...
45个花样菜谱,带你花式做美味,把做菜变成艺术品
1、莴笋摘叶(留下来)、去皮、洗净。将莴笋和叶子一起切成细丝,用开水烫一下(久了就不脆口),过凉水后捞出。2、根据个人喜爱的口味加入盐、芝麻油、少许醋、糖、蘑菇精拌匀,最后撒上熟芝麻即可。38、凉拌芥兰头原料:芥兰头、红尖椒丝做法:1、芥兰头去皮切细丝,用盐腌20分钟。2、把腌好的芥兰丝用...
最全饺子攻略:立冬一起学包30种超好吃的素饺子,5种饺子皮
食材:黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜半个,大白菜3片(叶带帮的),香菇5个,素蠔油,酱油,花椒面,植物油,盐做法:①食材处理好洗净全部剁碎;②大白菜(加一小勺盐)和黄瓜要用手撰干;③合馅:食材混合在一起,加入备好的调料,拌均。30/什锦馅饺子食材:口蘑一斤,胡萝卜一个,香菜5棵,青豆少许,生姜一块,...
今天分享5道凉拌菜的家常做法,简单易学,看看有你喜欢吃的吗
5、准备一个大盆把去好的鸡爪倒入盆中和作料一起拌匀,放入冰箱冷冻一个小时即可。凉皮凉皮一般是去外面买现成的,然后回来自己调料(这样便宜一些)。辅料为黄瓜丝,盐、醋、酱(不喜欢的可以不放)、白糖、生抽、辣椒油、面筋拌匀即可。凉拌折耳根1、选肥嫩根部(也可连同嫩芽)掐成长2-3厘米段2、洗干净后用...
下厨房|黄瓜、豆芽和面筋,大口吃饭的夏日秘诀之一
做法:1、将买来的面筋清洗干净,切成2cmx2cm见方的小块后投入锅中,焯水后捞出,沥干水分,并自然晾凉,备用;2、黄瓜、胡萝卜、香菜洗净,之后将黄瓜和胡萝卜切成细丝,香菜切成段,备用;3、绿豆芽摘去两头,清洗干净,备用;4、锅内放水,加入一点点盐和一茶勺油,烧开后将胡萝卜丝和绿豆芽迅速投入水中,略焯水...
好吃美味的黄瓜拌面筋的做法
黄瓜拌面筋的做法1、把黄瓜用刀拍碎之后用刀切成块(www.e993.com)2024年9月11日。2、把面筋用刀切成大约两米的条。3、蒜剥去皮,然后用刀切碎。4、把黄瓜和面筋倒入合适的碗里拌匀吗,再把蒜蓉、盐、白米醋、山西陈醋、生抽、香油、花椒油和辣椒油倒进去一块拌匀就做好了。
面藕、面筋,做菜凉拌的好食材,酸辣面藕,干锅面筋香辣美味
步骤四:把面藕、黄瓜丝和胡萝卜丝混合,淋上酱汁搅拌均匀即可,撒上一把白芝麻会更香。这样一道香辣酸爽的面藕就制作好啦,每个都吸满了汤汁,个个入味好吃。做好的面藕吸饱了酱汁,每一口都酸辣入味。说到面筋,相信大家都不陌生,它不仅能够单独当做凉菜来食用,还能够和凉皮之类的东西搭配起来,不管是什么样的做法...
14种家常硬菜做法大全,祖传秘方,好吃的掉眉毛呦
南乳花生猪脚煲的做法:花生提前泡2小时猪脚处理干净后砍小块。锅里放水,煮开后放入猪脚焯一下,去掉血水。水倒掉不要。大蒜剁蒜蓉,置于碗内,加入2块南乳和3匙南乳汁,并加入小半碗水,压烂搅拌均匀。姜切片备用。锅里放油,放入姜片和八角炒香,加入南乳蒜蓉混合液和冰糖,翻炒一下,加入猪脚爆香。
盘中光辉赖黄瓜
家常菜中有一道“辣油泼黄瓜”,味道也不错。做法是:将黄瓜拍碎、成块,拌入蒜末,加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀;起油锅,小火慢炸干红辣椒至香味浓;趁热把辣椒油泼在黄瓜上,撒上香菜即可。不吃辣的可以用花椒炸花椒油热泼,口味也不错。本稿件所含文字、图片和音视频资料,版权均属齐鲁晚报所有,任何...
中国凉菜地图,吃完我浑身凉飕飕
入菜的食材或有雷同,但就凉菜的做法和风味论,各地却有各地的打法。拌,是南北通杀的基本招式。但是南方的拌,多是生拌,即食物洗净在刀下一滚直接入盘加料,如凉拌黄瓜、糖拌西红柿等;或者焯拌,对那些不宜生食的食材,过热水焯熟后,再进入加料环节,如凉拌木耳腐竹等。