这样做的凉拌豆皮,香辣爽口,充满烧烤味道,下饭下酒特别香
——凉拌干豆腐——制作主料:干豆腐2-3张、胡萝卜1个制作调料:大蒜3-4瓣、大葱1根、香菜2根、小米辣2个、辣椒面10克、孜然面5克、孜然颗粒5克、蒜蓉辣酱10克、松茸白灼汁10克、香醋10克、白糖3克、香油2克——制作方法和步骤——步骤一:把干豆腐改刀切成丝、胡萝卜叶切成丝,一起放入盘...
简单做法做出非常美味的凉拌豆腐皮,好吃有嚼劲,微辣适合广东人
做法:首先把豆腐皮切成丝(尽量切小一点,调味的时候能更好的入味),然后焯水,待把水煮成微白色就可捞出。这一步的目的是把豆腐皮煮熟,把豆腐皮的豆腥味去掉(买豆腐皮最好早上买,按理说是早上的更新鲜,如果下午买就要闻一下豆腐皮有没有腥臭味,还要摸一摸会不会有黏液的感觉)。捞出后用凉开水泡一下豆腐...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
值得拥有,这么多素味凉拌菜总有一款适合你。杏仁拌豌豆杏仁和豌豆都有清热泻火的作用。做法:1.杏仁洗净。2.豌豆汆水煮熟。3.将二者放入盆中,调入盐、味精、香油拌匀装盘即可。韭黄干丝韭黄和干丝不止可以炒着一起吃,还可以凉拌。做法:1.香干切丝,韭黄切段,略焯水。2.二者放入盆中,调...
用白菜做凉拌菜也非常给力,加入海带和干豆腐,酸辣脆爽,真好吃
4.接着把所有的菜都放入盆中,加入适量的盐,再加入两勺酱油、两勺醋,少量的香油,然后再加葱花和干辣椒,接着烧少量的热油,加热至冒烟之后,浇在干辣椒上,然后再加少量的辣椒油拌匀就可以了。5.这样好吃的家常凉拌菜就做好了,简单易做,白菜脆爽,吃起来酸辣,也是非常的给力,喜欢的朋友可以尝试一下这种做法。
口感爽滑的凉拌豆腐皮:简单小菜|调料|香菜|凉拌菜|家常做法_网易...
制作凉拌豆腐皮的第一步,就是将豆腐皮切成大小适中的块状。切的时候要注意刀工,尽量保持每块豆腐皮的大小和形状一致,这样不仅美观,而且便于入味。切好的豆腐皮可以放入开水中稍微烫一下,这样可以去除表面的豆腥味,同时使豆腐皮更加柔软。接下来,就是调味了。凉拌豆腐皮的味道主要取决于调料。一般来说,我们需要准备...
凉拌豆腐皮最好吃的做法,软嫩入味又下饭,一次做一大盘不够吃
具体做法:1.先把豆腐皮洗净叠起来,然后用刀切成均匀的长条(www.e993.com)2024年10月17日。2.再切点需要的配菜,青椒切丝,蒜切末,再切点胡萝卜丝。3.锅中加水,煮沸后加入一勺盐,把切好的豆腐皮放进锅里,焯两分钟左右,去掉豆腥味,然后捞出过一下凉水装盘备用。4.把胡萝卜丝和青椒丝也放进去焯一下水,过凉水备用。
凉拌豆腐皮怎么做才好吃?焯水时多加1样,口感又软又嫩,太好吃
凉拌豆腐皮步骤食材准备:豆腐皮3张,大葱白,胡萝卜,干辣椒,大蒜,食用油,生抽,香醋,食盐,白糖,香油——操作步骤——第一步:3张豆腐皮切成细丝,尽量切得细一点吃起来口感更好,一段胡萝卜也切成细丝,然后锅中加入凉水烧开,先将胡萝卜丝烫熟捞出,然后往锅里加一小勺的食盐和食用碱,将再将豆腐皮丝下入锅中...
大厨教你一道“凉拌豆腐皮”家常做法,要不要焯水告诉你正确做法
2019-04-2107:42:3601:380来自江西省大厨教你一道“凉拌豆腐皮”家常做法,要不要焯水告诉你正确做法,豆腐皮爽口又筋道小王美食家明天与大家分享一种新的家常菜
清爽可口的香辣凉拌豆皮木耳,必不可少的过年菜!
做法:1、豆皮洗净用开水烫一下捞出备用,木耳提前泡发,焯水五分钟捞出。2、豆皮切丝,红椒和葱洋,葱切丝,香菜切段。3、调一个料汁:准备一个空碗,将葱丝和蒜末放入碗中,加入少量花椒粉。起锅倒入适量食用油,油热后,泼入碗中。加入四勺生抽,三勺醋,半勺蚝油,一勺白糖,一勺辣椒油搅拌均匀。4、...
年夜饭必备小凉菜,解馋开胃不油腻,做法还简单
1,豆皮切成细丝,和虫草花一起焯水1分钟,捞出备用打开网易新闻查看精彩图片2,荷兰豆切细丝,热水下锅煮2分钟,捞出过冷水备用打开网易新闻查看精彩图片3,紫色白菜切细丝,放入盆中备用打开网易新闻查看精彩图片4,把焯水后的荷兰豆,豆皮和虫草花放入白菜丝中,加入蚝油,香油,生抽和醋拌匀即可...