羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集
锅中加水烧开,加入羊肉和姜片,煮2分钟后捞出,冲洗干净。锅中加油,放入羊肉翻炒至表面变色,加入料酒、酱油、姜片和葱段。加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入萝卜块,继续炖煮至萝卜和羊肉都熟透,最后加盐和胡椒粉调味。烹饪技巧:羊肉先焯水可以去除腥味。炖煮过程中保持小火,使羊肉更加鲜嫩。
三九天多喝汤,分享5道家常汤做法,滋补好喝,驱寒润燥,别错过
三、白萝卜羊肉丸子汤做法:白萝卜去皮洗净,切成片状。香菜洗净,切成小段。香葱洗净,切成葱末。羊肉冲洗干净,剁成肉糜。处理好后,将羊肉放进大碗,加入葱末、盐、白胡椒粉、淀粉、清水搅拌上劲。锅内加水,煮开后放入白萝卜片,再从手的虎口挤出丸子,放进锅内,保持小火煮一会儿。待丸子全部定型后,转大火煮...
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
更“奢侈”的做法还有腌沙葱和沙葱酱。腌沙葱和腌制其他泡菜类似,主料都是盐巴,只需要合适的温度和湿度,加上酵母菌和时间,就可以成就美味。而沙葱酱一般是用沙葱花来制作,做法和韭花酱类似,只需要盐巴和碾碎的沙葱花就可以。用沙葱酱配当地羊肉,味道相当鲜美,想想都忍不住食指大动。可惜因为沙葱不耐储存,并且...
孜然羊肉片,好吃下饭的家常小菜
制作步骤1、大家好,今天我们要和大家分享的美食是孜然羊肉片,这道菜做好以后色香味俱全,看着就非常好吃,制作这道美食,我们需要提前准备一下制作食材,我们需要准备的有半斤羊后腿肉,两根大葱,一小块生姜,一小把香菜,还有适量的食盐,淀粉,料酒,酱油,香油,鸡精,胡椒粉,鸡蛋,芝麻,孜然粉,食用油。2、首先我们...
大雪将至,五种家常羊肉做法,增强抵抗力,一年不受寒
做法:1、把羊肉洗洗切块,不要太大了,和平时切的肉块一样大小就可以了。2、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用3、把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来4、热锅凉油,加少许的植物油烧到8成热,下羊肉块大火炒出水分出香味,加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。
羊肉饺子家常做法 这样调馅鲜嫩多汁无膻味 香味浓郁
制作流程:1、把葱姜和胡萝卜洗净,萝卜用擦子,擦成丝剁碎(www.e993.com)2024年9月18日。生姜和大葱切碎;羊肉切成小块剁成肉碎,然后放上葱姜继续剁。2、剁好羊肉馅,肉粒均匀,没有大块肉就好了,取一个碗放入花椒粒。热水泡20分钟。3、把羊肉馅放入盆,调入食用油、盐、料酒、酱油、鸡精、把泡好的花椒水,取出花椒粒。
葱爆羊肉的家常做法,大厨透露这2点,一学就会!
今天柚家小厨房就给大家带来葱爆羊肉的家常做法。做法食材:羊肉(一定要是瘦的羊肉),大葱调味料:盐,酱油步骤:1.把羊肉切成薄片,这里很考验刀功,一定要切成厚薄均匀的薄片,因为是快炒菜,薄片更容易熟和入味。大葱与羊肉的比例是1:1,这道菜大葱并不是配角,它的用量与羊肉必须同等,葱香才会浓郁。有人会问,...
山药含有多种微量元素 有这些家常做法
1、山药羊肉汤先要把羊肉切块,放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中,在其中加入适量的清水,再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒,用大火烧沸这就可以撇去浮沫,然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。2、山药乌鸡汤准备所需要的材料:红枣,山药,乌鸡,盐,和姜块。先在锅里烧开水,然后将切好...
家常羊肉菜谱,爆炒羊肉片,做法简单,营养美味,超下饭,吃不够
用料:羊肉片300克,京葱2根,盐适量,料酒一勺,生抽适量,糖适量,蚝油适量,老抽适量爆炒羊肉片这个是我第一次做,平时的羊肉都是红烧。羊肉太热,又不能多吃,随便搜了一个自己认为最方便的办法。方便,好吃。爆炒羊肉片的做法:草原的生羊肉,朋友给的,原来一直不知道这个圆的怎么处理...