表弟来做客,特地做了酱油鸭,做法简单还好吃,不比外面买的差
家常酱油鸭首先准备2个大鸭腿,用盐和面粉浸泡去掉多余血水,然后将表面水分用厨房纸巾擦干,锅烧热少许油,把鸭腿放入煎,煎到2面都金黄色状态,接着盛出来备用。第二步:利用煎鸭肉的鸭油,(如果油太多要倒出来一些),把香料放入小火煸炒香(我用了八角香叶桂皮小茴香陈皮甘草等等)第三步加入适量的水,还有...
初冬多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比羊肉滋补,比牛肉便宜
推荐食谱1:酱油鸭首先准备2个大鸭腿,用盐和面粉浸泡去掉多余血水,然后将表面水分用厨房纸巾擦干,锅烧热少许油,把鸭腿放入煎,煎到2面都金黄色状态,接着盛出来备用。第二步:利用煎鸭肉的鸭油,把香料放入小火煸炒香(我用了八角香叶桂皮小茴香陈皮甘草等等)第三步加入适量的水,还有酱油3勺,红糖适量,白...
酱油鸭的家常做法,色泽鲜亮,香味十足,看起来非常有食欲的哟
做法:1.首先,准备一锅清水,加2勺料酒后大火煮至沸腾。2.水沸后下鸭腿,当水再次沸腾后,捞出鸭腿冲洗干净。3.再次起锅,搽干水分,淋上少许植物油,下蒜片、姜片炒香。4.倒入清水,再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖,大火煮沸。5.放入沥水后的鸭腿,继续大火炖煮。6.边煮边用勺子舀...
色香味浓的3道简单家常菜,大人小孩都爱吃,几分钟就做好
倒入蒜茸、葱花或芫荽,滴几滴芝麻油,拌匀。酱油鸭材料:半只鸭,1片姜,1片北京洋葱,20克冰糖,100毫升烹饪酒,6汤匙陈酒,2包王寿仪炖肉,3个八角形,1片肉桂,1个草莓,6片香叶,1小茴香,1小把甘草片做法1、把鸭子擦干净,放入冷水锅中。2、往锅里倒些油,然后加热。把鸭肉煎至皮肤呈金黄色。3、将料酒...
8.12中元节,老传统别忘了吃鸭,分享6种做法,压住霉运平安顺遂
3、热锅凉油放入姜片炒出香味,加入鸭肉翻炒,加入料酒、酱油翻炒均匀。4、加入酸梅酱炒匀,加入适量水和冰糖大火煮开,转至中火焖30分钟,大火收汤汁浓稠即可。菜谱六:家常啤酒鸭食材:鸭肉、啤酒、青红辣椒、蒜头、姜片、干辣椒。(喜欢大料可以放点大料增香)。
快过年了,分享8道家常下酒菜,鲜香开胃又下酒,春节宴客特长脸
4、煮沸后保持小火焖煮,盖上锅盖焖10分钟,翻面,继续舀酱汁淋在鸭身上,盖上锅盖焖10分钟(www.e993.com)2024年9月15日。每隔10分钟翻一次,焖40分钟。出锅放凉后斩件装盘即可上桌享用,这样一道家常版的、酱油鸭就做好啦。春节亲朋好友相聚,总少不了要小酌一杯,没有一道下酒菜怎能行,以上就是Lily跟大家分享的8道家常下酒菜做法。总有...
明日中元节,有钱没钱,记得吃“1宝”,1宝指啥?为家人祈福纳祥
下面分享鸭肉的3道家常做法,附上详细菜谱:一、盐水鸭1、食材:农家土鸭、盐半包、花椒、香叶、桂皮、八角各适量。2、鸭肉处理好洗净待用,香料大料叶洗净待用。3、锅烧干,下入多一些的盐,花椒、桂皮、香叶等大料一起下锅炒,炒至微微焦黄的椒盐放凉待用。
“处暑送鸭,无病各家”,明日处暑记得吃鸭,尊重传统,安稳度秋
五、家常酱油鸭食材:土鸭肉适量、生姜、葱。1、鸭肉处理好洗净待用,生姜洗净切片、葱洗净做葱结待用。2、锅里加入一大碗的生抽、少许老抽和冰糖上色、两碗水、姜片和葱结一起,大火煮开,把食材的味道煮出来。3、下入鸭肉一起焖煮,一边煮一边用勺子把酱油汤汁淋在鸭肉上,还需要翻面煮,让鸭肉上色更均匀。
今年肉类都在疯涨,大家狂呼吃不起,唯独它被忽略,才15块一斤
鸭肉美味的家常做法有很多,譬如白切鸭只需简单炖煮,肉质鲜又美,汤汁还可以用来制作鸭仔饭。沙姜酱油鸭喷香入味,只需加沙姜和酱油焖起来,颜色鲜亮富有食欲,开胃又营养。九孔莲藕炒鸭肉,清脆的莲藕配上新鲜的湖鸭,去燥又止咳。萝卜焖鸭肉也是一道不错的家常菜,这时候白萝卜刚上市,便宜又好吃,菜农卖才6毛钱一斤,大家...