12款月饼家常做法,形态各异,学会做给家人吃

1.盆中加入适量面粉,传统做法采用老酵母发面,也可以用酵母粉发面,老酵母发面需要醒发七八个小时,酵母粉只需要发面至两倍大即可。2.老酵母发好的面团需要加入少许的食用碱面进行酸碱中和,充分揉匀,擀成数张大片,抹上不同颜色的食用色素,叠加在一起,最后用最大的一张盖住包裹起来,压成大面饼,再往上面点缀自己喜欢...

最灵的食材,清水烫烫也好吃

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东海野生,早秋之鲜。附菜谱|清蒸|鱼肉|梭子蟹|大黄鱼_网易订阅

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苏式鲜肉月饼家常做法,自制酥皮比例配方,肉香十足超赞～

7,在面皮中包上准备好的肉馅,收口捏紧以免爆馅,包好后收口朝下,按扁8,盖上准备好的月饼章,烤箱上下火180度预热,烘烤30分钟后即可

月饼家常做法 只要有平底锅就可以

今天阿胖分享的,就是超级简单的,家常版本的月饼做法,平底锅或者电饼铛都可以。而且,不需要转化糖浆。非常简单。所用配方更是简单。需要普通面粉,也就是小麦中筋面粉280克。白砂糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,小苏打3克,清水35克。下面咱们不废话,直接分享如何做!

苏式鲜肉月饼家常做法,自制酥皮比例配方,酥香十足,比买的好吃

一块月饼,一杯黄酒,搭配大闸蟹和菊花茶(www.e993.com)2024年11月12日。和亲爱的家人朋友在一起,没有什么比这更开心了~材料:水油皮:中粉120g,糖12g,盐1g,猪油40g,水50g油酥:低粉90g,猪油45g肉馅:猪肉250g,榨菜80g,蚝油,生抽,老抽,白胡椒粉,糖,鸡精,香油,葱花,姜末步骤:...

千年月饼,只为这一份中秋团圆

“自来红”和“自来白”与其说是应季食品,更像是老北京人的家常茶点。海南人的琼式月饼更有趣,是将面粉和糖浆做成的广式饼皮,裹在苏式月饼的酥皮外头,做成了独特的双皮月饼,并裹以猪肉,这种做法可追溯到明清时期。除了这些传统风味,各大品牌每年还会推出一些脑洞大开的创意月饼,什么澳洲和牛、麻辣小龙虾、...

9月29日中秋节,5个生肖要“躲月”,指哪5个?怎么躲?建议了解

具体做法:1.盆内加入面粉。用酵母水和面,将面粉搅拌成面絮后,加入玉米油,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。2.将花生米、核桃仁、杏仁,炒香切碎。加上瓜子和莲子,加入白糖,搅拌成馅料。分成小份,团圆备用。3.将面团分成小份,擀成薄皮,放入一个馅料求包起来,放进模具内,按压成月饼。烤箱提前预热后,放入月饼...