27款家常菜肴分享,味道独特鲜香怡人,吃好喝好心情美美哒

做法:1、土豆洗净去皮切块,红尖椒去蒂去籽切小条。2、烧锅放油,放入土豆块炸至熟透,呈金黄色时捞出沥干油。3、再热锅放入姜末炝锅,放入红尖椒煸炒,出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀,即可出锅。菠萝烤麸材料:干烤麸一块,干香菇一把,黑木耳一把,金针菜20g,冬笋两棵,菠萝丁适量,葱适量,白砂...

沪语悦读:金针菜

河南名菜胡辣汤里假使缺少金针菜,就谈勿上正宗;老广用金针菜来炒猪腰,以收和理肾气、安神除热之效……我吃过种山东包子,具体名字勿晓得,当地人直接叫伊“大包子”,里向个馅头由肉糜、线粉、鸡蛋、香菇以及一眼大葱混勒一道,当然还有金针菜,对我搿种视觉效果偏向单纯清爽个人来讲,忒“烂糊三鲜汤”了,味道...

四喜烤麸,上海人家都会做的家常菜,寓意佳,年夜饭上的必备美味

烤麸1-2片、黄花菜小半碗、花生小半碗木耳小半碗、干香菇8-10朵、香葱一根、油适量、老抽半勺、生抽一勺白糖一勺、盐一勺、清水适量步骤烤麸、木耳、香菇头天晚上冷水浸泡,可以放在一起泡,泡好后捞出沥干水份。烤麸一定要浸泡够时间,确保完全泡发,发得好的话,嚼起来会略有弹性,有浓重的酱汁从孔里...

黄花菜,曾经农村常见的家常菜,如今为何很少人种植了,啥原因?

他们更加注重蔬菜品种的多样性和适应性,选择种植那些具有较高经济价值和适应性的蔬菜品种。因此,黄花菜的种植逐渐被其他经济价值更高的蔬菜品种所取代。六、环境变化环境变化也是导致黄花菜种植减少的原因之一。随着气候变化和环境污染的加剧,土壤质量和水质受到严重影响,导致黄花菜的生长受到限制。此外,一些地区的土地...

7月这菜抓紧吃,全身是宝,一祛湿、二护眼、三健脑,错过等明年

推荐食谱一:凉拌鲜黄花菜材料:鲜黄花菜200克,胡萝卜1根,红辣椒1个,大蒜2瓣,生抽适量,陈醋适量,糖少许,盐适量,香油适量。具体做法:1.处理黄花菜:鲜黄花菜含有秋水仙碱,需处理后方可食用。将鲜黄花菜的花蕾摘除,清洗干净,放入沸水中焯水3分钟,然后捞出过凉水,浸泡2小时,期间换水2-3次,去除秋水仙碱。

22℃→0℃!滨州开启“过山车”模式…这件事也该提上日程了!|荠菜|...

野菜的家常做法有很多种(www.e993.com)2024年11月4日。荠菜的嫩叶焯后可以凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食,还可以熬成鲜美的荠菜粥,气味清香甘甜,美味无比。马齿苋焯后挤出水分,可以炒食、凉拌、做馅蒸食。苦菜和婆婆丁可以凉拌、炒食,嫩叶可以生吃。车前采摘下嫩叶茎或幼苗,要先用开水烫软,再用清水泡几小时后捞出,可以凉拌、炒食、做馅...

适合冬天吃的家常菜做法大全,有荤有素,道道美味!

金针木耳蒸鸡用料干金针菜1大把;干木耳1大把;鸡腿2只;香葱1根;老姜2片;料酒1大勺;生抽1大勺;蚝油1大勺;盐1/4小勺;糖1小勺;胡椒粉少许;干淀粉1大勺做法鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟金针、木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净,金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结,盘底铺...

低音号美食,上海菜四喜烤麸家常做法

做法:1.将麸皮洗净,切成小块,放入沸水中烫5分钟,然后捏干水备用。2.将香菇、金针菜、黑木耳浸泡在温水中,洗净,取出硬部分。3.黑木耳撕成小块,香菇切成小块,金针菜一切二段备用。4.花生米用开水泡开剥去红衣备用。5..开油锅先将烤麸炸至淡黄色捞起滤油。

周朝草八珍有一种金针菜,古人是如何吃这种菜的,专家破解了谜团

黄花菜在清朝的时候,怎么吃呢?它在几百年前,真的有很有多种吃法。首先就是凉拌黄花菜,凉拌制作简单,只需将黄花菜用沸水焯水后,加入调料拌匀即可。凉拌黄花菜不仅可口,而且营养成分不受损失,对身体健康大有裨益。其次是黄花菜煮汤。黄花菜煮汤是一种清热解毒的汤品,可用于清热解毒、调理身体。制作方法简单,将...

看似家常的烤麸里,是我们对生活的乡愁

除了烤麸,还有配菜。上海人烧烤麸要放金针菜、黑木耳、花生米、竹笋片(或香菇),叫四喜烤麸,讨好口彩。“平常辰光,哪有时间做这么复杂的菜。在我们家,金针菜泡软后要打上结,一根根弄。过年时才会这么隆重。”郑静说。郑静家烧烤麸,作为配菜的金针菜是要一根根打结的/受访者提供...