《家的味道:四季豆炒肉中的温情时光》

锅中热油,先下腌制好的肉丝快速滑炒至变色后盛出,保留锅中的底油,随后放入蒜末、姜片爆香,瞬间,厨房里便弥漫开一股诱人的香气。紧接着,将切好的四季豆倒入锅中,大火快炒,直至四季豆表面微微起皱,颜色变得更加鲜亮,这是四季豆断生的标志,也是保证其口感脆嫩的关键。此时,再将之前炒好的肉丝回锅,加入适量的盐、...

家常炒肉丝怎么做好吃又下饭?肉丝嫩滑有妙招,下饭神器轻松做!

比如我喜欢用青椒、红椒和胡萝卜来搭配肉丝,不仅颜色鲜艳、营养丰富,而且口感也非常好。您也可以选择蒜苔、蒜苗、黄瓜、四季豆等其他蔬菜来搭配。配菜同样要切成细丝或者小段,这样和肉丝一起炒制时才能更加协调、更加美味。当肉丝炒至七八分熟时,就可以加入切好的配菜了。继续用大火快速翻炒几下,让配菜和肉丝充分混...

30余款家常菜肴分享,做法详细一学就会,准备食材做给家人吃吧

做法1.首先,我们准备四季豆一把,掐去头尾和老筋,切成长段,泡在清水中,老筋的纤维比较粗一定要去掉。2.我们再准备一下小料,大蒜四粒切成片,大葱白一段也切成片,一起放入盆中,再抓入一把红干椒、青花椒。3.食材准备好以后,我们把四季豆过一下油。锅中烧油,把油烧至7成热,倒入四季豆,在高温油下炸1分...

夏天使劲吃,钙是黄豆的2倍,鸡肉的7倍,中老年常吃,腿脚更有劲

1.准备食材:四季豆洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜拍碎备用,将瘦肉丝用少许生抽、老抽和盐腌制15分钟,使其入味。2.炒肉丝:锅中倒入适量食用油,烧热后放入大蒜爆香,将腌制好的肉丝倒入锅中,快速翻炒至变色,盛出备用。3.合炒:锅中再加少许油,放入四季豆丝翻炒,直至变色,将炒好的肉丝倒入锅中,与四季豆丝一同翻...

大厨教你“一顿光”②:四季豆炒肉丝,怎么做更“地道”→

黄浦好人”获得者一一上海老饭店后厨团队《大厨教你“一顿光”》第2集点击观看视频↑本集主厨:王捷编辑/孙超慧来源/黄浦区文明办转载请注明来自上海黄浦官方微信黄/浦/进/行/时原标题:《大厨教你“一顿光”②:四季豆炒肉丝,怎么做更“地道”→》...

好吃的四季豆炒肉丝做法

好吃的四季豆炒肉丝做法用料肥瘦猪肉100g四季豆200g干辣椒5~6个葱2根大蒜3瓣酱油半汤勺芝麻香油适量料酒1汤勺做法步骤1、先炒肉加酱油,老抽,料酒2、炒一会儿放入蒜头加四季豆在一起翻炒,均匀搅拌3、再加入适量的水或者盐不要太多加干辣椒...

肉丝炒四季豆,百吃不厌的家常菜,下饭极了

做法步骤：第1步、准备材料，四季豆洗干净，去老根，肉丝，大蒜去皮切块。第2步、油锅倒入玉米油，倒入四季豆过油，捞出备用。第3步、锅内留底油，倒入肉丝，大蒜，煸炒。第4步、倒入四季豆大火快速翻炒。第5步、加入一勺盐。第6步、煸炒一分钟，大火收汁即可。第7步、入盘，今天晚餐来一份。来自美食天下...

四季豆肉丝,先炒四季豆还是先炒肉,很多人都不对,怪不得不好吃

1.四季豆去筋,洗净。2.四季豆切斜片,青椒切小片3.瘦肉切丝,加盐,生抽,料酒,鸡粉腌制,姜切片4.锅烧热,放入适量的油,爆香蒜后加入肉丝翻炒。5.炒至变白后盛出。6.下入四季豆翻炒。7.加盐,加鸡粉调味8.加少量的水,加盖焖1分钟9.下入青椒丝翻炒。

四季豆炒肉丝的做法,一个小窍门,永远不会带来麻烦,不会中毒

1、里脊肉切成肉丝放在碗中加入料酒,生抽,生粉,抓均匀腌制。2、四季豆切成丝,红椒切成丝,洋葱切丁,大蒜切碎。3、锅中清水烧开,放入四季豆焯水至煮熟,捞出来在凉水中过一下,再捞出沥干水分。这一步非常的重要,在炒肉丝的时候完全不用担心四季豆没有熟透而引起中毒。

儿子爱吃的下饭菜四季豆炒肉丝

猪肉洗净切丝，四季豆洗净切长条，葱切段、姜切片、蒜切片，红辣椒切丝备用。肉丝用料酒、生抽、白糖、淀粉、盐腌制10分钟。起锅烧热，加油烧6成热，放入肉丝翻炒6成熟，加入生抽、耗油、白糖、鸡粉快速翻炒几下装盘备用。另起锅，加5成热放进葱姜蒜炒香，加入四季豆和盐，炒到四季豆变软后，放进炒过的肉丝和...