关于开展“常州市样板厨房”示范引领回头看工作的通知

先进管理(2分)积极采用“4D”“五常法”、“六T法”、“7S法”等先进管理方法或结合单位实际采用先进管理手段。集体用餐配送单位、中央厨房建立HACCP、ISO22000等管理体系。查阅相关台账资料,按实际开展情况加分。特色菜肴(2分)有体现地方特色的菜肴或行业独创菜肴。查阅相关证明材料或资料,符合要求加2分...

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第37期)

近期,浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等21类食品619批次样品。根据食品安全国家标...

浙江省人民政府办公厅关于加强学校食品安全管理工作的实施意见

12.规范食堂后厨管理。学校食堂应具备与供餐规模相匹配的使用面积、设施设备、区域布局等标准硬件条件,全面建成“阳光厨房”,鼓励在餐具消毒等关键点位安装物联设备,并积极导入“色标管理、4D法、五常法、6T法”等先进现场管理方法。严格执行食品安全国家标准、餐饮服务通用卫生规范和餐饮服务食品安全操作规范,强化食品贮...

深耕黑龙江五常大米产地价值,风光里与半天妖共创餐饮合作新篇章

作为全国知名烤鱼品牌半天妖深度合作的企业，风光里与半天妖一直维持深度友好的合作关系，半天妖的2元畅吃自助区一直坚持用最新鲜的五常新米，所以门店全年消耗大米数可达1.5万吨。半天妖门店对于五常大米的大额需求也有助于风光里在生产端的稳定产出。据了解，半天妖帮助风光里研发出更加契合市场需求的产品，从源头上把...

“五常彩桥”打造中国厨房主食供应商

五常市“彩桥米业”以“科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业”为发展方向,以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手,在保障供应链、提升价值链、延伸产业链上下功夫,不断提升厨房主食供应商的保障供给能力,持续为“中国饭碗”添加安全、健康、营养的食材。

...评“2024中国食品与健康企业创新发展典型案例”,半天妖的五常...

在遥远的黑龙江五常,那里有着被誉为“稻米之乡”的美誉,半天妖在这里建立了自己的贡米种植基地(www.e993.com)2024年11月19日。肥沃的黑土地、充足的阳光雨露,加上科学的种植技术和严格的管理,孕育出了颗粒饱满、晶莹剔透的五常大米。这些大米跨越千山万水,只为在你的餐桌上绽放最纯粹的米香,让每一口饭都成为享受。

五常之耻是怎样炼成的?西方联手给中国做的高端局,把英国玩废了

打个比方,传统高炉相当于我们家里厨房拿来炒菜的大铁锅,而电弧炉则相当于微波炉。你用前者做饭虽然费时费力而且油烟还大,但是你可以用大铁锅把任何食材从最原始的状态烹饪成美味佳肴;而要是你家里只有后者的话,虽然微波炉使用起来远比大铁锅方便环保,但它一般也就只能拿来加热加热预制菜了。非要做正儿八经的热菜...

金龙鱼五常大米被指掺假,曾经的“油茅”为何接连爆出黑天鹅事件

国际消费者权益保护日来临之际,有“油茅”之称的粮油头部上市企业金龙鱼(300999.SZ)旗下五常大米被指掺假。2023年3月3日起,知名“打假人”王海在社交平台上的一则视频中指称,金龙鱼旗下五常大米涉嫌用“中科发5号”冒充金龙鱼五常“稻花香2号”。

五常,聚力成势发展向新

数据显示,去年,五常市培育国家专精特新“小巨人”企业一户、认定省级“创新型企业”十户,新认定高新技术企业数量位居哈尔滨九县(市)第一。“五常市创新服务企业方式,市级领导及工作专班包联企业,实施责任清单、问题清单、措施清单和效果清单‘四个清单’管理,第一时间解决企业遇到的难题。”五常市工信局局长江石麟...

【城事】回民区市场监督管理局:拧紧“安全阀”筑牢校园食安网

接下来,回民区市场监督管理局将继续规范学校食堂及校园周边食品经营单位秩序,破解食品安全存在的突出问题和薄弱环节,全方位打造辖区“清洁厨房”,将“五常”“4D”“6S”管理理念运用到食堂管理中,同步推进食品安全远程智慧化监管平台,实现辖区“互联网+明厨亮灶”全覆盖,促进校园及周边食品安全管理提质增效。