一个土豆,一碗面粉,手不沾面,10分钟做出营养早餐,简单又快速
首先我们把土豆去皮洗净,擦细丝备用,准备面粉200克,加入两克盐增加筋性,用约400毫升左右的凉水,边倒边由里向外搅拌,这样不容易产生面疙瘩,而且凉水和面更加的筋道,搅拌至没有干面粉,再用打蛋器搅拌的更细腻,面糊越细腻,面皮越不容易破损,搅拌至倒扣呈线状即可。2.把准备好的土豆丝倒入面糊,用筷子搅拌均匀备用...
一碗玉米面,2碗白面,不擀面不揉面,筷子一搅,松软豆沙饼出锅
首先我们准备面粉350克,加入150克玉米粉,加入五克酵母,五克白糖促进发酵,温水450毫升,水温在37度,酵母最为活跃,边倒边由里向外按照一个方向搅拌,使面粉上劲,面糊搅拌至上劲就相当于我们揉面的过程,这样做出的面皮不容易破损,密封醒发至两倍大。2.准备一碗豆沙馅,用温水稀释一下,这样更容易摊开摊均匀。3.大...
10分钟快速早餐,只需一碗面粉,手不沾面,柔软劲道,比油条好吃
1.今天和大家分享一个炸油包的做法,手不沾面,柔软又筋道,吃起来一点都不油腻,早餐十分钟搞定。首先我们准备面粉300克,加入三克酵母,温水250毫升,水温37度左右,如果是夏季的话,用凉水和面就行,边倒边搅拌,搅成这样的面糊形状,我们加入三克盐,增加筋性,同时能够减慢发酵速度,把做好的面糊盖上保鲜膜,放冰箱冷藏...
一碗面粉,不用烤箱,不用水,做千层烤饼,柔软香甜,比面包好吃
首先我们在碗中倒入150g温水,加入三克酵母,再加入20克白糖,糖的量可以依据个人口味增减,搅拌均匀之后,我们分次加入约300克左右的面粉,搅成面絮状,加入20毫升的食用油,加油能够使做出的饼更加柔软,揉成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜密封醒发30分钟,这个过程主要是使面筋形成,面的延展性能更好。2.接下来我们来准备...
一碗面粉,加点温水,不用烤箱,教你用平底锅做面包,香甜松软
首先我们在碗中倒入120克温水,加入三克酵母,十克白糖促进发酵,喜欢甜的也可以多放一些,搅拌至没有酵母颗粒,我们加入约180到200克的面粉,做面包的面要和的稍微软一些,面粉要分次少量加入,搅成面絮状,加入约30毫升食用油,加油能够使做出的面包更加柔软,大约揉面8到10分钟左右,我们把面絮揉成柔软的光滑面团,然后...
一碗面粉,一块南瓜,手不沾面,10分钟快速早餐饼,凉了都不硬
1.今天和大家分享一个南瓜早餐饼的做法,非常的柔软香甜,凉了也不会硬,早餐十分钟就可以搞定(www.e993.com)2024年10月18日。首先我们准备一块南瓜,洗净去皮切成小块后的重量约为300克,上锅蒸熟,加入约15克的白糖,这个量可以依据个人口味增减,按压成细腻的南瓜泥。2.晾至温热,加入三克酵母,搅拌至酵母融化,加入约200到250克的面粉,再加入150...
一碗玉米面,加点面粉,开水一烫,手不沾面,10分钟解决全家早餐
1.今天和大家分享一个玉米面烤糕的做法,手不沾面,十分钟就能做出营养健康的早餐。首先我们准备细玉米面200克,开水300毫升,把玉米面烫熟,这样口感更细腻。2.接下来我们在玉米面中加入四克酵母,20克白糖,糖的量可以依据个人口味增减,搅拌均匀之后,分次加入150到200克的面粉,这个量根据玉米面的吃水量决定,顺着一...
冬至 谁能拒绝一碗热腾腾的饺子呢
很多人喜欢肉馅饺子,但肉类本身含有一定量的钠,味精、酱油等调味料亦含有大量的钠,尤其是超市售卖的速冻饺子,钠含量在400mg/100g左右,也就是说5、6个饺子就含1克盐,稍不留意吃多了,就会增加高血压及心血管病的风险。如果自己在家包饺子,尽量选择瘦肉或鸡肉、虾仁等,如果肉馅馅料加入了味精等调味料,需相应减少食...
一碗小米加点面粉,教你做小米烤饼,2分钟出锅,蓬松暄软吃不够
3.倒入一个稍大的盆内,方便发酵,加入三克酵母,十克白糖,面粉50到70克,边倒边搅拌,因为小米中不含有面筋,发好以后的面糊没有支撑力,烙好以后非常容易塌陷,所以说我们要加入面粉防止塌陷,搅拌至挑起呈线状即可,密封醒发至两倍大,也可以在晚上把面糊调好,放冰箱冷藏发酵一晚,这样早上更方便。
一碗面粉,半碗白糖,教你做简单小零食,又酥又软,个个开口笑
1.今天和大家分享一个非常简单的小零食开口笑的做法,首先准备200克普通面粉,加入30到40毫升的食用油,搅拌均匀,把它抓散,这一步的目的是阻止面筋生成。2.接下来准备100g清水,加入30到40克的白糖,这个依据个人口味来添加,加入两克小苏打,两克无铝泡打粉,然后顺着一个方向把它搅拌至起泡,把搅好的糖水倒入油面中...