汕头的十大家常菜及其做法!

制作粿条汤,首先需将粿条在沸水中烫熟,捞出放入碗中。接着,根据个人喜好准备汤底,常见的有猪骨汤、牛肉汤等,再加入肉片、猪肝、猪粉肠等配料,最后撒上葱花、芹菜碎,淋上几滴鱼露提鲜,一碗简单却滋味十足的粿条汤就呈现在眼前。3.蚝烙蚝烙,是汕头海鲜美食的代表之一,以其外酥里嫩、鲜美可口而深受喜爱。选...

不到广东,不知道什么叫做猪的极致

番禺地区聚集了众多猪肉屠宰场,而在屠宰场周边,顺势也开了许多猪杂食点,每天凌晨就食客云集,等待还带着体温的新鲜猪杂,生肠做成铁板,猪肝、猪腰、猪粉肠、猪心混在一起煮粥,堪称人间美味。刚从屠宰场拉出的猪杂。图/《拿一座城市下酒》对于猪肉的钻研,不仅让广东人不遗漏猪身上每一个美味部位,同时还找到...

酸辣猪粉肠的家常做法

首先,我们需要准备一些原料。主要的材料包括猪粉肠、豆芽、胡萝卜丝和青蒜末。此外,还需要一些调料,如蒜头、生姜、干辣椒、花椒粉、料酒、白胡椒粉、酱油和醋。接下来,我们就可以开始制作了。首先,将猪粉肠切成段状,然后放入沸水中焯水,将其表面的油脂和杂质去除掉,最后捞出备用。然后,将蒜头和生姜切成末,干辣...

广东人都爱吃的猪粉肠做法,脆爽嫩滑超入味,下酒又下饭

猪粉肠、青红椒、洋葱、豆豉、料酒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖4、先把猪粉肠肥油拉掉,再套在水龙头底下冲洗掉肠子里面的脏东西。再把猪粉肠打上花刀,第六刀的时候切断。放入开水锅中烫一分钟,烫至定型,再放入料酒去腥,时间到时捞出清洗干净放入盘中备用...

家常菜最痛快!教你几道菜的做法,口感好,特别香

做法:1、猪粉肠洗净,加姜、葱、水,用压力锅压15分钟,取出切成3厘米的节。笋丝汆水,待用。2、将粉肠节、笋丝、芹菜节过油,下入姜片、蒜片、泡椒炒香,调入盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末,炒匀后水淀粉勾芡,淋泡椒油,点缀小葱节即可。

孩子抢着吃!味道相当不错的家常菜,做法简单超级解馋

3、猪粉肠不像猪大肠一样有一股异味,清洗方法非常简单:将猪粉肠剪成约10cm,然后把一粒蒜放入粉肠内,粉肠对着水笼头冲洗,蒜粒慢慢往下推,这样就可以清洗得非常干净(www.e993.com)2024年12月20日。麻辣花椒鸡材料:三黄鸡1只南瓜200克青笋1根鲜花椒100克干红辣椒10个大葱5段姜片5片、老干妈豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1...

很欢迎的几道家常美食,厨房小白也可以轻松拿下,让你秒变大厨

做法:1、猪粉肠洗净,加姜、葱、水,用压力锅压15分钟,取出切成3厘米的节。笋丝汆水,待用。2、将粉肠节、笋丝、芹菜节过油,下入姜片、蒜片、泡椒炒香,调入盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末,炒匀后水淀粉勾芡,淋泡椒油,点缀小葱节即可。农家小炒肉食材:青椒;五花肉;葱;姜;豆瓣酱;糖;老抽;盐;鸡...

实而不华的香港家常菜

在印度尼西亚,笔者是吃外婆一手烹饪的家常菜长大的,外婆除为我们全家六口人上早灶外,还要准备四个作坊中国工人的伙食,实际上一天两顿为十个人分量的四菜一汤都是外婆一手烹饪出来的,而且不会重样。就拿汤羹类来说,今天午餐是猪粉肠绿豆汤,下午就成了津冬菜肉片汤,到第二天的午餐是猪手黑豆汤,晚餐则是红曲肉片...

准备几道家常菜招待朋友,他们说这样做法的猪粉肠最好吃

第二道爆炒猪粉肠,首先要清洗粉肠,这是最重要的,清洗得好,吃起来完全没异味。要用醋和盐抓洗后用清水洗净,再把粉肠翻面,以同一方法清洗。沥干水份切成小段后就可以进行烹饪了。爆炒猪粉肠还准备了红烧肉,还有下酒小菜,炒花生。红烧鸭肉与炒花生